Comment faire pousser de l’oignon dans le jardin. Trucs et astuces essentiels

Aujourd’hui, je vais vous donner quelques conseils sur la façon de faire pousser des oignons dans le jardin , de quand et comment planter des oignons , jusqu’aux soins dont la culture a besoin ( comment faire grossir les oignons , combien arroser, lutter contre les parasites et les maladies, etc. .). 

Si vous débutez en jardinage, ne vous inquiétez pas, car l’oignon fait partie des légumes faciles à cultiver et ne demande pas trop de soins .

L’oignon (Allium cepa) est un légume «bulbe» ou «racine» (comme l’ail, la carotte ou la pomme de terre), et appartient à la famille des liliacées . Il faut tenir compte de ce classement pour prévoir le meilleur placement des oignons dans le jardin par rapport au reste des plantes (nous le verrons plus loin, dans la section « Associations de cultures »).

Quand les oignons sont-ils plantés et combien de temps mettent-ils à pousser ?

Il existe de nombreuses variétés d’oignons de différentes tailles, couleurs et avec des cycles de croissance longs ou plus courts, donc si nous choisissons les bonnes variétés, nous pouvons avoir des oignons tout au long de l’année .

Certains types d’oignons sont semés au printemps et récoltés en été-automne, bien que la plupart soient des variétés précoces qui peuvent être cultivées pendant l’hiver et récoltées au printemps.

La plupart des variétés d’oignons peuvent être plantées avec des légumes d’automne-hiver car elles résistent aux basses températures (les variétés d’oignons visqueux , fontaine , radar ou senshyu en sont quelques exemples).

Si l’on veut prendre en compte l’ influence de la lune sur les cultures , il faut savoir que la meilleure lune pour planter des oignons et autres cultures qui poussent sous terre est la nouvelle lune ou la phase décroissante .

Mais… une fois le semis terminé, combien de temps faut-il pour qu’un plant d’oignon pousse ? Il s’agit d’une culture à cycle moyen, il faudra donc 3 à 5 mois après le semis pour que les oignons soient prêts à être récoltés, selon la variété choisie.

Comment semer et planter l’oignon

Pour semer des oignons, vous pouvez choisir de faire un semis direct ou de faire un lit de semence  et de repiquer plus tard . Comme toujours,  cette deuxième option demande un peu plus de travail, mais les chances de réussite des plantes sont bien plus élevées, surtout si la météo n’est pas clémente ou si vous n’avez pas beaucoup d’expérience.

Pour semer l’oignon, vous devez enterrer la graine à une profondeur de 1-2 cm .

Le temps de plantation des oignons dépend de la variété. Bien que, comme nous l’avons vu, il existe des variétés qui peuvent être plantées au printemps ou à l’automne, en général, le calendrier de plantation des oignons commence pendant la saison froide:

• Le lit de semence d’oignons devra être préparé à l’automne ou au début de l’hiver.
• Le repiquage des plants jusqu’à la terre finale ou le semis direct se fera de janvier à mars (selon le climat et la variété).

Lors de la plantation d’oignons (que vous ayez fait votre propre lit de semence et que vous alliez transplanter ou que vous ayez acheté les plants déjà cultivés), tenez compte de la distance entre les oignons : au moins 15 cm entre les plants et 20-25 cm entre les rangs (certains Petits les variétés d’oignons peuvent être plantées plus près les unes des autres et les gros oignons auront besoin d’un peu plus d’espace). Enterrez les petits bulbes de manière à ce que la pointe dépasse légèrement et comprimez légèrement le substrat qui l’entoure afin que la plante soit fermement attachée au sol.

Si vous cultivez des oignons en pots , jardinières ou autres types de contenants, vous aurez besoin d’un contenant de 25 cm de profondeur et d’au moins 15 cm x 15 cm d’espace pour chaque plant (les petites variétés d’oignons peuvent être plantées un peu plus près les unes des autres). Par exemple, dans un pot carré de 15 cm de côté ou dans un pot circulaire de 15 cm de diamètre on peut planter un oignon, tandis que dans un pot de 60 cm de long on pourrait planter trois ou quatre oignons distants de 10-15 cm).

De quel type de sol l’oignon a-t-il besoin?

Comme nous l’avons vu, l’oignon est une culture de climat tempéré qui supporte les basses températures . La plante a besoin d’une certaine variation de température dans le sol, qui doit être fraîche pendant la première étape et un peu plus élevée pendant la formation du bulbe.

Pendant la période de formation des bulbes, il faut des températures plus chaudes (absence de gel) et plusieurs heures de soleil direct , il faut donc planter les oignons dans un endroit ensoleillé et clair.

Une bonne option pour favoriser la maturation du bulbe et protéger le sol des basses températures est l’installation de couvertures en plastique ou d’autres types de paillage pour les vergers .

L’oignon préfère les sols de loam sableux qui se drainent bien et ne sont pas agglomérés , donc si vous allez planter des oignons dans des pots, il est conseillé d’ajouter une couche de drainage avec des pierres ou de l’argile expansée au fond du récipient .

