Petits Jardiniers

Angélique : [Culture, Irrigation, Soins, Ravageurs et Maladies]

Alexandre

Appelée aussi « L’herbe des anges », l’ angélique est une plante aromatique très appréciée. Il est connu pour son arôme puissant et pour son goût épicé, amer et ardent.

Actuellement, il existe environ 32 espèces, parmi lesquelles Angelica sylvestris , Angelica officinalis , Angelica razulii, Angelica major, entre autres.

C’est une plante bisannuelle d’Europe et d’Asie qui est cultivée depuis au moins 800 av. Sa culture s’est répandue dans divers pays du monde tels que la France, l’Allemagne, la Belgique, entre autres.

Il est fréquemment utilisé comme remède pour traiter les problèmes digestifs. Cependant, il est également utilisé comme analgésique, sédatif et antianémique.

Points importants lors du semis d’angélique :
  • Nom scientifique : Angelica archangelica.
  • Nom commun : Angélique, herbe des anges, herbe du Saint-Esprit.
  • Hauteur : 2 mètres.
  • Besoin en lumière : Exposition au soleil et mi-ombre.
  • Température : Climats tempérés (5ºC et 19ºC).
  • Irrigation : modérée à élevée.
  • Compost : Compost ou compost organique.

Quelles sont les caractéristiques de la plante angélique ?

L’ angélique est une plante appartenant à la famille des opioïdes. Il peut vivre environ 3 ans s’il est très bien entretenu. Il est constitué d’une racine épaisse, charnue et noirâtre d’où germe une tige côtelée, dressée rougeâtre et ramifiée, pouvant atteindre 1 à 3 mètres de hauteur.

Ses feuilles sont alternes, grandes, lancéolées à elliptiques, avec une gaine enveloppante à sa base. Les fleurs d’ angélique sont de petits pétales elliptiques qui fleurissent la deuxième année au mois d’avril. Ceux-ci sont regroupés en grandes ombelles composées voyantes .

Chaque plante adulte peut avoir plus de 20 ombelles. On les trouve dans différentes nuances : blanc, rose, jaunâtre ou violet. Les fruits de l’ angélique sont petits, de 6 à 8 millimètres de long et de forme ovale ou elliptique.

Les graines , à leur tour, sont de forme plate et environ 20 000 graines peuvent être produites par plante.

 

Quand semer l’angélique ?

L’ angélique peut être plantée au printemps, début mars ou à la fin de l’ été , durant le mois de septembre. S’il est semé pendant l’été, il devra être repiqué jusqu’au printemps suivant . 

Certains autres spécialistes recommandent qu’en plus des semis au printemps, il soit possible de réaliser la culture de l’ angélique fin juillet jusqu’en septembre et même octobre. Selon la méthode des boutures ou division du tapis, le processus doit être effectué pendant les premiers jours d’octobre.

Où planter l’angélique ?

Il pousse dans des endroits avec un climat tempéré-froid, à des températures allant de 5ºC à 19ºC, et avec une teneur élevée en matière organique dans le substrat.

Des exemples en sont les endroits frais et humides tels que les forêts, les marécages ou les zones boisées. De même, il peut pousser dans des endroits exposés au soleil et à l’ombre.

Cependant, il nécessite une bonne exposition au soleil pour développer son arôme caractéristique. Dans les zones chaudes, il est recommandé de le placer dans des endroits légèrement ombragés pour pouvoir se protéger des températures élevées et de l’évaporation de l’eau.

Comment préparer le terrain ?

La plante d’ angélique a besoin d’un sol profond, bien drainé, humide, limoneux, de consistance crayeuse. Il pousse également bien dans les sols volcaniques, légèrement sableux et alluviaux.

Le substrat doit avoir un pH légèrement acide (entre 4,5 et 7,3) et être bien fertilisé, soit avec du compost liquide, soit avec du fumier fermenté. De même, le sol doit être nourri avec des engrais qui lui apportent du phosphore et du potassium .

Comment arroser l’angélique ?

La plante d’ angélique est très sensible au manque d’eau et la sécheresse ne la supporte pas, surtout pendant les premiers stades de leur croissance. En raison de ce qui précède, les arrosages doivent être effectués de manière constante et modérée, sans saturer ni inonder le substrat .

À quelle fréquence arrosons-nous l’angélique?

On estime que l’irrigation doit être effectuée 4 et 6 fois au cours de la première et de l’été. La quantité d’eau sera réduite pendant l’ hiver et pendant la saison des pluies. Cependant, la quantité et la fréquence dépendront des conditions du sol ainsi que du climat.

Comment semer une angélique étape par étape ?

La plante d’ angélique peut être cultivée par différentes méthodes : graines et division. Les étapes pour le développer sont partagées ci-dessous.

Par graines

Les graines doivent être mûres et fraîchement récoltées afin qu’elles aient plus de chances de germer.

  1. Préparez les graines en les réfrigérant à une température de 5ºC ou moins, pendant 4 à 6 semaines.
  2. En pépinière, placez les graines à 5 millimètres de profondeur ou sur un substrat léger, humide et riche en humus .
  3. Placez le lit de semence dans un endroit où il peut recevoir la lumière indirecte du soleil et où il est soumis à des fluctuations de température.
  4. Après 21 jours, rentrez le lit de semence à des températures constantes supérieures à 15°C et attendez 3 ou 4 semaines pour que les graines germent.
  5. Repiquez à leur emplacement définitif dès que les plantules ont atteint 20 centimètres de hauteur et arrosez abondamment pour maintenir l’humidité du substrat.

Par division

Avant de commencer la procédure, il est important de sélectionner une plante d’ angélique mature qui est dans sa deuxième année de croissance, pendant sa période de dormance, avant la floraison ou pendant l’ automne .

  1. Retirez la plante d’ angélique du sol et divisez les racines en 2 ou 3 sections, selon leur taille.
  2. Prenez chaque segment et plantez-les tous les 50 à 60 centimètres d’intervalle dans un lit de jardin modifié avec de la matière organique maison comme du compost .
  3. Arrosez abondamment.

De quels soins l’angélique a-t-elle besoin ?

L’ angélique peut rarement dépasser 3 ans. Cependant, il est possible d’allonger le cycle de vie de la plante en enlevant les fleurs de leur structure. Il est important de garder le substrat exempt de mauvaises herbes . Cela peut être fait en appliquant la technique de rembourrage autour de la semelle.

Quels parasites et maladies affectent l’angélique?

L’ angélique est rarement affectée par les ravageurs et les maladies au cours de sa croissance, à l’exception des escargots et des limaces . Cependant, il peut être attaqué par l’insecte Anobicum paniceum, les vers mineuses, les acariens, les pucerons et la rouille (Puccinia).

En ce qui concerne les maladies, l’ oïdium et la tache foliaire sont signalés .

Les références

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