Arbres méditerranéens

Alexandrejunio 24, 2021

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Arbres méditerranéens. L’olivier

L’olivier – également appelé olivier – est l’un des arbres méditerranéens les plus connus aussi parce que de lui nous obtenons les olives nécessaires pour produire l’un des éléments de base de notre alimentation, à savoir l’huile d’olive qui surplombe la mer Méditerranée. L’olivier mesure 8 à 10 mètres de haut et possède des feuilles lancéolées (c’est-à-dire elliptiques et pointues sur les côtés) vertes dans la partie supérieure et argentées dans la partie inférieure. Comme pour l’irrigation de tous les arbres méditerranéens, l’olivier a besoin de peu d’eau et s’adapte bien aux sols assez durs et pauvres, l’important est qu’il ne s’agisse pas pour autant d’un manque d’eau trop prolongé. En effet, l’olivier est une plante qui peut durer plusieurs siècles. Le bois de

Arbres méditerranéens. La châtaigne

Le châtaignier appartient à la catégorie des arbres méditerranéens car, s’il est également proche des zones montagneuses car il tolère bien le froid, il vit en réalité mieux dans les climats tempérés, doux, avec peu d’humidité et aime particulièrement la chaleur des mois d’été, même si dans ce dernier cas il faut l’arroser régulièrement tous les deux mois. En Italie, on le trouve aussi bien dans les régions des Alpes que dans celles des Apennins et dans le sud du pays. Le marronnier peut atteindre jusqu’à 40 mètres de haut, a des feuilles lancéolées et dentées et ses fleurs sont blanches. Le fruit est un akène appelé châtaignier et chacun (mais aussi jusqu’à 2-3) est contenu dans une coquille épineuse qui est le hérisson. Le châtaignier fait aussi partie des arbres méditerranéens de longévité ultra-séculaire.

Arbres méditerranéens. La FIG

Le Figue – ou le « Ficus Carica » à distinguer de l’ « Opuntia ficus-indica » qui correspond au Figue de Barbarie – est une plante originaire du sud-ouest de l’Asie mais depuis des siècles et des siècles maintenant naturalisée dans le pourtour méditerranéen, à tel point qu’il est aujourd’hui l’un des arbres les plus typiques de la Méditerranée. C’est un arbre pas très haut puisqu’il ne dépasse pas 20 mètres, avec des feuilles de rein palmé et des fruits pulpeux qui sont de petits akènes. Le figuier résiste bien à la sécheresse alors qu’il ne résisterait pas à des températures inférieures à 10°C. Il préfère les sols frais, profonds et de matière organique mais souffre de la stagnation de l’eau. Ce n’est pas un hasard si le figuier a trouvé son habitat naturel, en Italie,

Arbres méditerranéens. La Câpre

Le câprier, ainsi que celui du figuier, est originaire d’Asie (centre-sud) mais, comme le figuier, est depuis longtemps devenu une partie intégrante et caractéristique des arbres méditerranéens en raison des particularités climatiques et du sol de cette partie du sud de l’Europe et du sud de l’Italie. C’est un petit arbuste persistant et semi-grimpant qui atteint jusqu’à 1 mètre de hauteur et qui est également capable de se développer en couvre-sol, entre les fissures des pierres et accroché le long des murs de pierres sèches. Comme les autres arbres méditerranéens, il aime s’exposer au soleil et aux températures estivales – même supérieures à 35-40 °C – et préfère les hivers doux. Les fruits de la câpre et ses fleurs non ouvertes sont largement utilisés en cuisine pour leur goût particulièrement fort et épicé.