Les noix sont un aliment concentré qui, même en petites quantités, nous fournit une grande variété et quantité de minéraux, de vitamines et de graisses saines.
C’est une collation saine pour petits et grands que nous pouvons emporter avec nous pour manger lorsque nous sommes loin de chez nous. Il y en a avec peau, sans peau, grillées, salées, naturelles…. choisissez votre préféré mais s’il vous plaît, pour profiter pleinement de toute sa valeur nutritive et éviter d’ingérer des pesticides, choisissez toujours les Amandes Bio .
Que sont les amandes ?
Les amandes sont la graine obtenue à partir du fruit de l’amandier doux, Prunus dulcis , un arbre à feuilles caduques à floraison précoce qui est très couramment cultivé dans la région méditerranéenne et en Asie occidentale.
Les amandes sont quelques noix riches en nutriments très bénéfiques pour notre santé à toutes les étapes, en particulier celles qui nous demandent plus de nutriments (croissance, grossesse et allaitement, vieillesse).
Pour vous mettre en appétit, dites-vous que les amandes ont des propriétés et des bienfaits pour notre santé qui aident à retarder le vieillissement, à prendre soin de nos systèmes musculaire, nerveux, immunitaire et cardiovasculaire . Ci-dessous, nous vous expliquerons en détail.
Valeur nutritionnelle des amandes
Parfois, nous savons qu’un aliment est sain et bénéfique pour la santé, mais nous ne savons pas quels nutriments spécifiques il nous apporte. Dans le cas des amandes, on peut dire que ce sont de petites pilules avec une forte concentration de nutriments.
Voici la teneur nutritionnelle des amandes pour 100 grammes :
- 49 grammes de graisse
- 22 grammes de glucides (dont 12 grammes de fibres alimentaires )
- 21 grammes de protéines végétales .
Parmi sa teneur en vitamines , se distinguent (dans l’ordre du plus élevé au plus faible): choline, vitamine E , B3, B2, vitamine A , B5, bétaïne, B1 et B6.
Ils sont riches en minéraux tels que : potassium , phosphore , magnésium , calcium , fer , zinc , sélénium, manganèse , cuivre et sodium.
Combien de calories contiennent les Almenras ? Les amandes apportent environ 575 kcalories pour 100 grammes.
A quoi servent les amandes ? Propriétés et bienfaits de ces Noix
Il a des qualités nutritionnelles telles qu’avoir des graisses saines grâce aux acides gras essentiels, aux graisses insaturées, aux protéines et aux fibres et aux glucides, en plus d’avoir du potassium, du phosphore, du magnésium et du calcium. Il contient également une grande quantité de folates, c’est-à-dire une partie des vitamines B, de la vitamine E et de la niacine (B3), un autre composant du groupe des vitamines B.
Comme nous pouvons le voir dans cette liste, c’est un aliment avec une grande variété nutritionnelle qui peut nous aider à maintenir des niveaux stables de minéraux et de vitamines.
Les différents bénéfices tirés de sa consommation sont nombreux :
- Protège le système cardiovasculaire : grâce, d’une part, à l’apport d’ antioxydants et, d’autre part, à ses composants en acides gras essentiels qui aident à maintenir un taux de cholestérol sain.
- Ils sont une source d’énergie : car leur teneur élevée en glucides fournit un apport énergétique rapide et facilement assimilable qui nous permet d’être actifs et énergiques pour affronter la journée. Ceci est très bénéfique pour les enfants, les femmes enceintes, les athlètes et les personnes physiquement épuisées au travail.
- Pouvoir antioxydant et régénérant : qui aide à la régénération des tissus cellulaires et nous aide à maintenir une peau saine et des organes en bon état. De plus, il contient de la vitamine B2, très importante pour garder la vue, les cheveux et la peau en bon état.
- Ils régulent le transit intestinal : car c’est un aliment riche en fibres, un élément qui aide à prévenir la constipation , favorise le transit intestinal et régule la glycémie (en évitant les pics de glycémie).
- Ils renforcent les os : grâce à l’apport de minéraux comme le calcium, le phosphore et le magnésium. Les amandes nous aident à éviter l’apparition de maladies osseuses, telles que l’ostéoporose.
