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Le pommier

Le pommier est originaire des régions du Caucase en Asie, mais s’est ensuite rapidement répandu en Europe. En Italie, le pommier est principalement cultivé dans le nord ; les régions considérées comme les principaux producteurs de pommes sont le Trentin-Haut-Adige, l’Émilie-Romagne et la Vénétie.Le nom botanique du pommier est Malus domestica ; il appartient à la famille des Rosacées, et il en existe de nombreuses variétés différentes, dont les fruits se distinguent par leur saveur, leur texture et leur couleur. En effet, les pommes peuvent avoir une peau verte, jaune ou rouge, avec toutes les différentes nuances intermédiaires. En plus des variétés naturelles, il existe de nombreux cultivars créés par les agriculteurs pour offrir un choix plus large aux acheteurs. La pomme est en effet un fruit apprécié, à la fois consommé seul et utilisé comme ingrédient de préparations sucrées et salées.


Le pommier n’est pas seulement destiné à la culture intensive et à la commercialisation de son produit ; en effet, en vente il y a aussi des drageons ou des tiges qu’on peut mettre au jardin, et qui pourraient aussi porter des fruits. Les planter n’est pas difficile. La première chose à faire est de bien préparer le sol, qui n’a pas besoin d’avoir de caractéristiques particulières, mais pour la première plantation il serait bon d’utiliser une couche de fumier et de cornunghia. La cornunghia est un engrais issu du broyage des ongles et des cornes des animaux. Le trou à creuser doit avoir au moins 50 centimètres de profondeur, et une largeur de cent centimètres, ce qui permet de bien repositionner la terre autour des racines. Le meilleur moment pour le faire est à partir d’octobre, avant la

Les caractéristiques du pommier


Une fois le pommier planté, il faut le laisser pousser librement pendant au moins un an, en arrosant abondamment durant les premières périodes, afin qu’il s’enracine dans le sol. Après un an, vous pouvez penser à la première taille. Il ne doit pas être trop drastique, mais il ne doit servir qu’à donner de la légèreté aux cheveux. Les nouvelles branches doivent être taillées sur une trentaine de centimètres de longueur, pour donner plus de force aux principales, et favoriser la naissance des fruits. Le pommier pouvait atteindre une dizaine de mètres de haut, bien qu’il soit rare qu’il pousse aussi grand dans un jardin. Les premiers fruits apparaîtront au bout de deux ans, au moins, et seront précédés d’une belle floraison blanche ou rose. Peut-être que tout le monde ne sait pas que la pomme n’est en fait pas le fruit. Le fruit réel est le noyau de la pomme :

Pommier : Le pommier, ses soins et ses fruits


Le pommier a généralement un tronc lisse et droit, avec une écorce homogène ; il a des feuilles dentelées et résiste bien au froid. Elle produit ses fruits à partir de fin juillet. Les maladies dont il peut être attaqué sont les champignons et les parasites, tels que les cochenilles et les pucerons. Il ne nécessite généralement pas beaucoup de soins, sauf une certaine attention à la taille périodique si vous voulez qu’il porte beaucoup de fruits. Les pommes produites ont des noms et des caractéristiques différents. Les plus courantes sont celles de type Golden, Gala et Red Delicious ; Fuji sont également très populaires. L’avantage des pommes, c’est qu’elles sont non seulement bonnes à manger dès qu’elles sont détachées de la branche, mais qu’elles peuvent être conservées de bien des manières, par exemple en faisant des confitures et des confitures. En cuisine, ils peuvent être utilisés pour faire d’excellents gâteaux, mais aussi comme ingrédients de plats salés.

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