Quelles sont les variétés d’amandiers les plus productives?
L’ amandier est devenu ces dernières années une espèce très prisée compte tenu du bon niveau de prix qu’il a maintenu ces derniers temps. L’Espagne est actuellement en compétition pour le leadership mondial, derrière les États-Unis, mais en réalisant de bonnes productions.
L’un des facteurs les plus limitants de la production de cette culture est l’accès à l’eau, où un bon régime hydrique augmente de manière exponentielle la production d’amandes par rapport aux cultivars pluviaux.
De plus, la recherche des meilleures variétés d’amandiers en fonction de la zone de plantation implique également une future amélioration productive. De plus en plus on trouve des variétés moins sensibles au froid, plus productives, précoces et plus résistantes aux maladies.
Bien qu’il y ait encore beaucoup à améliorer sur ce dernier point compte tenu de la sensibilité de cette culture, notamment aux champignons de printemps, les nouvelles variétés apparaissent plus rustiques et résistantes.
Facteurs à prendre en compte lors du choix de la variété d’amandier
L’Espagne est, de manière générale, une région idéale pour la culture des amandiers. Cependant, il doit être cultivé dans des zones où il n’y a pas de gelées au début du printemps, car une condition de pleine floraison peut mettre fin à la production totale de cette année-là.
Par conséquent, les facteurs les plus importants à prendre en compte et, par conséquent, le choix de variétés d’amandes différenciées, sont les suivants:
Zones avec peu de précipitations au printemps
Les pluies torrentielles au printemps peuvent affecter la fleur, provoquant sa chute et une perte notable de la récolte.
D’autre part, une augmentation significative de l’humidité ambiante en plein bourgeon augmente le risque d’infections fongiques, de sorte que le coût des traitements foliaires pour leur contrôle (qu’il s’agisse de culture conventionnelle ou non) augmente considérablement.
températures modérées
Les zones géographiques qui maintiennent des températures pas excessivement chaudes en été garantissent une production plus élevée que les zones aux températures extrêmes en été.
De plus, un nombre minimum d’heures froides est également requis pour garantir un futur débourrement au printemps. Dans les zones méditerranéennes et côtières, il sera nécessaire de choisir des variétés d’amandiers à régime froid moins accumulé et plus précoces en production.
Frost, ennemi numéro 1
La tendance des nouvelles variétés d’amandiers est de produire dans les plus brefs délais, même en début de production.
Tout cela est contre-productif si au début du printemps, au moment du bourgeonnement et de l’apparition des premières fleurs, les basses températures sont encore atteintes voire inférieures à 0.
Dans ce cas, nous devrons rechercher des variétés de cette culture plus tardives, assurant un bourgeonnement un peu plus éloigné des températures glaciales.
Les variétés d’amandes les plus célèbres
L’Espagne dispose actuellement d’un bon catalogue de variétés d’amandes intéressantes et productives. Bien que le Guara soit toujours choisi de préférence, il existe des variétés qui l’éclipsent déjà en termes de précocité et de production.
Pour cette raison, nous allons analyser chacune de ces variétés avec les meilleures données techniques pour faciliter votre choix au cas où vous seriez intéressé par la plantation d’amandiers.
Variété de guara
La variété d’amande Guara est l’une des plus célèbres et, jusqu’à récemment, la plus productive et cultivée d’Espagne.
Son développement a eu lieu en Aragon (CITA), en 1983. Il offre une production élevée et une bonne adaptation à l’agriculture sèche. Actuellement, 50% de cette variété est plantée en terre sèche en Espagne.
Voici ses principaux avantages et inconvénients:
Principaux avantages
- Entrée en fabrication
- variété autofertile
- Production élevée et homogénéité durant toutes les campagnes
- Haute résistance à la sécheresse
- Haute qualité des fruits
Principaux inconvénients
- Sensible à la tache ocre
- Taille de formation spécifique
Lire la suite: Comparaison de l’amandier Guara par rapport aux autres variétés
Variété Lauranne
Lauranne est également en tête des variétés d’amandiers, avec une augmentation des surfaces plantées ces dernières années.
Elle offre des avantages comme avoir une floraison tardive, intéressante pour les régions aux gelées tardives et aux printemps plus ou moins froids. En fait, c’est une option intéressante pour sa résistance au froid.
L’amandier Lauranne a une ramification intermédiaire, de vigueur standard et un port semi-ouvert.
Un avantage offert par cette variété est que la taille se fait avec une certaine facilité, beaucoup plus facile que pour la variété Guara (car elle n’a pas beaucoup de branches).