Le plant d’oignon est peu exigeant en nutriments, un engrais de fond suffira donc quelques semaines avant le semis ou la plantation (il n’a pas besoin d’engrais de couverture pendant la culture). Si vous avez le jardin en terrasses ou dans un petit champ et que vous allez fertiliser avec du fumier , vous ne devez pas planter d’oignons lorsque le sol est fraîchement fertilisé (il faut le laisser mûrir plusieurs mois pour qu’il se décompose bien et les nutriments sont minéralisées et assimilées par la plante).

Une autre option pour fertiliser le sol consiste à ajouter du compost mûr et à mélanger avec le sol avant de semer ou de planter des oignons. Si les oignons doivent être plantés en pots, il suffira de mélanger au substrat un peu de compost, des turricules de vers ou une partie des engrais organiques pour les jardins .

Rotations et associations de l’oignon avec d’autres cultures

La technique d’association des cultures présente de nombreux avantages. L’un de ses avantages, si les cultures appropriées sont associées, est la prévention des ravageurs et des maladies. Pour cette raison l’oignon est bien associé à la carotte : la carotte repousse la mouche de l’oignon , et l’oignon repousse la mouche de la carotte . De plus, ensemble, ils aident à éloigner les aleurodes du jardin.

L’oignon et l’ail se marient également bien avec la tomate et d’autres morelles comme l’aubergine ou le poivre. L’association des liliacées avec ces légumes-fruits permet de prévenir les maladies qui peuvent les affecter et stimule leur croissance.

D’autres cultures qui sont associées soit à l’oignon sont les cucurbitacées (concombre, courge, melon…), les fraises ou  les légumes à feuilles  comme le chou, l’endive, la laitue, les épinards… car le type d’utilisation est distinct et est mieux employé l’espace.

Comme nous l’avons vu dans le post sur les associations bénéfiques et néfastes , les oignons et autres liliacées ne doivent pas être plantés à côté de légumineuses comme les haricots, les haricots de Lima ou les pois chiches, car ces plantes ne s’associent pas bien. 

Comment faire pousser des oignons: arrosage et entretien de l’oignon

Le plant d’oignon n’est pas très gourmand en eau, donc de légers arrosages suffiront .

Il est préférable d’installer un système d’irrigation goutte à goutte car, en plus d’économiser l’eau, l’apparition de champignons est évitée. S’il ne pleut pas, une heure ou une heure et demie par jour d’égouttage suffira amplement.

Comment faire grossir les oignons ?

Il faut désherber le sol  de temps en temps pour le garder plus ou moins exempt de mauvaises herbes et qu’elles n’étouffent pas le plant d’oignon.

Comme l’ail, les plants d’oignons devront être arrosés pendant environ 15 jours avant d’être récoltés . De plus, pour faire grossir les oignons, le « foulage » est très bénéfique , puisque cette technique favorise le développement final du bulbe . Environ 10-15 jours avant la récolte, lorsque les tiges commencent à se faner, repliez les feuilles à plat contre le sol ou faites des nœuds avec elles.

Les oignons doivent être complètement mûrs lorsque vous les retirez du sol, alors attendez que les feuilles soient complètement jaunes et sèches et ce sera le signal de savoir que vous pouvez les récolter. Retirez-les délicatement de la saleté et laissez-les sécher dans un endroit ensoleillé pendant quelques jours.

Maladies et ravageurs de l’oignon

Les parasites typiques de l’oignon sont, par exemple, les thrips, la mouche de l’ oignon,  les coléoptères ou les  larves de la teigne du poireau (la mineuse pousse à l’intérieur des feuilles d’oignon). Plus d’informations à ce sujet dans l’article « Ravageurs et maladies de l’oignon ».

Il est très fréquent que l’oignon soit affecté par des maladies causées par des champignons , comme le Mildiou, la Rouille ou le Botrytis (Consultez l’article Prévention et traitements écologiques contre les champignons du jardin , pour savoir comment les combattre).

De plus, s’il y en a une grande quantité dans le sol, l’oignon peut contracter des maladies causées par les nématodes  (ce n’est pas très courant, mais s’il réussit le test de désinfection du sol en utilisant la technique de solarisation).

Les références

1. Zoppolo, R. et al., 2008. Nourriture au jardin. Guide pour une consommation et une production responsables . Édité par l’Institut national de recherche agricole de l’Uruguay (INIA) en collaboration avec l’Organisation panaméricaine de la santé (OPS).
2. Miguel Gómez, A., 2017. Cultures horticoles de plein air : Oignon . Publications Cajamar Caja Rural. Série Agriculture, nº 25, pag. 165-202.
3. Enciso Garay, CR et al., 2019. Guide technique : Culture de l’oignon . Projet d’adoption de paquets technologiques pour les cultures produites par les petits producteurs ruraux du Paraguay 2015-2019. Faculté des sciences agraires (Université nationale d’Asunción).