Qu’est-ce que la farine d’avoine? La farine d’avoine est une céréale très nutritive que nous pouvons manger de différentes manières. Avec lui on peut élaborer le lait d’avoine (appelé aussi boisson d’avoine ), les grains d’avoine , le pain d’avoine , le gruau et bien sûr, le fameux gruau pour le petit-déjeuner et pour leur préparer des recettes sucrées ou des plats salés comme des boulettes de viande ou des burgers végétariens.
La farine d’avoine est un excellent aliment pour toutes sortes de personnes, en particulier les enfants et les personnes qui font du sport au quotidien en raison de l’apport énergétique que contient cette céréale. Cela vaut la peine de l’intégrer dans notre alimentation.
Mais nous allons savoir en détail quelle est la valeur nutritionnelle de l’avoine, ses propriétés nutritionnelles et les bienfaits pour la santé de la consommation de farine d’avoine.
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Propriétés nutritionnelles de l’avoine
- Sur 100 grammes d’avoine, 15 grammes sont de l’eau, 60 des glucides, 12 des protéines végétales, 7 grammes de matières grasses et 6 grammes de fibres.
- Mais en plus, l’avoine a une teneur en minéraux assez riche, comptant sur la présence de phosphore, potassium, magnésium, calcium, sodium, sélénium et iode.
- L’apport vitaminique de cette céréale est également assez varié et important. Il contient des vitamines E, de la niacine ou B3, de la pyridixine ou B6, de la thiamine ou B1, de la riboflavine ou B2, et de l’acide folique ou B9.
- L’avoine nous apporte 350 kcal pour 100 grammes.
- Cette céréale est vraiment un cadeau pour notre santé car elle nous aide à maintenir un corps sain
- Et ne vous inquiétez pas, même si vous suivez un régime pour perdre du poids parce que vous avez besoin de perdre du poids, les flocons d’avoine peuvent faire partie de vos repas car c’est un aliment satisfaisant et nutritif.
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Avantages de consommer de l’avoine
C’est une céréale qui stimule notre système immunitaire.
Un aliment qui favorise le fonctionnement de la glande thyroïde.
La farine d’avoine contribue à la santé de la peau, des ongles et des cheveux.
Grâce à sa teneur en antioxydants, l’avoine prévient la formation de radicaux libres.
La fibre de l’avoine est rassasiante, elle nous aide à réguler le transit intestinal et à prévenir la constipation.
La farine d’avoine prend soin de notre système cardiovasculaire et nous aide à prévenir des maux tels que l’angine de poitrine, les crises cardiaques, l’artériosclérose, etc.
Cette céréale est un remède naturel pour lutter contre les brûlures d’estomac ou les brûlures d’estomac.
La farine d’avoine est un aliment qui est recommandé en cas de gastrite, de mauvaise digestion, d’estomac délicat ou de gaz.
Une céréale particulièrement bénéfique pour prendre soin de nos os et de nos dents.
La farine d’avoine nous aide à combattre la fatigue, la nervosité et le manque de concentration. .
La fibre de l’avoine contrôle le taux de cholestérol sanguin.
Pour profiter des propriétés et des bienfaits de l’avoine, consommez-la toujours (en grains ou en flocons) entière et de culture biologique.
Nous pouvons préparer du lait ou une boisson à l’avoine maison et en plus de le boire, nous pouvons l’appliquer en externe sur le visage pour améliorer la peau et éliminer ou estomper les taches.
Voulez-vous savoir comment faire du lait ou une boisson à l’avoine?
C’est très simple à faire et vous pouvez le faire à votre guise, en ajoutant des épices, etc.
Mais vous pouvez aussi utiliser du lait d’avoine maison pour réaliser des recettes comme de la béchamel, des croquettes, des sauces et crèmes, etc.
Voici la recette de la boisson maison au lait ou à l’avoine .
Profitez-en!