10 légumes et plantes de jardin que vous pouvez récolter rapidement

Combien de temps les plantes du jardin mettent-elles à pousser ? Quels sont les légumes qui poussent le plus vite ? Si vous souhaitez commencer à jardiner chez vous et obtenir votre récolte en un rien de temps , l’article d’aujourd’hui vous aidera à choisir les plantes les plus adaptées. Voyons-les !

10 légumes qui poussent vite

Ce sont des plantes de jardin qui poussent vite , donc en quelques semaines vous pouvez obtenir la première récolte. Vous n’avez pas besoin d’avoir un jardin pour les cultiver, car ils peuvent tous pousser dans différents types de conteneurs pour le jardin urbain , tels que des pots, des jardinières ou des tables de culture.

Bien que ce soient des légumes qui poussent vite , comme le reste des plantes, ils ont besoin d’un certain temps pour se développer… Il n’y a personne qui le fasse en moins de 6 semaines , il faut donc avoir un peu de patience pour cultiver un jardin à domicile. (Si vous souhaitez faire avancer les récoltes du jardin , jetez un œil à la section suivante du post).

1. Radis

Le radis est l’un des légumes débutants par excellence. Il pousse vite et est facile à cultiver car il ne demande pas trop de soins ou est exigeant en termes de type de sol.

Dans l’article Comment faire pousser des radis au jardin : Guide complet, vous trouverez les étapes pour faire pousser des radis à la maison.

2. Carotte

La carotte, comme le reste des légumes à croissance rapide , ne nécessite pas de lit de semence préalable, mais peut être semée directement au champ ou dans le conteneur final.

Cette plante est parfaite pour faire une combinaison de cultures avec des radis dans le même pot , et peut être récoltée en peu de temps (les carottes seront prêtes en 6 à 12 semaines environ, selon la variété). Jetez un œil à l’article Comment faire pousser des carottes étape par étape pour plus de détails sur la culture de cette délicieuse racine.

Une curiosité à propos de la culture de légumes qui poussent rapidement est que certains d’entre eux peuvent pousser sans utiliser de graines. C’est le cas des carottes, qui peuvent germer à partir d’un morceau de la racine elle-même.

Si vous voulez apprendre à le faire, vous avez toutes les étapes dans le post Comment faire pousser des carottes : Guide complet avec des images .

3. Épinards

L’épinard est un autre légume à croissance rapide (les premières feuilles seront prêtes à être récoltées dans environ 7 à 8 semaines).

En général, c’est une culture automne-hiver qui ne se développe pas bien avec des températures supérieures à 15-20 ºC, il est donc important de rechercher des variétés adaptées à la chaleur si vous souhaitez cultiver au printemps ou en été.

(Plus de détails dans le post Comment faire pousser des épinards au jardin ).

4. Thym

Contrairement au reste des plantes de jardin qui poussent vite, le thym n’est pas une plante annuelle, mais dure plusieurs saisons, on peut donc récolter les feuilles et les fleurs pendant plusieurs années.

Comme presque toutes les plantes aromatiques, le thym se cultive facilement en pot à l’intérieur. Vous devez garder à l’esprit que cette plante a besoin de beaucoup de lumière, il est donc important de choisir un endroit très ensoleillé. Dans l’article Comment planter du thym vous avez toutes les étapes pour faire pousser cette plante très utile en cuisine.

5. Roquette

La roquette, également connue sous le nom de chenille, pissenlit ou roqueta, est un légume à croissance rapide qui devient de plus en plus courant dans la cuisine du monde, notamment pour son utilisation dans les salades et les soupes.

C’est une culture facile et peut être semée toute l’année car elle a une large gamme de températures. Les premières feuilles peuvent être récoltées en 6 semaines environ. Si vous voulez plus de détails sur cette plante, jetez un œil à l’article Cultiver la roquette pas à pas .

6. Basilic

La culture du basilic en pot est facile, même pour les jardiniers débutants. S’il est semé au printemps, nous pouvons commencer à récolter les premières feuilles au début de l’été.

En plus de faire pousser du basilic à partir de graines, cette plante aromatique favorise également la reproduction par bouturage. Nous pouvons repousser et obtenir de nouveaux plants de basilic en coupant quelques tiges et en les immergeant dans l’eau afin que les racines puissent sortir.

7. Laitue

Comme la plupart des légumes à feuilles, c’est l’une des plantes de jardin à croissance rapide qui sont faciles à cultiver à la maison. Les laitues n’ont pas de grosses racines, elles peuvent donc bien pousser dans de petits pots ou des jardinières d’environ 20-25 cm de profondeur.

Selon la variété et le climat, les laitues seront prêtes à être récoltées environ 7 à 10 semaines après la plantation. Vous avez tous les détails de cette culture dans l’article Cultiver la laitue au jardin bio .

