Caroube

Alexandrejunio 24, 2021

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Quand irriguer

Carrubo est le nom commun de Ceratonia Siliqua, un arbre à feuilles persistantes de la famille des légumineuses. C’est un très beau spécimen, élégant et résolument ornemental. Originaire d’Arabie, il pousse spontanément dans la région méditerranéenne, notamment dans la ceinture côtière et sublittorale. Il préfère donc les climats très chauds, presque steppiques. Le caroubier a un gros tronc, pas très haut, et une grande couronne luxuriante, un peu dense. Le caroubier a une résistance remarquable à la sécheresse : en effet, il peut supporter des périodes prolongées sans eau. En tant qu’espèce xérophyte, il vit sans problème même dans les zones climatiques avec 250-500 mm de précipitations annuelles. Cependant, il est nécessaire de prêter plus d’attention aux jeunes plantes pendant leurs 2-3 premières années de vie : pendant les mois d’été un arrosage glissant. Une fois que les spécimens sont adultes, les approvisionnements en eau deviennent plus espacés.

Les techniques de culture

La caroube possède un système racinaire robuste qui l’ancre dans tout type de sol. Les feuilles, coriaces et composées, sont disposées en alternance. Les feuilles individuelles sont arrondies, brillantes et d’un beau vert foncé. Les petites fleurs se rassemblent en inflorescences racémiques. Les fruits sont des légumineuses, appelées caroubes, longues de 10 à 25 cm : elles contiennent des graines ovales brun rougeâtre, appelées carats, qui dans l’Antiquité servaient à peser l’or et les pierres précieuses. La caroube fait l’objet d’une culture spécialisée (caroubier) dans tous les pays du pourtour méditerranéen, dont l’Italie. Cette plante pousse bien même dans les endroits très arides et rocailleux, non seulement dans les plaines mais aussi sur les collines jusqu’à 600 mètres ; les climats doivent toujours être très chauds et secs. C’est une plante très rustique, qui demande peu de soins ;

Techniques de fertilisation

Dans les zones proches de la côte, le caroubier est cultivé comme plante ornementale : en effet, les spécimens se distinguent par la belle forme de l’arbre, pour le feuillage dense et brillant, qui projette une très grande ombre, et pour la décoration lomenti aussi bien à l’état vert qu’à maturité. En ce qui concerne la fertilisation, cette espèce nécessite une administration égale à 300-400 kilos de matière organique mature pour 1000 mètres carrés de caroubier au moment de la plantation des spécimens. Dans la plupart des cas, le fumier est utilisé car c’est un produit très équilibré et complet. Par la suite, la Caroube reçoit 40 à 50 kilos de fumier par spécimen tous les 2-3 ans : il faut casser légèrement la surface du sol et épandre l’engrais près des racines. En alternative, en automne,

Caroube : Maladies et parasites possibles

Le caroubier a besoin d’une exposition en plein soleil pour pouvoir se développer au mieux. Du point de vue de la température, cette plante doit vivre dans des climats chauds, car elle n’est pas affectée par les températures extérieures élevées. Au contraire, l’espèce peut subir des dégâts si pendant la saison hivernale la température est inférieure à 5°C : dans ce cas il faut développer quelques précautions, par exemple protéger les spécimens avec des bâches en plastique. Même s’il s’agit d’un arbre robuste, le caroubier est sensible à l’action des maladies fongiques et des parasites. Dans le premier cas, il faut faire très attention au drainage du sol, afin d’éviter une stagnation dangereuse de l’eau. Quant aux problèmes liés aux infestations d’insectes, des produits spécifiques doivent être utilisés pour les éradiquer.