4 édulcorants sains que vous pouvez utiliser à la place du sucre raffiné

Le sucre blanc ou raffiné est nocif pour notre santé pour de nombreuses raisons, en voici quelques-unes :

• C’est très addictif

• Il est nocif pour le pancréas

• Première cause d’obésité infantile

• Sa consommation est associée à diverses maladies

• Il déminéralise notre corps car, pour pouvoir le synthétiser, il faut des minéraux comme le calcium, produisant des carences de ce minéral dans les os

• L’utilisation d’édulcorants artificiels comme l’aspartame est tout aussi mauvaise pour notre santé. Une étude montre comment un seul soda par jour augmente de manière alarmante le risque de développer des leucémies et des lymphomes

• Dans ce documentaire de recherche « Overdose de sucre : poison caché », vous pouvez voir plus d’informations, et vous pouvez également voir un autre très intéressant « Doux misère : l’aspartame de Monsanto et les dommages causés à votre santé »

Quelles options saines avons-nous à la place du sucre?

Stévia ou stévia

Il est idéal pour les diabétiques car il régule naturellement la glycémie.

C’est un hypotenseur léger, il abaisse la tension artérielle trop élevée et régule le rythme cardiaque.

Il a un effet vasodilatateur, diurétique et cardiotonique.

Facilite la digestion et les fonctions gastro-intestinales.

Il combat également la fatigue et nourrit le foie, le pancréas et la rate.

Mais la stévia a de nombreuses autres applications médicinales, apprenez-en plus sur les propriétés de la stévia

Sirop de Yacon

Le yacón est un tubercule qui provient des Andes dont on extrait le sirop ou le sirop.

Le sirop de Yacon est une source naturelle de FOS (fructo oligosaccharides), qui sont des glucides qui n’apportent pas de calories car ils ne sont pas métabolisés par le système digestif. Ces glucides améliorent le système immunitaire.

Il a un effet probiotique (favorise la production d’une flore intestinale bénéfique). En savoir plus sur les aliments probiotiques

Ses feuilles sont également utilisées pour faire du thé, qui a un effet régulateur sur la glycémie

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Sirop d’agave ou nectar

Le nectar d’agave est extrait de l’agave maguey et de l’agave bleu, qui sont similaires à l’ aloe vera ou à l’aloe , et sont d’origine mexicaine.

Une fois fermenté, ce précieux nectar se transforme en tequila ; mais à l’état naturel, c’est un édulcorant à faible indice glycémique.

Le sirop d’agave non raffiné est une bonne option comme édulcorant, car, étant à faible indice glycémique, il ne produit pas de pics de glycémie alors qu’il conserve un grand pouvoir comme édulcorant.

Panela

Il est obtenu à partir des jus de canne à sucre et est un aliment traditionnellement utilisé dans de nombreuses régions d’Amérique latine ou d’Inde.

Contrairement au sucre blanc, il ne subit aucun raffinement.

Il contient moins de calories que le sucre blanc.

Étant concentrés, nous n’avons besoin que de petites quantités pour sucrer.

Bien que ses quantités soient très faibles, il contient des minéraux tels que le fer, le calcium et le phosphore, et des vitamines A, C ou E.

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