Récolte de noisettes

Alexandrejunio 24, 2021

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Récolte de noisettes, caractéristiques de l’arbre

La récolte des noisettes est une activité qui a lieu dans de nombreuses régions d’Europe et en Italie. Les plantations de ces arbres fruitiers mineurs sont répandues dans des régions très différentes. Ici est cultivée une variété connue sous le nom de Corylus avellana, originaire d’Asie Mineure et appartenant à la famille des Bétulacées. Celui-ci peut atteindre sept mètres de haut et possède une couronne irrégulière qui est composée de feuilles dentées de forme obovale dont la taille varie de sept à douze centimètres. La floraison de cet arbre a lieu au milieu de l’hiver. Les noisettes sont le fruit de cet arbre. Ils poussent enfermés dans des coquilles et mesurent environ deux centimètres. La graine est comestible, riche en huile. Cela le rend très apprécié aussi bien dans le domaine alimentaire que dans le domaine cosmétique.

Récolte de noisettes, caractéristiques du fruit

La récolte des noisettes est une activité qui a lieu afin de profiter pleinement des propriétés de ces fruits qui poussent dans des coques et enveloppés dans une bractée. Les noisettes, riches en huile, sont indispensables à la nutrition mais sont aussi largement utilisées en cosmétique. Depuis l’Antiquité, la récolte des noisettes est pratiquée puisque les propriétés nutritionnelles de ces fruits étaient déjà connues. Étant riches en graisses monoinsaturées, ces fruits sont très utiles pour réduire le cholestérol et protéger les tissus du vieillissement, de plus, ils aident à prévenir l’artériosclérose et certaines maladies cardiovasculaires grâce à la présence d’oméga-3. Une autre substance dont ils sont riches est le sélénium. qui, en exerçant une action anti-inflammatoire et antivirale, aide à prévenir l’apparition de certaines formes de cancer. L’huile de noisette est minéralisante et énergétique.

La récolte des noisettes

La récolte de la noisette a lieu lorsque le fruit est arrivé à maturité et que sa coque se ratatine. C’est un processus qui prend fin à l’automne même si, dans certaines régions, il est possible de commencer la récolte dès la fin août. La première chose à faire, pour avoir une récolte de noisettes, est de secouer l’arbre afin de faciliter la chute des fruits mûrs. Ceux-ci seront cueillis sur le sol en faisant attention car ce sont des fruits combattus par des animaux de toutes sortes. Pour cette raison, il est important de ne pas trop tarder avant de ramasser les fruits tombés. Une fois récoltées, les noisettes doivent être laissées sécher au soleil. Le temps nécessaire pour effectuer cette opération est d’au moins une semaine, en les plaçant dans un séchoir et en les retournant souvent pour s’assurer que le séchage est uniforme.

Machines de récolte de noisettes

La récolte des noisettes, dans le cas de récoltes plus importantes, peut être facilitée par l’utilisation de certaines machines. Ce sont des machines aspirantes capables de séparer les fruits des brindilles et du feuillage. La récolte mécanisée optimise les temps de travail et protège rapidement les fruits d’un éventuel pillage par les écureuils. Beaucoup de ces outils permettent de récolter une quarantaine de kilogrammes de noisettes en une heure seulement. Il existe également des machines automotrices équipées de brosses contrarotatives et d’un tube d’aspiration qui amène les fruits directement dans un collecteur. Les fruits sont acheminés vers une chambre de dépression pour les séparer des autres matériaux. Pour que le rendement de ces machines soit optimal, le sol doit être préparé avec des broyages répétés.