Si vous voulez vous lancer dans le jardinage biologique ou si vous voulez faire pousser d’autres légumes et de nouveaux légumes dans votre jardin, allez-y et faites-le maintenant ! Dégustez à table et profitez des propriétés nutritionnelles des légumes à feuilles vertes et des légumes de votre jardin bio.
Nous allons vous montrer des légumes-feuilles à croissance rapide que vous pouvez cultiver et récolter en un rien de temps : épinards, haricots verts, radis, laitue, betteraves, roquette et carottes.
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Légumes et légumes verts que vous pouvez cultiver en été
Culture d’épinards
Facile à cultiver, l’épinard est un légume à feuilles vertes que nous pouvons utiliser dans de nombreuses recettes de cuisine, y compris les smoothies verts .
Semez les graines d’épinards en laissant environ 20 cm entre plant et plant. Laissez cette distance également si vous plantez dans des pots, des jardinières ou des tables de culture.
Essayez de ne pas placer les épinards en plein soleil, car il est sensible aux températures élevées et si vous n’avez pas de mi-ombre pendant la journée, l’excès de chaleur fera des ravages sur les épinards.
Lors des premiers stades de croissance, la plante a besoin d’un plus grand apport d’eau, alors on va les espacer un peu et en réduire la quantité.
Dans un délai de 35 à 40 jours, vous pouvez commencer à récolter les feuilles d’épinards.
En savoir plus sur la culture des épinards et les propriétés nutritionnelles des épinards .
La culture des haricots verts, des haricots ou des haricots
Lorsque vous plantez des haricots verts, laissez un espace entre plant et plant de 40 cm. Si vous voulez faire pousser des haricots verts dans des pots, ils doivent avoir au moins 12 pouces de profondeur.
Placez cette plante de préférence dans un endroit ensoleillé car elle a besoin de plein soleil, et si nous la cultivons à l’ombre elle ne se développera pas comme elle le devrait et elle sera plus sujette aux parasites et aux maladies.
Les plants de haricots ou de haricots doivent être protégés des vents et des courants forts qui peuvent fendre les branches et même endommager la tige de la plante.
Une caractéristique de la culture des haricots verts ou haricots est le tutorado . Comme c’est une plante rampante, nous devons la protéger pour favoriser son développement et réduire les problèmes futurs.
En savoir plus sur la culture des haricots verts .
La culture des radis
Lorsque vous semez les graines de radis, laissez un espace entre graine et graine d’environ 7 cm.
Les radis auront besoin d’un sol riche en matière organique et qui maintient constamment un certain degré d’humidité.
Si vous voulez faire pousser des radis en pots, assurez-vous qu’ils ont au moins 20 cm de profondeur.
Placez les radis dans un endroit qui reçoit le plein soleil, bien que ce légume tolère également la mi-ombre.
Arrosez la nuit de préférence, essayez de ne pas abuser de l’eau pour que le terrain ne soit pas inondé.
Environ 20 à 25 jours après le semis, vous récolterez déjà vos radis biologiques.
Découvrez les propriétés nutritionnelles des radis .
Laitue en croissance
La laitue est l’un des légumes à feuilles vertes que nous consommons le plus. Il existe également une multitude de variétés différentes, nous pouvons donc en planter plusieurs pour varier nos salades, smoothies verts, etc.
La veille du semis, arrosez généreusement l’endroit où vous allez semer les graines de laitue.
Si vous voulez faire pousser des laitues en plein soleil, pendant les heures les plus chaudes de la journée, vous devez leur fournir un peu d’ombre, car trop de soleil peut être préjudiciable.
Vous pouvez laisser glaner quelques salades et ainsi obtenir des graines de salades pour de futures plantations.
Maintenez un bon niveau d’irrigation tout au long de la culture, en évitant les flaques d’eau, mais que le sol ait toujours un peu d’humidité.
Semez par étapes afin de pouvoir récolter la laitue pendant des semaines successives.
Selon la variété (s’il s’agit de cogollada, en vrac, romaine, etc.) en 60 jours environ, vous pouvez déjà profiter de la laitue biologique dans vos salades.
Apprenez-en plus sur la culture de la laitue et aussi sur les propriétés nutritionnelles de la laitue .
La culture de la betterave ou de la betterave
La betterave ou la betterave est une culture relativement facile, la plus grande difficulté pourrait être de faire germer les graines. Si vous les laissez tremper la nuit avant la plantation, vous aurez de meilleures chances de germer.
Semez les graines à environ 12 pouces d’intervalle.
Le sol ou le substrat de culture doit être riche en matière organique et avoir un bon drainage, pour éviter que l’eau ne s’accumule et que la betterave pourrisse. C’est pourquoi il est important de ne pas exagérer les risques.
Cultivez ce légume dans un endroit où il peut recevoir le soleil direct, car il en a besoin pour pouvoir pousser pleinement.
Selon la variété et les conditions de croissance, dans un délai d’environ 9 à 10 semaines, vous pouvez déjà récolter vos betteraves.
En savoir plus sur la culture des betteraves ou de la betterave et aussi sur les propriétés nutritionnelles des betteraves .
La culture de la roquette
La roquette est un légume à feuilles vertes très bénéfique pour la santé et qui mérite d’être cultivé dans notre jardin.
Lorsque vous semez les graines de la roquette, assurez-vous qu’elles seront à environ 20 à 25 ºC, sinon elles auront du mal à germer.
Laissez environ 30 cm pour chaque plante, que vous plantiez directement dans le sol ou dans des pots ou des tables de culture.
La roquette a besoin de sols bien aérés et meubles, avec un bon drainage de l’eau.
Si nous plaçons la roquette dans un endroit avec de nombreuses heures de soleil, ses feuilles peuvent être plus amères. Je vous conseillerais de le mettre dans un endroit à mi-ombre ou mi-ombre.
En seulement 4 ou 5 semaines, vous récolterez déjà la roquette. Tirer profit!
En savoir plus sur la façon de cultiver la roquette et aussi sur les propriétés nutritionnelles de la roquette .
Culture de la carotte
Lorsque vous semez, laissez un espace de 10 à 15 cm pour chaque plante.
Si vous allez cultiver les carottes en pots ou sur table de culture, veillez à ce qu’elles aient une profondeur minimale de 30 cm. De plus, pour les cultures en conteneurs, vous pouvez choisir des variétés de carottes plus courtes.
Mettez les carottes dans un endroit ombragé, évitez d’être en plein soleil, surtout pendant les heures les plus chaudes de la journée.
La terre cultivée doit être un peu meuble et capable de bien retenir l’eau.
Les carottes ont besoin d’un arrosage régulier et si elles manquent d’eau, elles peuvent se fissurer.
Selon la variété que vous avez décidé de cultiver, vos carottes seront prêtes à être récoltées en 70 à 110 jours environ.