Au moment de la récolte, le fruit se présente bien lorsque la récolte mécanisée est effectuée, et les fruits sont de bonne qualité.
Le poids moyen de la pépite est de 1,3 gramme, avec un rendement compris entre 35 et 40 %.
Dans les terres sèches, il est de plus en plus courant de remplacer la variété Guara par Lauranne, en particulier dans les régions plus froides du nord de l’Espagne.
Variété de rond-point
Cette variété est issue du croisement «Primorskiy» x «Cristomorto». Amandier à pores très vigoureux avec une bonne relation entre croissance et production.
De taille moyenne, avec un volume moyen de branches et une bonne facilité de taille.
Il a besoin d’une pollinisation croisée (pollinisateurs tels que Constantí, Vairo ou Francolí), avec une bonne intensité de floraison et une entrée en production précoce.
Cette variété offre de bonnes aptitudes pour être cultivée en terrain sec, notamment dans les climats secs, avec une bonne capacité d’adaptation.
La maturation des fruits commence en septembre, avec facilité pour une récolte mécanisée.
En termes productifs, la taille de la pépite est assez importante, avec un poids de 1,4 gramme, une coque dure et un rendement productif de 29 % en moyenne.
Variété Antoñeta
La variété Antoñeta a actuellement la royauté. Sa sélection a été basée sur la recherche d’une vigueur élevée et d’une productivité élevée.
En contrepartie, il offre de nombreuses ramifications, rendant la taille difficile.
Il est considéré comme une variété tardive spécialement sélectionnée pour les zones froides, avec une autofertilité élevée et une excellente tolérance aux maladies, ce qui est de plus en plus important.
Les fruits sont très bien conservés sur l’arbre et ont une coque assez dure par rapport aux autres variétés. Le poids moyen du fruit est de 1,5 g, avec un rendement moyen de 35 % et une maturation précoce, malgré une floraison tardive.
Variété Vairo
Variété issue du croisement «4-665» x «Lauranne», à bonne densité foliaire et opret moyen.
Il offre une facilité de taille et les fruits sont généralement placés dans les grappes de mai.
Sa floraison est tardive, assez similaire à la variété Guara. Il est autofertile et ne nécessite pas de pollinisation croisée. Elle produit une floraison intense, avec une production précoce et une bonne capacité de production. Les fruits sont de taille moyenne, avec un poids approximatif de 1,2 gramme et un rendement moyen de 29 %.
Variété Blanquerna
Blanquerna est une variété optimale pour les cadres de plantation réduits. Il a une grande floraison et une densité élevée, blanche. La taille est moyenne-basse, avec une facilité pour la taille de formation.
Variété Mardia
Mardía offre une vigueur moyenne avec un port ouvert et une floraison extra-tardive, idéale pour les zones de froid intense. L’entrée en production est moyenne, étant une variété autofertile.
En termes de production, elle offre un rendement un peu inférieur, entre 22 et 26 %, avec de petits fruits (0,8 à 1 g).
Variété Soleta
Il appartient au groupe des variétés d’amandes à haute production, produites par CITA DE Aragón, en croisant «Blanquerna» x «Belle d’Aurons».
Elle est autofertile, de taille moyenne et de vigueur moyenne. La floraison est tardive, avec une période de maturation semi-tardive. Il produit un rendement moyen variable entre 28 et 35 %.
Variété Marcona
Marcona est une variété originaire de la région d’Alicante, avec des températures chaudes presque toute l’année et des hivers très doux.
Une option intéressante pour la qualité de ses fruits (comme Bellona), pour la production de nougat. Il a une vigueur moyenne et une ramification élevée. Cette ramification élevée est ce qui rend la taille difficile, car elle est assez exigeante.
Il est auto-incompatible et a besoin de pollinisation. Il offre un rendement moyen compris entre 25 et 27 %, avec des fruits de haute qualité.
Variété Bellona
Variété traditionnelle d’amandier autofertile de taille moyenne avec une taille moyenne des graines de 1,3 gramme. Il a une floraison tardive et des fruits aux excellentes qualités organoleptiques qui peuvent remplacer les plantations de Marcona.
L’arbre est très ouvert, avec une grande production de branches et une forte densité de feuillage. Il offre une bonne résistance au froid, avec une floraison début mars et une maturation dans les 2 premières semaines de septembre.
Cette variété est choisie pour la qualité de son fruit, notamment pour la confection de confiserie et de nougat.
