Barbecue en acier

Alexandre

Il y a 3 años

Le barbecue du jardin

La mode d’avoir un barbecue à la maison pourrait facilement être classée comme toutes les autres modes, ou du moins la plupart d’entre elles. Avouons-le, nous n’avons aucune haine antérieure et particulière contre les modes et toutes les dynamiques, techniques et tactiques de marché qui vivent derrière ces phénomènes commerciaux, mais d’observateurs attentifs, nous ne pouvons que constater que la grande majorité des phénomènes «mode» sont à la fin un feu de paille : il y a un énorme tumulte initial où il semble que quelque chose de révolutionnaire a aussi été découvert pour la société, quand alors tout s’arrête vite pour faire place à une autre mode, qui aura alors le même destin car c’est ce que décident les managers et c’est ce que font les annonceurs. Bien, cependant, les exceptions qui confirment la règle sont toujours là et cette fois le barbecue tombe comme un gant : ce n’est pas du tout une mode classique comme nous l’avons décrite précédemment, car elle a survécu pendant quarante ans dans les sociétés civilisées du monde entier et cela nous montre qu’il y a des raisons valables pour lesquelles c’est la situation. En réalité, tout nous semble très simple, étant donné que le barbecue n’est rien de plus qu’un foyer «mobile», c’est-à-dire l’héritier avancé de la culture culinaire paysanne méditerranéenne dans laquelle une grande partie des aliments était cuite sur des braises et dans des fours.

Origine du barbecue

A la fin du paragraphe précédent nous avons fait mention de l’origine possible du barbecue ; en réalité c’était une référence un peu inventée, étant donné que, même si une origine lointaine en tant que concept de barbecue et de cuisine pourrait être liée aux foyers de la culture méditerranéenne européenne, tout le monde sait que le barbecue est né et aux États-Unis d’Amérique. Vers le milieu des années soixante-dix (donc il y a près de quarante ans environ) l’heureuse habitude de se retrouver entre amis et en famille autour de déjeuners et dîners qui s’est développée autour de la cuisson au barbecue, tant appréciée des habitants, a commencé à se répandre parmi les Américains. peuple des pays d’outre-mer. On parle donc de saucisses, steaks, les crustacés et tous ces aliments qui prennent une tonalité particulière lorsqu’ils sont cuits à feu vif mais surtout si nous les contrôlons avec nos amis. En fait ce n’est pas tant le mode de cuisson qui décrète le succès continu du barbecue, mais c’est la capacité à rassembler les gens dans une atmosphère sereine et joyeuse, car manger apporte de la joie et le faire à l’extérieur et debout insuffle un sentiment de légèreté. .rare et attachant. C’est précisément pour cette raison que dans les films, séries télévisées et séries télévisées américains, il n’est pas du tout rare de rencontrer des scènes de barbecue entre les protagonistes.

Le barbecue en acier

Depuis que le barbecue a atterri sur le tapis rouge du succès mondial il y a des décennies, il y avait beaucoup de temps pour son évolution, notamment en termes de formes et de matériaux. Tout cela est dû à l’avancement de la technologie, mais aussi au fait que, répandu dans le monde entier, c’est aussi le barbecue qui a dû s’adapter aux cultures dans lesquelles il a atterri, en particulier les plus anciennes et traditionnelles. Quelques exemples pour clarifier nos idées. Les Américains aiment les choses grandes et énormes, et c’est à cela que ressemble leur barbecue, car ils n’ont jamais de problème d’espace. Mais au Japon, ce ne sera jamais comme ça, alors peut-être que le barbecue de balcon pliant est utilisé. Idem en Allemagne, où c’est plus austère et moins gascon, vous ne verrez certainement pas d’énormes barbecues dans les jardins privés. Dans cet état de fait un matériau particulier est encadré, relativement moderne, qui va former les barbecues les plus récents et les plus répandus : l’acier. L’acier est un matériau au potentiel énorme, qui (mais nous ne voulons pas du tout être péjoratif, c’est juste un fait) est presque gaspillé sur le barbecue : il a des qualités mécaniques et de résistance thermique très élevées, de plus cela induit des coûts surtout pour traitement. Mais il est très utilisé car il détient également le style minimaliste, qui dans certaines cultures est le plus populaire. Et il est également soumis à de nombreux traitements de surface qui le rendent esthétiquement acceptable. il présente des qualités mécaniques et de résistance thermique très élevées, de plus cela induit des coûts notamment de mise en œuvre. Mais il est très utilisé car il détient également le style minimaliste, qui dans certaines cultures est le plus populaire. Et il est également soumis à de nombreux traitements de surface qui le rendent esthétiquement acceptable. il présente des qualités mécaniques et de résistance thermique très élevées, de plus cela induit des coûts notamment de mise en œuvre. Mais il est très utilisé car il détient également le style minimaliste, qui dans certaines cultures est le plus populaire. Et il est également soumis à de nombreux traitements de surface qui le rendent esthétiquement acceptable.

Barbecue en acier : Coûts

L’acier est certainement plus cher que des matériaux plus courants, comme le fer ; en fait, c’est un alliage de fer et de carbone (environ 2 à 3 points de pourcentage) qui parvient à acquérir d’énormes propriétés grâce à des traitements particuliers à haute température. Mais cela ne doit pas laisser penser qu’il s’agit d’un matériau économiquement prohibitif ; en effet, il est très lancé dans le monde et donc son prix parvient à rester bas. Plus que toute autre chose, les messieurs du marketing savent exploiter la résonance de son nom pour augmenter le prix d’un barbecue normal de quelques dizaines d’euros ou de dollars. Mais en réalité il y a la certitude d’une robustesse, qui se traduit donc par une durabilité, de la pièce bien supérieure à la moyenne, c’est donc une sorte d’investissement. C’est ce qui concerne le support et la structure extérieure de certains barbecues,