Charbon de bois pour barbecue

Alexandrejunio 23, 2021

0 82 3 minutes de lecture

Comment allumer le charbon de bois d’un barbecue.

Allumer le charbon de bois est une opération extrêmement simple. Tout d’abord, il faut en placer une couche à l’intérieur du barbecue, puis on peut procéder en versant un liquide spécifique sur le feu. Laisser passer quelques minutes, pour que le liquide soit absorbé par le charbon, puis procéder à l’allumage du feu, à l’aide d’une allumette. Si au départ le charbon a tendance à s’éteindre, on peut alimenter la flamme en lui donnant de l’air en soufflant dessus, ou en soufflant avec tout objet pouvant servir à l’usage. Lorsque vous envisagez d’organiser un barbecue, il est bon de penser à allumer le charbon de bois bien à l’avance : en fait, cela prendra un certain temps, pour qu’il puisse chauffer au bon point pour pouvoir cuire correctement les aliments. La fine couche de cendres qui se forme, sur chaque morceau de charbon, c’est le signal que les braises sont prêtes à l’emploi. Avant de retirer les braises du barbecue, assurons-nous que les morceaux individuels sont complètement froids : même lorsqu’ils semblent ternes, ils peuvent conserver la chaleur longtemps.

Les différentes utilisations du charbon de bois.

En plus d’être utilisé de manière classique, pour préparer de savoureux barbecues en plein air en été, le charbon de bois peut également être utilisé pour de succulentes grillades à réaliser de manière alternative. Pendant l’hiver, lorsque les conditions climatiques ne sont pas tout à fait favorables, il est possible, par exemple, d’organiser un excellent barbecue en utilisant sa propre cheminée à la maison, pour ceux qui en ont naturellement. Mettez simplement le charbon de bois dans la cheminée au lieu du bois habituel, et allumez-le comme d’habitude. Une fois les braises formées, nous pouvons placer le grill directement sur les braises, et procéder à la cuisson des aliments. Lorsque les conditions météorologiques le permettent, il est possible de créer un barbecue sur la plage, à condition que cela n’entre pas en conflit avec le règlements du lieu spécifique.

Comment éteindre et stocker les charbons.

Les morceaux de charbon de barbecue, pas complètement brûlés, peuvent être réutilisés pour des grillades ultérieures. Une fois que vous avez fini de cuire les aliments sur le gril, il est bon de laisser les charbons s’éteindre d’eux-mêmes. Ne versons pas d’eau dessus, étalons-les plutôt en essayant de les espacer le plus possible. Ce n’est qu’une fois les charbons définitivement éteints, et surtout lorsqu’ils se sont complètement refroidis, que l’on peut procéder à l’enlèvement des cendres à l’intérieur du barbecue et récupérer les morceaux restés intacts.Les morceaux récupérés peuvent être placés dans un récipient et mis de côté. , afin de les conserver pour une utilisation ultérieure. Même s’il s’agit de petits feux, nous ne laissons jamais le charbon allumé sans surveillance, même en phase de refroidissement : en cas de vent,

Charbon de bois pour barbecues : Achat, nettoyage et stockage.

Le charbon de bois pour barbecues est disponible sur le marché en sachets de différentes tailles. Si l’intention est d’organiser des barbecues fréquents, il peut être intéressant d’acheter un grand sac. Les charbons inutilisés se conservent très bien s’ils sont laissés dans un endroit sec. Rappelez-vous toujours de ne pas sortir le charbon du sac directement avec vos mains, mais utilisez des gants, afin de ne pas vous salir.Le nettoyage du barbecue est très simple à effectuer et ne nécessite pas d’attention particulière. Une fois les charbons complètement refroidis, nous pouvons les retirer de l’intérieur et nettoyer le barbecue à l’aide d’un balai que nous utiliserons uniquement à cet effet. Nous évitons d’utiliser des chiffons humides car cela pourrait entraîner la formation de rouille. Le gril, par contre, il peut être retiré et lavé abondamment à l’eau. Enfin, pensez à ne pas laisser le barbecue à l’extérieur pendant la période hivernale, ou en tout cas pendant de longues périodes d’inactivité, pour éviter que les agents atmosphériques ne le détériorent.