Caractéristiques taille kiwi

La technique de taille du kiwi

Taille de ferme

Le kiwi est un arbuste grimpant très vigoureux : il a besoin d’un support solide, qui peut être un mur suffisamment solide, une pergola ou un grillage, avec des fils verticaux et horizontaux pour attacher les branches. La taille de reproduction concerne les 2-3 premières années à partir de la plantation ; les formes les plus populaires et les plus populaires sont celles de pergola ou d’auvent. La première année, une fois la plante plantée, elle est taillée de manière à laisser la pousse la plus vigoureuse, ou pierre, qui est attachée à un tuteur vertical et surmontée. Il faut laisser au moins deux bourgeons sur la tige : la deuxième année ceux-ci produiront deux branches principales, ou cordons, d’où se ramifieront ensuite les pousses qui produiront les fruits. Les cordons devront être pliés horizontalement dans des directions opposées sur environ deux mètres de haut et attachés aux fils.

Taille de production : taille d’hiver

La taille de production s’effectue principalement en période hivernale : la période idéale se situe après l’hiver, en février-mars, dès qu’il est certain qu’il n’y aura plus de fortes gelées. Les branches les plus âgées et celles qui ont déjà fructifié l’année précédente doivent être coupées près de la base, ne laissant qu’un bourgeon dormant près de la tige. Les rameaux d’un an, qui porteront des fruits dans l’année en cours, raccourcissent laissant 4 à 6 bourgeons, afin que la plante ne porte pas de fruits trop loin de la tige, s’affaiblissant. Toutes les branches trop denses, entrelacées ou malades sont éliminées, ainsi que les drageons formés à la base de la plante. Lors de la taille, les plantes femelles (fruits) doivent être plus fines que les mâles (pollinisateurs).

Caractéristiques de la taille des kiwis

Dès la fin du printemps, il peut être utile de procéder à la taille dite en vert, qui a différentes finalités : elle favorise la circulation du pollen ; réduit la vigueur végétative de la plante, augmentant la production de fruits; assure la lumière et l’air, afin de réduire le risque de maladies fongiques et de stimuler une maturation précoce. Elle peut être divisée en trois interventions, réalisées à une distance d’un mois les unes des autres. La première intervention est réalisée quelques semaines avant la floraison, en faisant germer les pousses au-dessus du dernier bouton floral et en raccourcissant les pousses trop vigoureuses à 2-3 boutons. La deuxième opération est réalisée après la floraison : les pousses les plus fortes sont germées, avec et sans fleurs. Pour améliorer la qualité finale du fruit, il est également possible d’éclaircir les boutons floraux en excès. La troisième opération a lieu en juillet,