Arbres du ciel

Alexandrejunio 23, 2021

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Description générale des Arbres du Paradis

Les arbres du paradis, contrairement à d’autres spécimens du genre Ailanthus, sont largement répandus dans les climats tempérés plutôt que tropicaux. Ce sont des plantes de taille moyenne qui peuvent atteindre jusqu’à 27 mètres de hauteur, mais ne se distinguent pas par leur longévité. L’écorce est gris clair et lisse mais, au bout de quelques années, elle devient rugueuse et des fissures brunes se forment. La tige est droite et recouverte d’un poil superficiel, roux ou brunâtre. Les bourgeons ont des pubescences en forme de dôme et sont en partie cachés par le pétiole. Les branches pendent aux extrémités, brillantes et lisses, mais se fissurent à mesure que l’arbre vieillit. Les feuilles sont larges, pennées et disposées alternativement sur la tige tandis que les fleurs sont petites et regroupées en abondantes inflorescences.

Culture, exposition et multiplication des Arbres du Paradis

Les Arbres du Paradis sont généralement cultivés pour le reboisement sur des sols instables car ils ont un système racinaire très profond et étendu et sont également utilisés pour la formation d’avenues routières car ils résistent très bien au smog. Leur utilisation est plutôt réduite dans les parcs publics car, étant très agressifs envers les autres plantes, ils pourraient nuire à l’écologie de l’environnement. Ce sont des arbres résistants, ils s’adaptent très bien à toutes les températures et ne sont pas sujets aux attaques parasitaires car ils émettent des toxines capables de repousser les agresseurs potentiels. Ils tolèrent également très bien les hivers très rigoureux et les vents forts, mais ils préfèrent une exposition ensoleillée et un sol bien drainé. Leurs graines ont une bonne germination et peuvent être multipliées par boutures de racines ou de branches.

Propriétés phytothérapeutiques des Arbres du Paradis

Dans leur patrie, la Chine, les Arbres du Paradis sont mentionnés dans le plus ancien dictionnaire chinois et présents dans de nombreux textes médicaux, pour leurs propriétés phytothérapeutiques prouvées. Aujourd’hui encore, en effet, la médecine traditionnelle chinoise utilise l’écorce, les racines et les feuilles de ces plantes comme astringents. Plus précisément, l’écorce d’Ailanthus est connue pour ses propriétés cicatrisantes et utilisée comme antidiarrhéique, antiseptique et astringente. Les extraits d’écorce peuvent être utilisés à des fins internes et externes et doivent être récoltés au début du printemps ou en automne. C’est une opération qui peut aussi se faire seule : l’écorce des nouvelles branches est sélectionnée, elle est coupée en lanières de 5-10 cm de longueur,

Arbres du Ciel : Les Arbres du Pradiso et leur délicieux miel

Les Arbres du Paradis ne sont pas seulement utilisés pour leurs propriétés curatives mais aussi parce qu’on en extrait un miel très raffiné et, malheureusement, encore peu connu. La production de ce miel en Italie n’est pas très importante, mais il peut être acheté dans presque toutes les grandes villes. La récolte a généralement lieu en juin, c’est un miel qui reste liquide pendant de nombreux mois et, lorsqu’il cristallise, sa couleur passe de l’ambre clair au blanc. Le miel d’Ailanthus a une odeur légèrement fruitée et un goût résolument enveloppant (qui rappelle beaucoup le raisin muscat), qui se marie bien avec de nombreux plats à base de fruits, réussissant à parfaitement harmoniser de nombreuses saveurs différentes entre elles (excellente par ricotta au lait de brebis ou crème glacée).