Du champ à votre supermarché: le transport des fruits et légumes

Dans un monde aussi globalisé, des milliers de tonnes de fruits et légumes sont actuellement déplacés quotidiennement, parcourant des milliers de kilomètres par bateau ou par d’autres moyens de transport.

La produire sur le terrain est l’une des principales tâches, mais pas la seule. Une fois la période post-récolte ou post-récolte commencée, une sorte de compte à rebours silencieux apparaît là où le temps c’est de l’argent, et plus encore s’il s’agit de produits périssables comme ceux dont nous parlons.

C’est pourquoi, également dans le monde de l’agriculture, nous devons parler de conteneurs, de caisses et de moyens de transport sûrs et propres pour transporter tant de tonnes de fruits.

On peut penser que transporter des pastèques ou des melons, avec une peau aussi dure et résistante, est assez facile, mais et si on parlait d’une fraise ou d’une prune? Fruits si périssables qu’avec tout frottement, ils subissent des dommages mécaniques et les processus de pourriture et de fermentation commencent.

Sans aucun doute, plus un fruit contient de sucre, plus il se détériore facilement et en moins de temps il doit être transporté vers la destination finale (généralement des marchés aux fruits, des primeurs ou des supermarchés). De plus, cela doit être fait dans des conditions de sécurité suffisantes, où il ne peut subir aucun type de dommage, coup ou cicatrice. C’est là qu’interviennent les contenants en plastique, en carton ou en bois pour le transport des fruits et légumes.

Que recherche-t-on dans un conteneur agricole?

En général, les caisses en bois et en carton ne sont généralement pas utilisées comme ustensile de récolte, car elles n’offrent pas une résistance suffisante pour durer de nombreuses années et reçoivent des coups, si fréquents pendant la récolte.

Les deux systèmes de conditionnement sont généralement utilisés lorsque le fruit ou le légume est préparé en usine, lors du conditionnement.

Lorsque nous sommes en train de récolter, le contenant par excellence utilisé est la caisse en plastique, car elle offre de magnifiques caractéristiques de résistance, de propreté et de durabilité pendant de nombreuses années.

Bien que la recherche d’alternatives au plastique soit de plus en plus en hausse, dans ce cas il n’en est pas de même, puisqu’il s’agit d’un contenant pour la conservation à long terme, et non de plastique à usage unique.

Par conséquent, dans la récolte, le roi des conteneurs est en plastique, en raison des caractéristiques suivantes:

• Ils offrent une bonne empilabilité.
• Ils peuvent être emboîtés ensemble, prenant peu de place lorsqu’ils ne sont pas utilisés.
• Ils sont réutilisables pendant de nombreuses années, compte tenu de leurs caractéristiques de fabrication.
• Ils offrent une très bonne résistance aux chocs et aux dommages mécaniques.
• Ils sont très faciles à nettoyer et ont de bonnes garanties sanitaires.

De toutes ces caractéristiques, pour la collection, l’essentiel est la résistance et la réutilisabilité. Cependant, pour le transport vers les points de destination (supermarchés et épiceries), la propreté est très appréciée.

Où puis-je acheter des boîtes en plastique?

Au 21e siècle, les boîtes en plastique ne sont plus seulement disponibles pour les grandes entreprises mais aussi pour les utilisateurs non professionnels.

Si nous n’avons pas de petit verger, nous avons besoin de moyens qui facilitent la collecte et le transport de nos fruits. Dès lors, ces bacs plastiques peuvent être achetés en magasins physiques ou même en ligne, sur des sites comme Envaseonline, proposant des prix ajustés et différents formats qui s’adapteront à vos principales cultures. Ce que nous recherchons dans tout type de fournisseur d’emballages, c’est la fiabilité, un bon stock, un service rapide et un large catalogue, et dans ce cas, il est satisfait.

La nature différente des emballages agricoles

Dans la catégorie des caisses pour le transport des fruits et légumes, on pourrait dire que l’on retrouve des matériaux comme le plastique, le carton et le bois. Dans la plupart des cas, le plastique est roi, compte tenu des fonctionnalités qu’il offre et dont nous avons parlé plus haut.

Cependant, tous les matériaux ne conviennent pas pour recouvrir tous les systèmes de transport et de stockage. Par exemple, le carton n’offre pas de résistance lorsqu’il est humidifié ou que des fruits ou légumes sont conservés au réfrigérateur. Par conséquent, ce matériau est réservé aux aliments qui peuvent être laissés hors des systèmes de réfrigération, tels que les avocats, les agrumes, le brocoli, les oignons, les pommes de terre, etc.

En revanche, il est courant d’acheter des fraises dans des boîtes en carton, résistant aux températures et à l’humidité. Cependant, en raison de problèmes de coloration, ce bois n’est généralement pas réutilisable pour le transport et est utilisé pour le pressage ou la sciure.

Le plastique, quant à lui, est un véhicule tout-terrain qui s’adapte à toutes sortes de circonstances. Il peut être utilisé pour la récolte, le transport et aussi pour la conservation, qu’il soit dans un environnement réfrigéré ou non.

Par conséquent, lorsque nous parlons au niveau de l’entreprise, nous devons rechercher le support d’emballage qui se rentabilise plus rapidement et, au niveau environnemental, qui a moins d’impact et est plus réutilisable.

Pour cette raison, c’est actuellement l’un des conteneurs agricoles les plus utilisés, avec plusieurs champs d’action.