Variété Tarraco
Cette variété d’amandier est issue du croisement entre «FLTU18» x «Anxaneta. Il offre une vigueur moyenne avec un équilibre adéquat entre ramification et volume productif.
Bonne facilité de taille, avec des fruits situés en grappes en mai. Espèce tardive nécessitant une pollinisation croisée (pollinisateur mariné). Il produit une floraison intense de durée moyenne, avec une entrée en production en très peu de temps.
La maturation des fruits est semi-tardive, facile à récolter et à écorcher. En termes de production, il offre une magnifique taille de graine, avec un poids moyen de 1,7 gramme, et un rendement moyen de 32 %.
Variété Marthe
Cette variété d’amandier se caractérise par une vigueur assez élevée et une bonne productivité. Il offre une bonne tolérance aux maladies et une autofertilité élevée. La ramification est équilibrée, de sorte qu’elle n’implique pas beaucoup de maux de tête pour effectuer la taille de formation et d’entretien.
La floraison est tardive, mais la maturation des fruits est assez précoce. Au niveau de la production, il offre un rendement moyen de 32% avec un poids par pépite de 1,2 g.
Variété marinée
Parmi les différentes options de variétés d’amandes à choisir, Marinada est issue du croisement entre «Lauranne» x «Glorieta», réalisé par l’IRTA.
Il offre une vigueur moyenne avec un rapport adéquat entre le développement végétatif et la production. La ramification est rare, ce qui garantit des économies dans la taille de la formation annuelle, localisant les fruits dans les bouquets de mai.
Elle est autofertile et produit une floraison intense de durée moyenne. L’un des avantages offerts par Marinada pour les régions chaudes est qu’elle est extraordinairement précoce, offrant une productivité élevée et une assez grande régularité.
La maturation des fruits a lieu début septembre, avec facilité pour la récolte et l’épluchage. Le poids moyen du fruit est de 1,3 gramme (graine), avec un rendement moyen de 31 %.
Variété Penta
Il appartient au groupe des variétés d’amandiers à vigueur intermédiaire et à ramification équilibrée, idéales pour les petits cadres de plantation.
Posture équilibrée et bonne tolérance aux maladies. C’est une autre variété à floraison extra-tardive mais avec une très bonne production. Le rendement moyen offert par la variété d’amandes Penta est de 30 %, avec une taille de graine un peu plus petite que les autres options, une moyenne de 1 gramme.
Un autre avantage offert par Penta est une bonne installation pour la récolte mécanisée, avec des productions précoces.
Variété Tardona
Le nom de cet amandier prédit déjà le moment de la floraison. Cette variété est pensée lorsqu’on recherche une floraison très tardive.
Il offre une productivité moyenne, avec une taille moyenne et semi-ouverte, offrant de nombreuses branches qui peuvent rendre la taille difficile.
Il offre une taille de graine un peu plus petite par rapport aux autres variétés (0,8 gramme en moyenne) avec un rendement moyen de 25 %. Le fruit mûrit tard, offrant une facilité de récolte mécanisée.
Variété makako
Makako offre une production optimale d’amandes, avec une mise en production rapide et une bonne vigueur.
La ramification est équilibrée et a une bonne tolérance aux maladies. Un plus pour ceux que ça intéresse c’est qu’elle est à floraison extra-tardive.
Il présente un rendement moyen de 33%, avec un poids moyen de pépite de 1,3 g. Le fruit mûrit tôt et offre de très bonnes aptitudes à la récolte mécanisée.
Floraison et maturation selon les variétés d’amandiers
Variétés d’amandiers pour terres sèches
Bien que la productivité de l’amandier soit fortement influencée par l’accès à l’eau, il reste une culture rentable pour la plantation en terre sèche, en particulier dans les zones où les précipitations sont supérieures à 300 mm par an. Cependant, la rentabilité commence à être légèrement intéressante à partir de 600 mm.
Les variétés d’amandiers qui se sont le mieux adaptées à la terre ferme sont les suivantes:
- Marcona
- raidisseur
- Guara
- Atocha
- Ferracarburant
- Garrigues
- mortchrist
- Moncayo
L’une des variétés actuellement les plus utilisées en terre sèche est l’amandier des Garrigues, en raison de sa bonne adaptation aux conditions de terre sèche qu’offre cette espèce lorsqu’elle est utilisée comme porte-greffe.
Les variétés les plus utilisées pour les amandiers des terres sèches dans les haies sont Guara, Avijor, Soleta, Penta et Vialfas.