8. Ciboulette ou ciboulette

Comme le basilic, la ciboulette est une bonne alliée au jardin puisque, grâce à son odeur, elle protège les autres légumes des nuisibles comme les pucerons. Il s’associe bien avec les carottes , vous pouvez donc les mettre dans la même jardinière ou le même contenant pour mieux utiliser l’espace.

La ciboulette est très bien adaptée à la culture en intérieur en pot à l’intérieur de la maison , jardin potager si vous n’avez pas trop d’espace.

9. Navet

Contrairement à la plupart des légumes, le navet est une plante bisannuelle, c’est-à-dire qu’il peut durer deux saisons. Sa tige ou son bulbe et ses feuilles sont comestibles, appelées feuilles de navet.

C’est un légume à croissance rapide, donc la première récolte sera prête environ 6 ou 7 semaines après le semis . Cette plante possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé et n’est pas difficile à cultiver (Découvrez comment la planter et quelques curiosités à son sujet dans l’article Comment faire pousser des navets au jardin : Guide complet ).

10. Chou ou chou

Malgré leur taille, les choux de variétés précoces sont prêts à être récoltés en 7 semaines environ (les variétés tardives plus grosses mettent quelques semaines de plus pour finir de se développer.

C’est un légume d’automne-hiver, il est donc généralement semé à la fin de l’été pour être récolté pendant les mois les moins chauds. De plus, une autre curiosité à propos de la culture est que, comme la laitue, lorsqu’elle est coupée, elle peut repousser à partir de la tige (Plus d’informations sur dans l’article Comment faire pousser du chou ).

Comment faire avancer la récolte des plantes du jardin ?

Si vous voulez obtenir la récolte en moins de temps, la meilleure option est d’ acheter des semis ou des planches avec les plantes déjà un peu envahies (appelées «semis» ou «semis»), au lieu de commencer les cultures à partir de graines. De cette façon, vous vous épargnerez l’étape de faire des lits de semences , ce qui implique de raccourcir la récolte de quelques semaines (c’est le temps qu’il faut pour que les graines germent et deviennent de petites plantes).

Bien qu’il ne soit désormais plus possible de sortir et qu’il n’y ait pas de magasins ouverts, sur Internet, nous pouvons trouver de nombreux magasins de jardinage ou autres magasins spécialisés dans les vergers qui vendent des plants, des plants ou des plateaux avec des plants et les renvoient chez eux.

Une autre option pour faire avancer la récolte est d’utiliser des biostimulants ou des racines naturelles pour que les plantes poussent plus vite.

Utiliser des agents racinaires pour accélérer la croissance des plantes

Bien qu’il existe plusieurs types de biostimulants commerciaux à base d’algues ou de bactéries bénéfiques, nous pouvons également fabriquer à la maison des fortifiants ou des agents d’enracinement maison qui aident les plantes à pousser plus rapidement.

Dans l’article sur la fabrication de racines naturelles, nous avons parlé de racines maison à base de lentilles, de café ou de cannelle, qui aideront les cultures du jardin à pousser plus fort et un peu plus vite.

Comment faire un jardin à la maison

Aménager un jardin à la maison est possible même si vous n’avez pas de jardin. Même si vous n’avez pas beaucoup d’espace, il est possible de cultiver tous ces légumes à croissance rapide dans des conteneurs.

Si vous voulez voir des idées originales pour faire pousser chez vous des légumes, herbes aromatiques et autres légumes pour débutants , jetez un œil à la publication Faire un verger avec peu d’espace : la famille du verger , dans laquelle vous trouverez des options très colorées pour faire un jardin à la maison, comme ce petit jardin vertical .

Si vous souhaitez un guide récapitulatif avec les étapes pour faire pousser un petit jardin à la maison, vous pouvez jeter un œil à l’article Comment faire un jardin à la maison étape par étape : Guide complet . De plus, dans la catégorie » Comment faire un jardin «, nous avons publié des dizaines d’articles avec plus d’idées et de conseils sur l’arrosage, les pots de culture, la fertilisation ou les outils dont vous avez besoin pour cultiver.

Les références

1. Siura C., S. & Ugás, R., 2001. Culture d’herbes aromatiques et médicinales . Institut national de recherche agraire du ministère de l’Agriculture, brochure RI n° 10, Lima, Pérou.
2. Bueno, M., 2002.  Le jardin familial écologique . Livres RBA.
3. Vallés, 2009. Le jardin urbain. Manuel de culture écologique en balcons et terrasses . éditions serbes.
4. FAO, 2014. Un jardin pour tous. Manuel d’auto-instruction .
5. Mairie de Madrid, 2017.  Cours de Jardin Urbain Écologique .