- Ils gardent les dents en bonne santé : grâce au phosphore. Le phosphore est un élément nécessaire à la santé bucco-dentaire et osseuse. Un manque de phosphore peut entraîner des maladies des gencives et des caries dentaires, qui sont très courantes de nos jours.
- Ils régulent la pression artérielle : grâce à sa teneur en potassium, qui est un élément qui participe à la régulation de la pression artérielle , et aux acides gras dont nous avons déjà parlé précédemment.
- Prévention contre le cancer : ses propriétés antioxydantes, obtenues grâce aux quantités que les amandes nous apportent en vitamines A et E, en sélénium et en zinc qui combattent les dommages que les radicaux libres produisent dans l’ADN.
- Parfait pour les personnes diabétiques : car il contient du zinc qui nous aide à générer de l’insuline et d’autres substances dans notre corps pour métaboliser les sucres. Il existe une relation directe entre l’insuline et le zinc, puisque ce dernier élément joue un rôle essentiel dans la synthèse, le stockage et la sécrétion de l’insuline. De faibles niveaux de zinc pourraient entraîner un manque ou une réduction de la production d’insuline. La participation des fibres est également très importante pour réguler le glucose libre dans le sang.
- Diminution du risque de maladies dégénératives : telles que Parkinson ou Alzheimer. Cela se produit grâce aux propriétés antioxydantes que contient l’amande, elles favorisent le bon fonctionnement du système nerveux, ce qui peut nous aider à prévenir les maladies dégénératives du système nerveux central.
Combien d’amandes faut-il manger par jour ?
Vous savez déjà quels sont les bienfaits des amandes pour la santé.
Mais pour profiter des bienfaits des amandes , vous vous demandez peut-être combien d’amandes devez-vous manger par jour ?
Une quantité de 30 grammes suffit pour pouvoir profiter des bienfaits de ces noix.
Après avoir connu ses bienfaits, vous voudrez sûrement les inclure dans votre vie de façon régulière pour améliorer votre bien-être et favoriser votre santé. Nous voulons vous parler des différentes manières d’utiliser ses propriétés, que ce soit en l’ingérant cru, en toast, en boisson ou en utilisant son huile.
Comment les amandes sont-elles prises ?
Si vous décidez de prendre des amandes crues, vous ingérerez une plus grande partie de ses propriétés, ce qui garantit une plus grande efficacité et un effet plus positif.
Pour obtenir tous ces bienfaits pour votre santé, privilégiez toujours les amandes bio .
Vous pouvez les ajouter dans vos salades, dans vos smoothies ou les prendre en goûter le midi, l’après-midi en goûter et, bien sûr, en dessert. Une poignée d’amandes par jour suffit pour constater ses bienfaits.
Une autre façon de les manger est de les griller.Vous pouvez les acheter toutes faites ou effectuer le processus à la maison, en les plaçant au four à 170º pendant environ 15 minutes. Tous les aliments, lorsqu’ils passent par un processus de chauffage, perdent une partie de leurs propriétés, mais dans ce cas, ce n’est pas très visible, conservant ainsi la plupart de leurs propriétés. Vous pouvez les assaisonner avec un peu de miel, les ajouter au granola, les accompagner d’un yaourt, etc.
Une autre option est de faire du lait d’amande ou une boisson . Prenant les amandes crues, elles sont laissées dans l’eau pendant 8 heures et filtrées. Nous les plaçons dans un mixeur ou un mixeur, ajoutons 800 ml d’eau pour 100 grammes d’amandes et battons bien. Plus tard on le passe chez les chinois pour qu’il soit très fin et qu’on puisse déjà boire notre lait d’amande.
Enfin, il existe l’huile d’amande douce qui apporte de grands bienfaits à notre peau. L’utiliser en externe pour hydrater et nourrir la peau, pour les vergetures ou pour améliorer la cellulite et la peau d’orange sont quelques-unes de vos options. Il aide également à régénérer la peau lors de la cicatrisation des plaies et à améliorer l’eczéma et les allergies.
Comme nous l’avons vu, les amandes sont une bonne alliée à ajouter à notre vie et à améliorer notre santé. Oserez-vous essayer ces noix?