Propriétés et usages du bleuet (Centaurea cyanus)

Avec le bleuet, aussi appelé bleuet bleu, on peut profiter d’une plante ornementale et médicinale à la fois. De croissance naturelle dans les prairies et les forêts, il est connu par la communauté scientifique pour sa teneur en flavonoïdes et substances antioxydantes.

Cependant, elle produit également une fleur spectaculaire avec un très bel effet visuel lorsqu’elle est regroupée avec d’autres plantes du même genre.

Dans cet article, nous vous donnons un résumé intéressant de cette plante bien connue en Europe.

Caractéristiques de la plante de bleuet

Son nom scientifique est  Centaurea cyanus, mais il est connu de tous sous le nom de bleuet ou bleuet bleu. C’est une plante herbacée annuelle appartenant à la famille des Astéracées (Asteraceae).

Bien qu’herbacé, il peut devenir assez gros, avec des tiges épaisses et fibreuses, ramifiées au sommet. Le bleuet pousse spontanément dans les prairies et les cultures céréalières, mélangé à ce type de graines, devenant considéré comme une mauvaise herbe.

Il y avait peu d’informations scientifiques sur son potentiel médicinal, de sorte qu’il n’a été considéré comme intéressant d’un point de vue pharmacologique que bien avant le XVIe siècle.

taxonomie

• Ordre:  Astérales
• Famille:  Astéracées
• Genre:  Centaurée
• Espèce:  Centaurea cyanus

Noms communs: bleuet, tuile, aldiza, fleur céleste.

caractéristiques de la fleur

La chose la plus intéressante du bleuet d’un point de vue ornemental est la grande qualité de ses fleurs,  une couleur bleutée  qui, regroupées en branches, crée un effet spectaculaire dans le jardin.

Ces fleurs sont formées en chapitres, avec des bords sombres. La floraison a lieu en été et s’étend jusqu’au milieu de l’automne.

D’un point de vue médicinal, ses fleurs sont séchées et utilisées pour soigner divers maux.

Habitat et répartition

Le bleuet est assez commun pour pousser spontanément dans les sols céréaliers, assez commun en Europe, en particulier dans le nord de l’Espagne.

De plus, il pousse aussi spontanément dans les zones de prairies, de forêts ou le long des chemins et des autoroutes.

Au niveau de la culture, il existe des fermes professionnelles qui profitent de la valeur ornementale de la plante,

En Espagne, sa culture et son habitat principal se situent dans le nord, où se trouvent de vastes zones de céréales. Il a également une certaine présence dans la région méditerranéenne, y compris les îles Baléares.

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Comment faire pousser du bleuet dans le jardin

Climatologie

Plante résistante, parfaitement habituée au plein soleil.

Il est cultivé comme fleur coupée, planté dans des plates-bandes, des rocailles ou des sols fertiles.

Sol et substrat

Il préfère les sols rocailleux et bien oxygénés. pH légèrement acide et apprécie la présence de matière organique.

Sa culture est assez simple et il pousse facilement.

Multiplication

Il se multiplie avec une certaine facilité grâce aux graines. Cette opération s’effectue par beau temps, tout au long du printemps.

Propriétés médicinales du bleuet (Centaurea cyanus)

Le meilleur moment pour récolter des fleurs, axées sur leur usage médicinal, est l’été. Ceux-ci sèchent bien dans un endroit ombragé, sur une toile au sol, avec une bonne ventilation.

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La conservation s’effectue à l’abri de la lumière, dans une bouteille en verre ou en plastique à fermeture hermétique.

Principes actifs de la plante

Les principes actifs présents dans les fleurs du bleuet sont les suivants. Il se distingue par la présence de substances antioxydantes et de polyphénols d’intérêt en médecine humaine.

• Anthocyanes: glycosides de cyanidine, centaurocyanine, pélargonine.
• Flavonoïdes: protocyanine, hétérosides d’apigénine.
• Lactones sesquiterpéniques: cnicine.
• Polysaccharides hétérogènes: mucilages, pectines.
• Alcaloïdes indoliques: moschamine, cis-moschamine, centiamine, cis-centiamine.

Les flavonoïdes sont responsables de la pigmentation de la fleur, dont le bleuet est bleuté. Ces éléments, présents dans de nombreux fruits et légumes, ont une activité positive pour le système cardiovasculaire.

Beaucoup d’entre eux réduisent les radicaux libres présents dans les aliments nocifs et ont une activité anticancéreuse.

Les anthocyanes sont également positives pour le système cardiovasculaire et ont une activité antioxydante.

L’extrait de fleur est utilisé pour calmer les irritations oculaires, et est intéressant pour son  effet anti-inflammatoire.

Contre-indications: Il n’y a pas de contre-indications connues aux doses thérapeutiques.