4 types et variétés de melons les plus célèbres et les plus délicieux

Le melon est le fruit de la melonera, une plante de la famille des cucurbitacées dont les produits sont sucrés, gros et à croûte dure.

Pour le développer, il faut des climats tropicaux secs, des sols riches en matières organiques, donc en Europe ils sont importés d’Israël, du Maroc et d’Amérique latine, bien qu’il existe des variétés produites en France et en Espagne.

Ils sont riches en vitamines A, B1, B2, B3, B6 et C ; ils contiennent du fer, du potassium, du calcium et du magnésium. Les plantes melons sont d’innombrables variétés, dont la plus produite au monde est le Cantaloup d’Amérique du Nord. Certaines des espèces sont les suivantes :

Melon jaune

C’est un melon d’origine espagnole qui dans certaines régions est appelé boule d’or et dans d’autres canari, caractérisé par être ovale, rond ou lisse, selon la zone où ils sont produits et la diversité du produit, car il y a des ronds jaune lisse et jaune rugueux, entre autres.

Cette variété de melon jaune a un poids qui varie entre 1,5 kg et 2 kg, dont la forme est ovale, sa croûte est lisse et moelleuse, la pulpe est crémeuse, blanche, croquante, plus sucrée que les melons verts, et très parfumée.

Le melon boule d’or jaune a une pulpe blanc-orange, douce et juteuse, très sucrée. Mais, en dépit d’être très populaire, leur marché en Espagne a diminué ces derniers temps et c’est plutôt au Royaume-Uni où ils sont avidement recherchés, car ils sont identifiés avec l’étiquette exquise de «honey dew».

Parmi les types de melon jaune, le plus exportable est le jaune rond et lisse pesant un kilogramme.

melon de Galia

Ce melon, d’origine israélienne, est l’un des plus appréciés au monde en raison de ses atouts commerciaux et agronomiques, et de son bon goût très apprécié des consommateurs.

Il est rond, petit, 1 kg, avec une croûte verte variant au jaune, pulpe blanche, un fruit délicieux qui a l’avantage de ne pas avoir une abondance de calories, le rendant idéal pour une alimentation saine et éviter le surpoids, en même temps ce qui est nutritif.

En plus d’Israël, il est cultivé en Espagne, aux États-Unis, au Brésil, au Costa Rica et au Panama, en raison de sa polyvalence lors des croisements et de la facilité de sa culture.

Peau de crapaud

Cette variété de melon a l’honneur d’être la plus cultivée sur le territoire espagnol. On le trouve sur la côte méditerranéenne et en Castilla La Mancha.

Ce n’est pas un euphémisme qu’on l’appelle ainsi car sa peau ressemble à celle d’un crapaud, rugueuse, verte, avec des taches sombres.

C’est un fruit ovoïde, bien qu’il y en ait aussi des ronds, ses hybrides ont tendance à être plus petits avec le temps, pesant moins de 2 kg.

Il a une chair jaunâtre, compacte, avec un goût sucré, croquant et rafraîchissant, avec beaucoup d’eau et un grand arôme. C’est un melon d’ été , avec le début de la saison à Badajoz, Almería et Campo de Cartagena, et le dernier en Castilla La Mancha et Madrid.

Tendral

Melon de fin de cycle d’Elche, peau verte rugueuse et dure et pulpe compacte, blanche, sucrée et d’excellente saveur, qui aime le printemps, qui est le meilleur moment pour le semer.

C’est une plante au climat chaud et à l’environnement ensoleillé, aux fruits ovales pesant 2 kg ; Bien qu’il soit de haute qualité, il n’est pas largement cultivé aujourd’hui.

Une de ses variétés est la tendral noir tardif, qui est vert foncé, avec une pulpe vert clair, très sucrée, de grande qualité. Il est connu sous le nom de tendral valencien tardif. 

Il existe de nombreuses autres variétés de melon, plus exquises, comme le charentais et le cantaloup charentais (français), le cantaloup, le casaba et le sharlyn (américain), le branco (portugais), le Rochet (espagnol).