Comment planter des poireaux

Allium ampeloprassum Groupe Porrum, anciennement connu sous le nom de Allium porrum

Le poireau, également appelé poireau ou poireau, est une plante dont la pseudoculture est formée par les couches de gousses de ses feuilles. C’est principalement la pseudocáula qui est utilisée comme nourriture, bien que les feuilles et les fleurs puissent également être utilisées. Le poireau peut être consommé cru, bouilli ou cuit.

Plante bisannuelle qui pousse généralement comme une annuelle, le poireau peut atteindre une hauteur de 60 à 100 cm.

Climat

Le poireau ou les poireaux poussent mieux dans un climat tempéré, avec des températures entre 13°C et 24°C, mais peuvent être cultivés dans un climat plus chaud si le sol est maintenu bien humide, bien qu’une période de températures relativement basses soit généralement nécessaire pour un bon développement. Cette plante résiste aux basses températures.

Luminosité

Ils poussent de préférence en plein soleil pendant au moins quelques heures par jour. Il peut également être cultivé à l’ombre partielle avec une bonne luminosité.

Le sol

Ils poussent sur des sols bien drainés, légers et fertiles, riches en matière organique et en azote. Le pH idéal du sol est compris entre 6,0 et 6,8.

Irrigation

Irriguer fréquemment pour garder le sol humide mais pas mouillé.

Plantation

Les poireaux sont plantés à l’aide de graines, qui sont semées à une profondeur d’environ 1 cm, à l’endroit final ou au moment de l’ensemencement. Dans ce dernier cas, le repiquage est effectué lorsque les semis ont une hauteur de 10 à 20 cm, ce qui se produit environ deux mois après le semis. Les semis doivent avoir le pseudo chaudron presque complètement enterré dans le sol, ne laissant que la fin avec le feuillage visible.

L’espacement recommandé est de 30 à 50 cm entre les rangées et de 15 à 20 cm entre les plantes.

Le poireau ou les poireaux peuvent également être cultivés dans des pots d’au moins 25 cm de profondeur (plus profond est mieux).

Traitement culturel

Éliminer les plantes envahissantes qui font concurrence aux poireaux pour les nutriments et les ressources.

Si tel est l’objectif, empiler périodiquement de la terre à côté des plantes au fur et à mesure de leur croissance, en ne laissant visible que la fin du pseudo-catalogue avec les feuilles, pour obtenir de longues pseudo-catalogues blanches.

Récolte

Le poireau ou le poireau est généralement récolté entre 120 et 150 jours après l’ensemencement, en fonction de la culture et des conditions de croissance. Les plantes sont généralement récoltées lorsque leurs pseudocapsules ont un diamètre de 2,5 à 4 cm. La plante est déchirée et ses feuilles peuvent être coupées. Les feuilles sont comestibles mais sont moins appréciées et utilisées que les pseudocapsules.

La récolte peut être retardée sans problème si le temps reste favorable à la culture.