Les noix de macadamia proviennent du Macadamia ( Macadamia integrifolia ), un petit arbre appartenant à la famille des Protéacées originaire d’Australie. Ses feuilles sont dentées et mesurent généralement entre 7 et 15 cm de long, les fleurs qu’elles possèdent sont généralement de tons blancs ou rosés qui donnent naissance aux fruits du même nom, la noix de macadamia , qui fait partie du groupe des noix et a propriétés fantastiques.
Les fruits de la macadamia ou noix australienne sont recouverts d’une coque très dure qui protège la partie interne, le fruit comestible, qui est composé à 80% d’huile.
Les noix de macadamia ont un goût très doux et distinctif, sa texture est crémeuse et croquante. Mais ce qu’il y a de mieux avec ce fruit séché, ce sont ses propriétés nutritionnelles et les bienfaits qu’il apporte à l’organisme.
Comment prendre les noix de macadamia ?
- Très simple, on peut les manger telles quelles, elles peuvent être grillées et mangées seules ou ajoutées à des recettes salées, comme des pâtes, des sautés, des salades, etc.
- Prenez cette noix comme collation en milieu de matinée ou pour une collation et bien sûr, vous pouvez également l’ajouter à des recettes sucrées telles que des muffins, des gâteaux ou des puddings.
- Avec le lait de noix de macadamia ou une boisson végétale est également faite ainsi que de l’huile de macadamia.
Dans cet article, nous allons savoir à quoi servent les noix de macadamia, quels sont leurs bienfaits pour la santé et les nutriments qu’elles apportent.
Lire aussi Propriétés des pistaches
Propriétés de Macadamia integrifolia
La valeur nutritionnelle de la macadamia est très intéressante en raison des bienfaits qu’elle apporte sur la santé.
Les noix de macadamia nous apportent des phytostérols, des acides gras oméga 6 et oméga 3, contiennent des protéines végétales, des vitamines B3, B9, C et E, des minéraux comme le potassium, le phosphore, le magnésium, le fer et le calcium, ainsi que des fibres.
Nous allons voir les nutriments que contiennent 100 grammes de noix de macadamia en profondeur dans le tableau suivant :
Lire aussi Propriétés des noix
A quoi servent ces noix ?
Voyons à quoi sert la macadamia et comment ses propriétés peuvent contribuer à cette noix pour nous garder en bonne santé ou retrouver la santé :
Les noix de macadamia protègent notre système cardiovasculaire
- A un effet anti-inflammatoire
- Ces noix nous aident à maintenir des os et des dents sains
- La macadamia soigne et améliore l’état général de la peau
- Combattre la constipation
- Les macadamia renforcent le système immunitaire
- Ils prennent soin de notre système nerveux favorisant son bon fonctionnement
- Possède des propriétés adoucissantes
- Donne de l’élasticité à la peau
- Les noix de macadamia ont une action antioxydante
- Ils ont un effet rassasiant et coupe-faim
- Ils aident à améliorer les cas de dépression légère
- La macadamia vous aide à brûler les graisses plus rapidement
- L’huile est utilisée comme masque pour revitaliser les cheveux abîmés et secs
- Ce type de fruits secs est un excellent complément pour les sportifs, les personnes au style actif et les enfants.
- Les noix de macadamia apportent environ 700 kcal pour 100 g, donc, bien qu’elles aient un effet rassasiant et aident à brûler les graisses, les personnes obèses ou en surpoids devraient limiter leur consommation à environ 50 grammes par jour.
- Pour profiter de ses bienfaits, il vaut mieux laisser tremper les macadamia crus (sans torréfaction ni salage) pendant environ 6 heures, puis les égoutter et les manger tels quels, ou on peut faire du lait végétal de macadamia (200 g de fruits par litre d’eau), on peut l’ajouter aux salades, etc.
- On peut aussi trouver de l’ huile de macadamia , qui est très saine pour un usage aussi bien interne qu’externe. Pour vous assurer qu’elle est de bonne qualité et qu’elle contient toutes les propriétés, recherchez une huile de noix de macadamia bio pressée à froid.
Et maintenant que vous connaissez les propriétés et les bienfaits de la noix de macadamia pour votre santé, qu’attendez-vous pour profiter de sa saveur et de ses bienfaits ?
.