Barbecue grill

Barbecue et accessoires

Grill pour cuisiner

Un accessoire qui ne peut absolument pas manquer à un barbecue est le gril ou la plaque de cuisson. En effet, imaginez un barbecue dans lequel la grille est éliminée, où sont conservés les aliments ? Ils finiraient par être grillés sur un feu de gaz, ou se salir et se brûler si notre combustible est du bois ou du charbon. Mais non seulement le gril retient les aliments, mais il permet, s’il est bien construit, d’évacuer cette partie de graisse superflue que contiennent surtout certaines viandes et que si elle restait dans les aliments cela nous ferait vraiment mal, avec des répercussions sur le cholestérol et le nettoyage de notre artères principales. Cela nous fait comprendre que le choix du gril doit être quelque chose de prudent, car une grande partie de ce que la nourriture sera une fois cuite en dépend. Entre autres, il existe différents modèles de grill en fonction des aliments à cuire. Sur le marché par exemple, il existe des types particuliers de grilles à pointes sur lesquelles poser un saucisson ou une crevette par exemple : leur support sera parfait et la cuisson ne sera pas similaire à celle de la viande mais spécifique au type de aliments.

Matériaux de gril de barbecue

La grille de barbecue n’existe clairement pas en un seul modèle (comme nous l’avons mentionné dans le paragraphe précédent avec les grilles à supports pointus), et le matériau avec lequel elle est construite fait également une autre distinction, car cela affecte la cuisson des aliments . Un exemple peut être le gril en pierre de lave : cet accessoire de barbecue particulier est capable de garantir une cuisson saine et saine, en particulier pour les viandes. La caractéristique principale est la capacité de la pierre d’origine volcanique à diffuser la chaleur uniformément sur la surface et progressivement au fil du temps ; ceci est très important dans le cadre d’une cuisson sans «déchirure», uniforme jusqu’à l’intérieur des aliments et non caractérisée par des brûlures externes et des zones encore crues à l’intérieur. Pas seulement, cette méthode de cuisson garantit d’éliminer les graisses présentes dans la viande, les faisant glisser du plat. D’autres matériaux utilisés sont par exemple la fonte, excellente pour la cuisson des steaks et aussi assez bon marché, le fer forgé pour les assiettes et les grillades, le matériau d’origine du barbecue et un grand classique pour la vitesse de cuisson. Cependant, il ne faut pas oublier que même dans ce domaine, la recherche et la technologie progressent continuellement, il est donc possible de nos jours que des solutions innovantes soient toutes connues. le matériau original du barbecue et un grand classique pour la rapidité de cuisson. Cependant, il ne faut pas oublier que même dans ce domaine, la recherche et la technologie progressent continuellement, il est donc possible de nos jours que des solutions innovantes soient toutes connues. le matériau original du barbecue et un grand classique pour la rapidité de cuisson. Cependant, il ne faut pas oublier que même dans ce domaine, la recherche et la technologie progressent continuellement, il est donc possible de nos jours que des solutions innovantes soient toutes connues.

Barbecue grill : Autres accessoires

Au début de notre discussion, nous avons également mentionné le fait qu’en plus des grilles, il existe également d’autres accessoires pour le barbecue. On disait effectivement que le grill est indispensable pour cuisiner, mais cette fourchette en fer avec un manche qui permet de poser les aliments sur l’assiette puis de les prendre en fin de cuisson sans se brûler les mains semble tout aussi fondamentale. Il en va de même pour cet autre accessoire de forme similaire avec lequel nous ajustons les charbons et le bois de cuisson, pour garantir la chaleur constante et sa durée. En plus de tout cela, il y a, par exemple, les barquettes économiseur de fraîcheur ; on pourrait les appeler ainsi pour véhiculer l’idée, même si leur tâche principale est de garder les aliments au chaud en attendant que tout soit prêt à être servi avec tout le monde. À propos de ça,