Culture d’asperges

Alexandrejunio 24, 2021

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Culture d’asperges

Une plante d’asperge peut être créée à la fois par semis et par plantation. Dans le premier cas, on procède au début du printemps, en semant en pépinière puis en transférant les plants à l’extérieur, lorsque les températures sont plus clémentes. Cependant, il est beaucoup plus facile de procéder en plantant les pattes, ou rhizomes, dans le jardin à la fin de l’hiver. Ils sont à placer à l’intérieur d’un petit canal : le fond comporte une couche de fumier mature recouverte à son tour de terre et de compost. Les pattes doivent être placées au-dessus de cette dernière couche, en écartant bien les racines, à une distance d’environ 40 cm les unes des autres. Une fois le sillon rempli de terre, il faut l’arroser abondamment. Si les pattes ont pris racine, les plantes commenceront à se développer mais ce n’est que dans la troisième année de vie qu’il sera possible de récolter les asperges.

Asperges : combien les irriguer

La plupart des sols, en particulier les sols sableux et calcaires, se prêtent à la culture de l’asperge. Cette plante rustique, en effet, n’est pas particulièrement exigeante, même pas en ce qui concerne le climat. Cependant, les plants d’asperges situés dans des endroits au climat doux ont un rendement plus élevé que ceux des régions plus froides. . Dans tous les cas, il faut veiller à ne pas dépasser, pour éviter les stagnations au sein desquelles les parasites peuvent proliférer. Une caractéristique de l’asperge est qu’il s’agit d’une plante vivace, il faut donc garder à l’esprit que la zone dans laquelle la

Comment fertiliser les asperges

le sol dans lequel les pattes sont plantées ou dans lequel les plants nés en pépinière sont transférés doit être humide et bien fertilisé. Dans le sillon préparé pour la plantation initiale, de l’engrais organique recouvert de terre doit être présent, par la suite, après quelques semaines, vous pouvez procéder en épandant en surface de la cendre, riche en sels minéraux mais pas en azote, et de la cornunghia, un type de engrais à libération lente à haute teneur en azote. Ces engrais doivent ensuite être mélangés au sol en travaillant le tout avec un râteau. Il est conseillé de donner l’engrais aussi bien au printemps qu’en novembre, à partir de la troisième année de vie. Après trois ans, en effet, les plants qui ont commencé à produire des asperges devront être coupés au ras du sol en ce mois d’automne.

Exposition, maladies et remèdes

Les asperges préfèrent les expositions ensoleillées et sont assez résistantes même aux températures les plus basses, bien que des gelées tardives puissent les endommager. Lors de la culture de l’asperge, des maladies peuvent survenir, aussi bien au niveau des racines que de la partie aérienne de la plante. Il existe deux principales maladies fongiques qui peuvent attaquer les racines : le vinato et le fusarium, des champignons qui compromettent la plante en la faisant pourrir. Les deux types prolifèrent dans les sols trop humides ou stagnants, car ils sont arrosés en abondance et mal drainés à l’intérieur de la tige provoquant l’arrêt du développement de la plante.