Culture de l’origan

Alexandrejunio 23, 2021

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Caractéristiques de la plante d’origan

L’origan est une plante vivace qui s’adapte également aux sols pauvres pourvu qu’ils soient très ensoleillés. La qualité et la quantité des huiles essentielles de cette plante dépendent du soleil, de la chaleur et de la proximité des zones marines. La plante a la forme d’un buisson d’environ 50-80 cm de haut. Les fleurs, d’une belle couleur blanc rosé, sont rassemblées en grappes au sommet des tiges.Il existe différentes espèces du genre origan, la plus connue et la plus précieuse est l’origanum vulgare, celui qui est normalement utilisé en cuisine graines, boutures, et par division de la plante mère en touffes. Pour la reproduction par graines, le semis en mars en pépinière est recommandé, tandis que le repiquage des plants cultivés en pépinière doit se faire fin avril. La reproduction par bouturage se fait en juin, et la division des plants en octobre ou novembre, mais si le temps est rude, retournez au mois de mars. Ce sont des plantes assez résistantes aux attaques de ravageurs. La floraison a lieu entre juillet et septembre. Les parties utiles de la plante sont les feuilles et les inflorescences, utilisées pour aromatiser les aliments et pour obtenir les huiles essentielles obtenues notamment à partir des fleurs.

Culture de l’origan

Cultiver de l’origan en pot sur le balcon ou dans le jardin nécessite des règles très simples. Sol calcaire, argileux et sableux, enrichi en matière organique, peu perméable pour éviter la stagnation de l’eau, situé dans une position très ensoleillée. Pendant la saison de croissance, il peut être enrichi avec des engrais azotés, phosphorés et potassiques. L’origan dans le jardin est planté à une distance de 30 cm les uns des autres, bien qu’il s’agisse d’une plante vivace, il est conseillé de renouveler la plante d’un minimum de trois ans à un maximum de 8 ans. Pour la culture de l’origan sur notre balcon, nous choisissons des pots hauts d’un diamètre d’au moins 50 cm. Ils sont rempotés tous les 2-3 ans et à cette occasion on peut reproduire la plante par touffes. Peu d’arrosages sont nécessaires, ils sont conseillés notamment au moment de plante, lorsque les plantules sont encore jeunes pour favoriser l’enracinement, et pendant la floraison. La plante plus qu’une vraie taille a besoin d’un nettoyage pour éliminer les rameaux abîmés et secs.

Comment sécher et conserver l’origan

La récolte de l’origan s’effectue pendant la période de floraison en coupant les rameaux avec les sommités fleuries. Pour la première année de vie de la plante il est conseillé de faire une seule récolte, à partir de la deuxième année il est possible d’en faire deux, une en juillet et l’autre fin septembre. La coupe doit être faite à une hauteur d’environ 10 cm du sol afin de permettre à la plante de se reproduire rapidement. La récolte doit être liée en grappes qui sont suspendues à l’envers dans des endroits secs pour le séchage. Il est également important qu’ils soient à l’abri de la lumière car cela provoque la décoloration et l’altération des principes actifs, tandis que l’humidité favorise les ferments qui développent des moisissures. Après environ 20-30 jours, après séchage, les feuilles et les fleurs doivent être récupérées et conservées dans des bocaux en verre.

Culture de l’origan : Propriétés de l’origan

L’origan séché conserve non seulement ses propriétés aromatiques et ses ingrédients actifs, mais avec le séchage, ils sont améliorés. Le produit est utilisé en phytothérapie et dans les produits pharmaceutiques à la fois secs ou dans les huiles essentielles, tandis que comme épice dans la cuisine, il est utilisé sec. Contient des phénols, des vitamines et des sels minéraux comme le fer, le potassium, le manganèse et le calcium, qui en font un excellent antibiotique naturel, c’est un anti-inflammatoire efficace dans les maladies des voies respiratoires, et donc largement utilisé en aromathérapie. En cas de rhume et de nez bouché, nous pouvons faire des fumigations à la maison avec de l’eau chaude et de l’huile d’origan. Il possède des propriétés antioxydantes contre le vieillissement cellulaire prématuré, et des propriétés antiseptiques utiles pour lutter contre les parasites intestinaux. L’infusion d’origan séché, pour son principe analgésique, il est efficace pour soulager la douleur. En effet, dans l’Antiquité, l’origan était considéré comme une plante qui procure confort, soulagement et santé. On prépare une tisane en infusant une cuillère à café de feuilles d’origan séchées dans de l’eau chaude pendant 10 minutes, puis on filtre et on ajoute un peu de miel, on le boit encore chaud une fois par jour, ça éloigne le médecin.