Basilic, comment faire pousser cette plante aromatique et médicinale

Le basilic fait partie de la gastronomie traditionnelle de nombreuses villes méditerranéennes et aujourd’hui il serait impensable de ne pas utiliser cette épice dans certains plats, notamment dans les recettes de pâtes et de pizzas, non ?

C’est pourquoi dans cet article, nous souhaitons vous proposer les principales directives ou astuces pour que vous puissiez faire pousser du basilic dans le potager, le jardin, en pot dans votre cuisine ou sur la terrasse .

Je vous assure que cultiver cette plante aromatique peut être une activité très enrichissante qui peut devenir une activité à faire en famille pour apprendre aux plus petits à s’initier à la botanique et à la nature. Lisez mon article sur Urban Family Garden pour plus de détails intéressants.

Pourquoi aimons-nous cultiver nos propres plantes aromatiques ? Car d’une part on profite des propriétés médicinales du basilic et d’autre part on peut profiter de sa saveur et de son arôme dans une multitude de recettes de cuisine.

Qu’est-ce que le basilic ?

Le basilic, Ocimum basilicum , est une plante herbacée annuelle dont l’origine se situe en Asie, plus précisément en Inde.

Le basilic appartient à la famille botanique des Labiacées  ou Lamiacées , comme d’autres plantes aromatiques et médicinales bien connues et cultivées dans le monde comme le romarin , le thym , l’ origan ou la menthe .

Cette plante peut atteindre une certaine hauteur si on la laisse pousser, voire dépasser un demi-mètre de hauteur.

Les feuilles de basilic sont d’un vert foncé vif et riches en huiles, et lorsqu’elles fleurissent en été, elles ont de petites fleurs blanches.

L’huile essentielle de basilic est obtenue par distillation de ses fleurs et possède des propriétés stimulantes, antibactériennes ou anti-inflammatoires.

La culture du basilic dans le potager, le jardin et les pots

* Semis

On peut commencer à préparer des lits de semis à partir de graines, de semis ou de boutures d’une plante mère.

Dans le cas où vous commencez par semer les graines, il est important de vous assurer d’en utiliser des fiables, optez pour les graines de basilic bio pour repartir du bon pied.

Pour faire la bouture, nous la ferons au début du printemps, si nous allons préparer les lits de semence nous la ferons à la fin de l’hiver ou au début du printemps et les plants peuvent être acquis au printemps ou en été et transplantés directement à leur place finale de cultivation (c’est le moyen le plus rapide et le plus facile des trois).

Si vous n’êtes pas très clair sur la façon dont les boutures sont faites, dans cet article je vais vous expliquer en détail comment obtenir des boutures et ainsi multiplier vos plantes facilement. Vous pouvez également lire sur Comment préparer les semis afin de ne pas avoir de doutes lors de la réalisation de cette étape importante.

Je vous laisse un lien vers le calendrier des semis pour toute l’année qui peut être utile pour que vous sachiez aussi quand faire pousser d’autres plantes.

Si vous plantez le basilic en pot, gardez à l’esprit qu’il vous faut un pot ou une jardinière d’une profondeur minimale de 20 cm.

Le basilic est une plante à tige ramifiée qui peut atteindre un demi-mètre de haut. Assurez-vous de laisser au moins 20 centimètres entre la plante et la plante afin qu’elles aient de la place pour bien pousser et développer leur feuillage. Si vous cultivez du basilic dans des pots ou des jardinières, ils devraient également avoir un diamètre de 20 centimètres.

* Température

Cette plante préfère les climats chauds et tempérés. Avec des températures oscillant entre 15 et 25 ºC, la plante pousse mieux.

Gardez à l’esprit que le basilic ne supporte pas bien les basses températures. Si vous vivez dans un climat froid, il est préférable de faire pousser du basilic à l’intérieur, à l’intérieur ou même dans une serre.

* Substrat

Le basilic est une plante qui a besoin d’un substrat riche en matière organique, mais pas excessivement fertilisé.

Appliquer une petite quantité avant la plantation est suffisant.

Le substrat, que vous cultiviez le Basilic directement dans le jardin ou le jardin ou en pot, doit être bien aéré et avoir un bon drainage.

* Lumière

Cette plante aromatique aime la lumière directe du soleil.

Mais ne vous inquiétez pas si vous ne pouvez pas le placer dans un endroit ensoleillé, il peut également bien pousser dans des zones mi-ombragées à certains moments de la journée.

* Des risques

Le basilic nécessite un arrosage régulier, je recommande donc d’opter pour l’irrigation goutte à goutte afin qu’un certain degré d’humidité soit maintenu dans le sol.

Des arrosages très abondants peuvent finir par endommager les racines de la plante et un excès constant d’humidité peut provoquer des champignons.

* Pestes et maladies

Si nous exagérons l’irrigation, des champignons peuvent sortir .

Le ravageur le plus courant du basilic est l’ escargot .

* Récolter

Nous ferons de petites récoltes progressives qui, en plus, seront bénéfiques pour la plante car elles stimuleront la production de plus de feuilles.

Prenez les plus grosses feuilles en premier.

* * Curiosité : le basilic est une plante très intéressante à cultiver dans les vergers et les jardins car elle repousse les moustiques, pucerons, mites, vers et acariens, en savoir plus ici . .