Le cholestérol est un lipide (graisse) qui fait partie de certaines hormones et cellules de notre corps. Le cholestérol peut provenir de notre foie et aussi des aliments que nous consommons dans notre alimentation. Le cholestérol remplit plusieurs fonctions dans notre organisme comme la digestion des graisses (formant la bile) ou la formation des hormones sexuelles et thyroïdiennes.
Ne pensez pas que l’hypercholestérolémie est toujours associée au surpoids. Il y a des gens qui peuvent avoir leur poids idéal, ou même en dessous, et qui peuvent avoir un taux de cholestérol élevé, et cela peut être dû à plusieurs raisons, comme vous pouvez le lire ci-dessous. Il faut surveiller le profil lipidique . Comme avoir un taux élevé de «mauvais» cholestérol est asymptomatique, nous ne pouvons connaître son taux que par un test sanguin et donc les taux de triglycérides sont également connus . Que sont les triglycérides ? C’est la graisse qui circule dans les vaisseaux sanguins. Des taux élevés de triglycérides peuvent provoquer une pancréatite aiguë ou une inflammation du pancréas et également augmenter les risques de maladie cardiovasculaire .
Différences entre le bon cholestérol ou HDL et le mauvais cholestérol ou LDL
Notre propre foie produit du cholestérol qui, lors de la digestion, traverse la paroi de l’intestin pour passer dans la circulation sanguine. À ce stade, le cholestérol se lie aux macromolécules responsables du transport du cholestérol dans le sang : les lipoprotéines.
Si la lipoprotéine à laquelle le cholestérol s’est lié est de faible densité ou LDL, elle va aux cellules et l’excès de cholestérol s’accumulera dans les vaisseaux sanguins, en particulier dans les artères. Cette accumulation de cholestérol dans l’artère est appelée plaque d’athérome et peut causer de graves dommages cardiovasculaires. Un taux élevé de LDL provoque une hypercholestérolémie , ce qui augmente les risques de crises cardiaques. De plus, un taux élevé de LDL peut provoquer une artériosclérose , qui est le rétrécissement des artères dû à l’accumulation de mauvais cholestérol.
Si le cholestérol se lie à une lipoprotéine de haute densité ou HDL, il retournera au foie, «nettoyant» les artères du cholestérol, ce qui serait excellent pour améliorer la circulation sanguine dans notre corps. Le HDL collecte l’excès de cholestérol LDL, le renvoie au foie où il sera réutilisé pour former des hormones, de la bile, etc. ou où il sera retiré au cas où il ne serait pas nécessaire.
La chose la plus saine est d’avoir un faible LDL et un HDL élevé. Mais nous allons connaître plus précisément les valeurs de cholestérol.
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Quelles sont les valeurs normales de cholestérol et de triglycérides
Les recommandations formulées par les autorités sanitaires sont les suivantes :
- Les valeurs normales de cholestérol (en ajoutant le bon et le mauvais cholestérol) sont inférieures à 200 mg/dl
- Les valeurs de cholestérol normales à élevées (en ajoutant le HDL et le LDL) seraient comprises entre 200 et 240 mg/dl
- Les valeurs élevées de cholestérol (en ajoutant le HDL et le LDL) sont supérieures à 240 mg/dl
Pour le LDL ou le mauvais cholestérol, les valeurs normales sont inférieures à 100 mg/dl, les valeurs hautes-normales comprises entre 100 et 160 mg/dl et les valeurs élevées à partir de 160 mg/dl.
Pour le HDL ou bon cholestérol, les valeurs normales sont supérieures à 35 mg/dl chez l’homme et 40 mg/dl chez la femme.
Pour les triglycérides, on considère qu’il a plus de 500 mg/dl comme valeurs élevées, et entre 150 à 500 mg/dl comme valeurs moyennes-élevées, en considérant moins de 150 mg/dl comme valeurs normales.
Il peut y avoir une certaine prédisposition à avoir un taux de cholestérol élevé en raison de l’hypercholestérolémie familiale, même avec un mode de vie sain.
Quels facteurs peuvent causer un taux de cholestérol élevé ou une hypercholestérolémie
Mauvaises habitudes alimentaires (excès de produits d’origine animale, gras trans, gras saturés, etc. qui contiennent des taux élevés de cholestérol LDL ou de mauvais cholestérol et une faible consommation de fruits et légumes, de fibres et d’autres aliments contenant du HDL ou du bon cholestérol)
Prédisposition génétique
Effets secondaires des médicaments
Surpoids et obésité
Fumer
Ne pas exercer, mode de vie sédentaire.
Diabète de type I et II
Dysfonctionnement du foie
Hypothyroïdie
Consommation d’alcool
Maladie rénale
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