Le barbecue du balcon

Généralité

Les différents modèles sur le marché

Le barbecue classique est réalisé simplement avec une grille positionnée sur un support sous lequel se trouve un compartiment qui permet la combustion du matériau de cuisson qui peut être du charbon de bois ou du bois. Actuellement, il existe des modèles qui conviennent bien pour être sur la terrasse même si celle-ci est petite et se situe peut-être à l’intérieur d’une copropriété où la fumée provenant de la combustion du bois ou du charbon de bois pourrait gêner les voisins. Le barbecue électrique est né, il élimine les fumées tout en conservant le plaisir des braises. De cette façon, le barbecue peut également être fait à l’intérieur de la maison, en tolérant naturellement l’odeur laissée par les aliments en cours de cuisson. Actuellement sur le marché, vous pouvez également trouver des barbecues dotés d’une double grille pour que, pendant que l’on cuisine avec du canard, les aliments déjà cuits soient maintenus au chaud. Il existe de nombreux barbecues de nouvelle génération et certains d’entre eux ont même une brochette pour cuire le poulet. D’autres ont à la place de véritables cuisinières à gaz qui vous permettent d’avoir une cuisine extérieure incluse dans le barbecue lui-même. Il est également important de ne pas l’utiliser les jours de vent où le feu allumé pourrait causer des dommages aux maisons si le barbecue est placé trop près de la porte d’entrée de la maison. D’autres ont à la place de véritables cuisinières à gaz qui vous permettent d’avoir une cuisine extérieure incluse dans le barbecue lui-même. Il est également important de ne pas l’utiliser les jours de vent où le feu allumé pourrait causer des dommages aux maisons si le barbecue est placé trop près de la porte d’entrée de la maison. D’autres ont à la place de véritables cuisinières à gaz qui vous permettent d’avoir une cuisine extérieure incluse dans le barbecue lui-même. Il est également important de ne pas l’utiliser les jours de vent où le feu allumé pourrait causer des dommages aux maisons si le barbecue est placé trop près de la porte d’entrée de la maison.

Le barbecue du balcon : comment cuisiner

Sur le barbecue, vous pouvez cuisiner différents aliments, non seulement de la viande et du poisson, mais aussi des légumes. Pour le barbecue qui utilise le charbon de bois comme source de chaleur, il doit être bien allumé avant de commencer à cuire les aliments. Bien que cela puisse sembler une chose simple à première vue, cela nécessite en réalité beaucoup de soin et de précision, le simple fait de placer le charbon de bois dans le mauvais sens pour avoir un effet désastreux. Il existe sur le marché des substances qui facilitent l’allumage des charbons même si parfois elles sont toxiques et dangereuses, donc déconseillées. Il est important de bien positionner la grille pour éviter qu’elle ne tombe et avec les plats qui y sont posés. Les aliments peuvent être cuits sans utiliser d’huiles ou d’épices afin de laisser leur saveur inchangée. Cependant, certaines personnes préfèrent saupoudrer des arômes sur la viande et le poisson en particulier, ce qui peut les rendre plus savoureuses. Dans tous les cas, le choix revient à chacun, il s’agit de palais différents. Il est très agréable de penser à une viande grillée en compagnie d’amis sur le balcon de la maison, on pourrait donc presque dire que le barbecue est synonyme de bonheur.