Ocimum basilicum
Ocimum minimum ou Ocimum basilicum ‘Minimum’
Le basilic est une plante annuelle qui pousse de 30 cm à plus de 1,5 m de haut. Cultivé depuis l’Antiquité, le basilic compte plus d’une centaine de cultivars et ses feuilles sont utilisées comme herbe culinaire, notamment dans la cuisine italienne et dans plusieurs pays d’Asie du Sud.
Climat
Le basilic est une plante qui pousse le mieux à des températures supérieures à 18°C. La plante ne supporte pas les basses températures et doit être cultivée dans des serres dans les régions à climat froid, ou seulement pendant les mois de l’année où les températures ne descendent pas en dessous de 15°C. Dans les climats chauds, le basilic peut être cultivé toute l’année.
Luminosité
Le basilic a besoin d’une forte luminosité et doit recevoir la lumière directe du soleil pendant au moins quelques heures par jour.
Le sol
Le sol doit être bien drainé, léger, fertile, riche en matière organique. La plante est très tolérante au pH du sol, et seuls les sols très acides sont inadaptés.
Irrigation
Arrosez fréquemment pour maintenir le sol légèrement humide. Le manque et l’excès d’eau endommagent le basilic.
Plantation
Les graines peuvent être semées directement à l’endroit final dans le jardin, surtout dans les régions au climat chaud. Ils peuvent également être semés dans des lits de semences, des petits pots ou des coupelles de papier journal d’environ 10 cm de haut sur 5 cm de diamètre. Dans ce cas, les plants de basilic sont transplantés lorsqu’ils ont 6 feuilles définitives et environ 10 à 15 cm de haut.
Le basilic peut facilement être cultivé dans des salopettes et des pots de taille moyenne à grande, bien qu’il pousse généralement moins. Dans le sol et dans de bonnes conditions de croissance, certains cultivars de basilic peuvent atteindre plus d’un mètre de haut. Par conséquent, pour la plantation en pots et en jardinières, privilégiez les petits cultivars, bien qu’il soit possible de planter n’importe lequel des cultivars disponibles.
Traitement culturel
Éliminer les plantes envahissantes qui se font concurrence pour les nutriments et les ressources.
Enlever les fleurs peut favoriser la croissance d’un plus grand nombre de feuilles.
Récolte
La récolte des feuilles peut commencer lorsque la plante est bien développée, ce qui se produit généralement entre 60 et 90 jours après la plantation. Les fleurs sont également comestibles.