16 fruits à faible index glycémique bénéfiques en cas de diabète et de surpoids
Les fruits, ainsi que les légumes , nous donnent de grandes quantités d’eau, de vitamines et de minéraux, de fibres et d’autres composants importants pour que notre corps puisse remplir son rôle et être en bonne santé.
Parmi les composants que contiennent les fruits se trouve le sucre, ou plutôt le glucose et le fructose . Le glucose et le fructose sont des monosaccharides, des glucides simples qui sont rapidement absorbés et pénètrent rapidement dans la circulation sanguine. Pour réguler la quantité de sucre dans le sang, notre pancréas libère de l’ insuline qui est responsable du transport de ce sucre vers les cellules. Lorsque les cellules ont déjà suffisamment de sucre et n’en ont pas besoin de plus, celui – ci est stocké sous forme de triglycérides ( graisses ).
Pour les personnes qui doivent surveiller leur glycémie (comme dans le cas du diabète , un régime pauvre en glucides , etc.) ou qui sont en surpoids et suivent un régime pour perdre du poids , il est plus bénéfique pour leur santé de privilégier la consommation de fruits avec un faible indice glycémique ou glycémique (IG) . De cette façon, vous évitez les hauts et les bas en sucre.
Vous aimez prendre soin de vous ? Si votre objectif est d’avoir une bonne santé et que vous aimez être bien, choisissez des fruits et légumes bio et prenez soin de vous de l’extérieur avec des produits d’hygiène et cosmétiques BIO . N’oubliez pas que la nourriture ECO est la meilleure pour vous et pour la nature.
Connaissez-vous l’index glycémique ?
L’indice glycémique ou glycémique est la différence entre le temps qu’il faut pour que le glucose pur soit absorbé et le temps qu’il faut pour que les glucides d’un aliment soient absorbés. Il se mesure sur une échelle de 0 à 100.
Si nous devons contrôler l’IG dans le sang, idéalement nous prendrons les fruits à IG bas quotidiennement ou plus régulièrement que les fruits à IG plus élevé, cependant, nous pouvons consommer d’autres fruits de saison plus largement, en l’incluant dans les jus ou verts smoothies ou en petites quantités pour éviter d’augmenter excessivement le taux de sucre dans le sang.
La meilleure façon de prendre le fruit est le morceau entier et avec la peau . Dans le cas où nous préparons le fruit en jus (comme l’orange), l’index glycémique du fruit augmente, puisque nous ne consommons pas la fibre qui reste dans la pulpe et qui permet d’éviter les pics ou les augmentations soudaines de la glycémie.
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Bien que plusieurs aliments puissent avoir la même teneur en glucides, leur index glycémique peut être différent. Connaître l’index glycémique des aliments, en l’occurrence des fruits, peut vous aider à mieux gérer votre alimentation et vous aider à perdre du poids , à prendre soin de votre pancréas et à prévenir les maladies chroniques comme le diabète ou encore les maladies cardiovasculaires et l’obésité.
Voici quelques fruits intéressants qui ont un index glycémique bas.
16 fruits à faible teneur en sucre
Avocat ou avocat : en plus d’être faibles en sucre, les avocats sont copieux et délicieux. Ils contiennent un index glycémique de seulement 10 et apportent 160 calories pour 100 grammes.
Citron : cet agrume riche en vitamine C augmente l’absorption du fer, aide à prévenir les maladies cardiovasculaires et améliore la digestion. Il contient un IG de 20 et son jus nous donne environ 7 calories pour 100 grammes.
Mûres, myrtilles, fraises et framboises (baies) : Ces fruits sont riches en antioxydants alors que leur teneur en sucre est vraiment faible : ayant un index glycémique compris entre 22 et 25, et ils apportent environ 26 kcalories pour 100 grammes de fruits.
Cerises : ce fruit délicieux, en plus d’être riche en antioxydants et très nettoyant, possède un index glycémique de 25 et nous apporte environ 47 kcalories pour 100 grammes.
Pamplemousse ou pamplemousse : un autre agrume riche en vitamine C qui favorise la formation de collagène et améliore le fonctionnement de notre système immunitaire. Le pamplemousse a un indice glycémique de 26 et n’apporte que 30 calories pour 100 grammes.
Pêches ou pêches : un excellent fruit pour prendre soin de notre peau et de notre vue et améliorer notre système immunitaire. La pêche ou la pêche contient un index glycémique de 26 et son apport calorique est de 37 kcal pour 100 grammes.
Tomate ou tomate : nous aide à lutter contre les dommages causés par les radicaux libres, aide à réguler le «mauvais» cholestérol et est riche en vitamines et minéraux. Les tomates ont un index glycémique de 30 et 20 calories pour 100 grammes.
Poires : la poire nous aide à réguler le transit intestinal, nous hydrate et favorise le fonctionnement de nos reins. L’index glycémique des poires est de 30 et en termes de calories, l’apport est de 43 calories pour 100 grammes de poire.
Fruit de la passion ou fruit de la passion : ce merveilleux fruit stimule le métabolisme, aide à réduire la tension artérielle et nous aide à maintenir des dents et des os sains. Son index glycémique est de 30 et il apporte 70 calories pour 100 grammes.
Mandarines : un autre agrume qui est bénéfique en cas d’obésité et de surpoids, d’anémie et qui nous aide à combattre les infections. L’index glycémique de la mandarine est de 30 et son apport en kcalories est de 34 pour 100 grammes.
Prune : ce fruit nous aide à améliorer les troubles intestinaux, ils sont riches en antioxydants, ils aident à lutter contre la rétention d’eau et préviennent la formation de caillots sanguins. Son index glycémique est de 35, alors qu’en termes de valeur calorique, les prunes nous apportent 38 calories pour 100 grammes.
Noix de coco fraîche : ce fruit nous aide à prévenir les maladies dégénératives, combat les brûlures d’estomac ou les brûlures d’estomac, et aide à combattre l’ostéoporose et la carie dentaire. L’indice glycémique de la noix de coco est de 35 et il nous apporte 350 calories pour 100 grammes de fruits frais.
Pommes : la pomme nous aide à prendre soin de notre système digestif, régule le transit intestinal et aide à régénérer la très importante flore intestinale. N’oubliez pas de toujours prendre les pommes avec la peau. Son index glycémique est de 35, tandis que son apport calorique est de 23 kcalories pour 100 grammes de fruits.
Et maintenant que vous connaissez les fruits à l’indice glycémique le plus bas, je vous invite à entrer dans la section Recettes de cuisine du blog ECOagriculteur et à choisir vos favoris à déguster chez vous.
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