11 types et variétés de fraises les plus célèbres et les plus délicieux

Les fraises sont arrivées en Europe des États-Unis au 19ème siècle. Le croisement de cette variété avec la fraise chilienne a donné un produit avec une saveur merveilleuse.

La fraise est actuellement cultivée dans plusieurs régions espagnoles, comme Huelva, Estrémadure, Valence et Barcelone, d’où elle est exportée vers l’Italie, la France, l’Allemagne, la Belgique, les Pays-Bas et la Suisse.

Les autres pays producteurs sont l’Italie, Israël et les États-Unis. Les principales variétés de ce fruit délicieux avec les suivantes :

Camarosa

D’origine californienne (USA), aux fruits gros et fermes, il est le plus consommé en Espagne. Elle est considérée aujourd’hui comme la variété de fraise la plus cultivée.

C’est un fruit précoce. Planté en octobre, il portera ses fruits en décembre. Il produit des fruits sept mois par an. 

Il s’adapte très bien aux différents climats, des régions subtropicales humides de Floride et d’Argentine aux régions méditerranéennes et tempérées. Sa couleur est extrêmement brillante et il a une saveur riche. Très apprécié : il représente près de 60 % de la production mondiale de fraises .

Reine des vallées

Comme son nom l’indique, c’est la reine de la production sur le marché espagnol. Il ne fleurit qu’une fois par an, fin mai.

Ce sont de petites fraises rouge blanchâtre à rouge vif, de forme oblongue.

Pulpe douce, parfois légèrement acide, juteuse, aromatique. En Espagne, cette variété est apparue à Aranjuez, par la main des Bourbons.

Tudla

D’origine espagnole, on les trouve également en Sicile, en Italie. Fruits gros et allongés, production précoce, couleur rouge intense à sombre à l’extérieur et à l’intérieur, il a une bonne saveur. Elle a l’avantage de pousser mieux que les autres variétés dans des sols moins acides.

Sauvage

C’est la fraise d’ été , on la trouve de juillet à septembre sur le marché. Il a besoin d’ un climat tempéré pour pousser. Très doux. Elle est considérée comme la fraise des gâteaux, des sauces, des compotes et des confitures. 

Charisme

Gros fruit conique, il a une couleur rouge moins intense, plus douce que les autres variétés ; il s’adapte à tous types de sols et de climats.

C’est une variété de fraisier précoce très productive et vigoureuse, qu’il est recommandé de planter en automne comme plante fraîche et en été comme plante froide conservée. 

Oiseau

Fruit en forme de cœur, plante vigoureuse originaire de Californie. Couleur rouge uniforme et brillante. Gros fruits. C’est la fraise la plus savoureuse de toutes celles qui existent dans le commerce.

Candonga

Plante espagnole rustique de grande vigueur. Grandes caractéristiques de goût, de texture, de température, d’odeur et de couleur rouge vif.

Fruit de taille moyenne à grande avec une forme conique allongée. Aussi pulpe rouge à haute teneur en sucre. Cuir résistant idéal pour le transport. Grande productivité.

Chiflon

Plante espagnole de vigueur moyenne. Au début de la maturation, de bonnes productions peuvent donc être obtenues dans les premiers mois de la saison.

Couleur rouge vif, pulpe rouge homogène, bonne saveur, aromatique et légèrement acide. Cuir élastique résistant au transport et à la manipulation. Il aime le climat méditerranéen.

Gros ours

C’est une variété de fraisier de Californie au feuillage sombre et bien adapté aux climats tempérés qui a tendance à se fendre.

C’est une plante vigoureuse, avec une bonne adaptation aux climats tempérés. Son fruit est gros, de couleur rouge orangé, en forme de coin aplati et de bonne saveur. Bonne résistance au transport.

Cartuno

Précoce qu’un gros ours, c’est une fraise parfaitement conique avec une couleur rouge vif et une saveur sucrée. Plante vigoureuse, au feuillage important et aux fleurs proéminentes. Adapté aux plantations d’automne et d’été. 

Chandler

Cultivée en Sicile, cette variété de fraises est d’origine californienne ; il a une bonne saveur, une forme conique allongée et aplatie. Pulpe rouge et aromatique, c’est une variété très résistante au transport. 

En raison de ses caractéristiques, il a été retenu à l’Université de Malaga pour une étude visant à améliorer la qualité des fraises à la recherche de meilleurs résultats agricoles.