Comment faire pousser la réglisse : Le buisson de réglisse , Glycyrrhiza glabra , qui signifie racine douce en grec , appartient à la famille des légumineuses (Fabeaceae) et est originaire de la Méditerranée. Il est également connu sous le nom de paloduz , palulú ou palo dulce .
C’est une plante herbacée vivace qui peut atteindre plus d’un mètre et demi de hauteur. Les réglisses que nous consommons sont les racines de cet arbuste, qui poussent principalement de manière ramifiée et horizontale et sont ligneuses.
Le palulu, en plus d’avoir une saveur douce et anisée, possède également des propriétés médicinales très bénéfiques pour la santé, comme son effet anti-inflammatoire ou expectorant, vous pouvez les voir en détail ici .
La culture de la réglisse, Glycyrrhiza glabra
Semis
Le meilleur moment pour planter la réglisse est au début du printemps et pendant l’été. Vous pouvez aussi semer plus tôt si vous êtes protégé. Cet arbuste peut être multiplié de 3 manières : au moyen de graines, on peut aussi le reproduire en plantant les drageons qui poussent autour du buisson adulte et on peut même mettre un morceau de réglisse dans un bocal en verre avec de l’eau et une fois les racines en sortent peut être planté de réglisse . Vous avez besoin d’un cadre de plantation d’au moins 1 mètre.
Substrat
La réglisse a besoin de substrats profonds car elle développe de très nombreuses racines, donc si vous choisissez de la cultiver en pot, elles doivent avoir au moins 60 cm de profondeur et 60 cm de diamètre. Cet arbuste aime les sols légèrement argileux, bien drainés, riches en matière organique ( compost ou humus ) et qui maintiennent une certaine humidité constante.
Température
Il préfère des températures moyennes entre 15 et 30ºC. Le gel, les vents forts ou la grêle peuvent endommager la plante.
Lumière
Cet arbuste doit être en plein soleil pour bien pousser.
Irrigation
Pour garder la réglisse en bon état, elle a besoin d’arrosages périodiques et plus abondants pendant les mois les plus chauds. L’irrigation goutte à goutte est l’option la plus recommandée.
Abonné
Vous aurez besoin d’apports de matière organique comme de l’humus ou du compost une fois par an.
Récolter
La réglisse est récoltée en coupant soigneusement avec un rasoir tranchant et en nettoyant les racines les plus épaisses sans endommager le buisson. On peut commencer à la récolter lorsque la plante a entre 3 et 4 ans dès le semis et elle s’effectue principalement d’octobre à mars.