Comment faire pousser des navets dans le jardin avec succès : Guide complet

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre les meilleures astuces pour faire pousser des navets au jardin , de la plantation à la récolte du navet . De plus, nous verrons les principales tâches d’entretien et de culture dont vous avez besoin et quels sont les principaux ravageurs et maladies du navet .

Culture de navet

Son nom scientifique est Brassica rapa , mais… Quelle sorte de plante est le navet ?

Cette plante appartient à la famille des brassicacées,  comme d’autres cultures maraîchères telles que : chou-fleur, romanesco, repos, brocoli, etc.

Il existe de nombreux types de navets , pouvant présenter différentes formes (allongées, rondes,…) et couleurs (blanc, jaune, rose,…).

Le navet est une plante bisannuelle (c’est-à-dire qu’elle peut durer jusqu’à deux ans), qui est cultivée dans les zones tempérées de la quasi-totalité de la planète.

Il est comestible aussi bien par les animaux que par les humains. Pour le bétail, le fourrage est principalement constitué de feuilles et de racines. D’autre part, pour l’homme, sa tige bulbeuse est principalement consommée ainsi que les feuilles de navet , appelées feuilles de navet.

Propriétés du navet

Certaines des propriétés les plus importantes qui se distinguent dans le navet sont:

• Il contient des glucosinolates , composés aux propriétés anticancéreuses .
• A un faible niveau de calories
• Il est riche en vitamine C , qui agit comme un antioxydant, améliore notre système immunitaire et nous aide à absorber le fer.
• Il est bon pour éliminer les toxines et aide à lutter contre la rétention d’eau .

N’oublions pas non plus que les feuilles de navet, les feuilles de navet, sont également très bonnes pour notre santé.

Comment faire cuire le navet: Recettes avec des navets

Avant d’apprendre à faire pousser des navets, nous devons apprendre à les cuisiner pour qu’une fois la récolte effectuée, nous sachions quoi en faire.

Parmi les nombreuses recettes que l’on peut réaliser avec des navets, je soulignerais deux d’entre elles très simples à réaliser :

• Navets sautés : Faire revenir le navet à la poêle avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de beurre. Enfin, poivrez et salez chacun à votre convenance.
• Crème de navets : Dans un premier temps, les navets (lavés et coupés) doivent être cuits dans une casserole avec de l’eau pendant environ 15 minutes. Retirez l’eau et ajoutez le beurre, les oignons hachés et d’autres ingrédients au goût. Battre le tout jusqu’à consistance crémeuse.

Cultiver des navets étape par étape: Guide complet pour faire pousser des navets dans le jardin

Ensuite, je vais vous expliquer les étapes les plus importantes pour réussir à faire pousser des navets .

Nous parlerons de la plantation de navets, de l’arrosage, de la fertilisation, de la récolte, des ravageurs et des maladies et des associations les plus courantes avec les navets.

Semer le navet

Les périodes de plantation les plus courantes pour le navet sont à la fin de l’été et au printemps . Lors du semis du navet, il est important que le sol soit humide (avant et après le semis). Les navets ne supportent pas non plus les transplantations , il faut donc toujours faire un semis direct . Environ 1 centimètre de profondeur.

Arroser les navets

Concernant l’ arrosage des navets , il est important que le sol soit toujours maintenu humide mais jamais inondé. Si possible, il est recommandé d’appliquer une irrigation goutte à goutte si la surface est grande.

Fertilisation des cultures de navet

De plus, cette culture aime les sols riches en matière organique, il est donc conseillé d’ ajouter du compost ou des déjections de vers au substrat .

Si vous voulez apprendre à faire votre propre lombricompost voici le lien vers un article où nous vous l’expliquons pas à pas : Le lombricompost, qu’est-ce que c’est et comment faire du lombricompost .

Récolte de navet

Combien de temps les navets mettent-ils à pousser ? Les navets sont caractérisés comme une culture à croissance rapide . La récolte sera prête en seulement 40-50 jours .

Plus ou moins lorsque les plants mesurent environ 20-30 centimètres, selon la variété. Il est important de les récolter à temps ou, au contraire, leur saveur deviendra de plus en plus épicée.

Ravageurs et maladies du navet

La culture du navet a l’avantage de ne pas avoir trop de problèmes de parasites et de maladies.

Cependant, aucune culture n’est épargnée par un petit problème… Parmi les ravageurs qui affectent le plus les navets sont les suivants :

Pucerons sur le navet

Les pucerons sont partout, nous l’avons déjà remarqué au fil des articles. Par conséquent, les navets ne seront pas épargnés par leur présence.

Les pucerons se nourrissent de la sève du phloème des plantes (c’est-à-dire d’un liquide riche en sucres) à l’aide de leurs pièces buccales piqueuses-suceuses. Ces piqûres provoquent l’enroulement des feuilles. À certaines occasions, les pucerons peuvent également transmettre des virus d’une plante à une autre. Les principaux symptômes que l’on peut observer sont le jaunissement ou l’apparition de petites mosaïques sur les feuilles des plantes.

Si vous observez des pucerons sur les feuilles, je vous laisse ici un article pour savoir comment agir : Eliminer les pucerons des plantes .

Mouche du chou

La mouche du chou est un autre ravageur qui peut affecter les navets. Cause des dégâts importants au printemps, principalement sur les jeunes plants. Ce sont les larves de ces insectes qui causent les dégâts lorsqu’ils sont au sol.

Campagnols qui attaquent les navets

Nous devons être prudents avec les campagnols, car les campagnols l’adorent car c’est une culture souterraine. Alors si on voit un campagnol à proximité, il vaut mieux agir au plus vite.

Association de navets avec d’autres cultures

Le navet est une culture qui peut être associée à d’autres cultures telles que :

• juif
• Carottes
• Tomates
• Laitue
• Pois verts
• Bettes
• Persil

Si vous souhaitez connaître d’autres associations de cultures maraîchères intéressantes, n’hésitez pas à consulter le post sur Association de cultures au jardin.

Les références

• Ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. (2018). Culture du navet .
• Ministère de l’agriculture, de la pêche et de l’alimentation. (2016). Graines de navet bio .
• FAO. (2011). Production de légumes .
• Schmidt, MH, Lauer, A., Purtauf, T., Thies, C., Schaefer, M., Tscharntke, T. (2003). Importance relative des prédateurs et des parasitoïdes pour la lutte contre les pucerons des céréales. Actes de la Royal Society B: Sciences biologiques, 270, 1905-1909.
• Zhao, Z., Hui, C., Li, B. (2015). Effets de l’intensification agricole sur la capacité des ennemis naturels à lutter contre les pucerons .  (Avril).

C’est tout pour aujourd’hui! J’espère que vous avez aimé l’article et que vous êtes encouragé à faire pousser des navets dans vos jardins.

Bonne journée!