Barbecue de construction

Vivez le barbecue

Histoire et développement

Le barbecue a été étudié en tant que phénomène social, en particulier de l’autre côté de l’océan, où il a en fait une popularité incroyable. On pourrait aussi dire avec fierté que ses origines les plus anciennes sont européennes et même méditerranéennes : le barbecue peut être vu comme un foyer ou un four automoteur, c’est-à-dire déplaçable si nécessaire pour des raisons de commodité et d’espace. Cependant, c’est une erreur, car l’origine du barbecue est toute dans la culture américaine des années 70 : le mythe de se retrouver entre amis autour d’un feu, de bavarder, de rire et de plaisanter, de manger dans la joie et aussi d’être « debout, mais non on se plaint parce qu’autour il y a cette atmosphère de barbecue qui rend tout le monde plus paisible, comme on le voit dans les films américains. A partir de cette décennie aux Etats-Unis ce fut une véritable invasion-barbecue : chaque occasion était bonne pour en organiser un, et chacun rivalisait pour montrer son dernier achat ou sa création artisanale. Oui, car le barbecue a connu une grande évolution depuis sa naissance jusqu’à nos jours (allant de la conception aux techniques d’alimentation, en passant par les dimensions et les accessoires inclus), mais ce processus industriel s’est aussi accompagné de l’artisanal. . Il est animé par la passion du barbecue et la fierté de développer cette passion à la maison. car le barbecue a connu une grande évolution depuis sa naissance jusqu’à nos jours (allant de la conception aux techniques d’alimentation, en passant par les dimensions et les accessoires inclus), mais ce processus industriel s’est aussi accompagné de l’artisanal. Il est animé par la passion du barbecue et la fierté de développer cette passion à la maison. car le barbecue a connu une grande évolution depuis sa naissance jusqu’à nos jours (allant de la conception aux techniques d’alimentation, en passant par les dimensions et les accessoires inclus), mais ce processus industriel s’est aussi accompagné de l’artisanal. Il est animé par la passion du barbecue et la fierté de développer cette passion à la maison.

Construire un barbecue

Construire un barbecue n’est certainement pas une tâche difficile : il ne s’agit ni de creuser des fondations solides, ni de calculs d’ingénierie compliqués comme pour un gratte-ciel ; non seulement cela, même les architectes ou tous ceux qui prétendent être des experts en design ne pourront venir nous critiquer sur le travail, car c’est une passion, ou quelque chose de totalement personnel et personnalisé, afin que nous puissions nous livrer à tout ce que nous aimons il. Disons tout de suite que ceux qui n’ont jamais ramassé de spatule et n’ont jamais entendu parler de briques et de mortier ou de chaux pourraient alors avoir de sérieuses difficultés à construire leur barbecue. Les conseils que nous pouvons vous donner sont variés, en voici quelques-uns. Tout d’abord, considérez que les briques «normales» ne sont pas faites pour les températures élevées du feu interne, il est donc préférable d’utiliser des réfractaires, qui ont deux avantages : ils résistent à la chaleur et conservent donc leurs caractéristiques structurelles même à des températures élevées (feu interne direct) et empêchent la chaleur de les utiliser pour se disperser à l’extérieur, ils garantissent donc une meilleure isolation contre les brûlures (particulièrement important pour les enfants qui traînent autour du feu). C’est ce qui concerne l’étendue des matériaux à utiliser ; maintenant, dans le paragraphe suivant, nous analyserons les solutions à envisager pour un bon fonctionnement du barbecue. ils garantissent donc une meilleure isolation contre les brûlures (particulièrement important pour les enfants qui traînent autour du feu). C’est ce qui concerne l’étendue des matériaux à utiliser ; maintenant, dans le paragraphe suivant, nous analyserons les solutions à envisager pour un bon fonctionnement du barbecue. ils garantissent donc une meilleure isolation contre les brûlures (particulièrement important pour les enfants qui traînent autour du feu). C’est ce qui concerne l’étendue des matériaux à utiliser ; maintenant, dans le paragraphe suivant, nous analyserons les solutions à envisager pour un bon fonctionnement du barbecue.

Barbecue en construction : Solution utile

Il vaut mieux éviter de construire un barbecue trop grand et chargé de briques et de métal, en effet il risquerait d’être trop lourd et donc peu transportable, devenant quasiment un four fixe. Il faut aussi penser à prévoir une bouche d’aération supérieure au cas où l’on voudrait faire une enceinte fermée, comme un four à bois ; dans ce cas, nous éviterions de fumer la nourriture et nous-mêmes. Une autre chose utile est d’avoir des étagères appropriées, des cintres et des accessoires similaires sur le barbecue lui-même : nous ne devons jamais négliger que nous cuisinons des aliments, nous avons donc tous les deux besoin de maniques, de dessous de plat et d’espaces sur lesquels placer les plats cuisinés et à cuire, sans s’éloigner trop du lieu de cuisson. Les conseils et solutions ne s’arrêtent certes pas là, mais nous préférons nous arrêter et vous proposer une autre réflexion : on remarque à peine toutes ces particularités dans les barbecues du commerce, mais très souvent elles sont toutes là. Pour ceux qui veulent se faciliter la vie et ne pas trop essayer, nous vous rappelons que le marché est vaste et que les prix sont compétitifs, donc un bon barbecue à tous.