Culture du kiwi

Kiwi : comment choisir où le planter et en quelles quantités

Kiwi : climat et culture adaptés

Le kiwi pousse abondamment dans un climat ombragé et humide : il craint le gel, c’est pourquoi la période idéale pour sa plantation est le printemps. Une astuce utile est de le tenir à l’abri des vents, qui assèchent le sol dans lequel il s’enfonce et pourraient même endommager les branches. Les plantes doivent être positionnées à une distance de 2 mètres les unes des autres, dans un sol riche ou enrichi de tourbe et de sable : il faut alors rajouter du fumier mûr tous les 2 ou 3 ans, entre la période d’automne ou d’hiver pour fertiliser. Il est également nécessaire de garantir à la culture du kiwi un filet qui surplombe la plante, qui agit comme une barrière aux rayons du soleil et empêche une circulation d’air fréquente, afin que le taux d’humidité reste adéquat et que la fructification se déroule correctement. De plus, il doit être réparé à partir de températures trop basses : pendant l’hiver, l’idéal serait de couvrir les cultures pour aider à les protéger. Quant à l’irrigation de la plante, il est bon que le sol soit toujours humide, il ne faut donc pas l’oublier pendant l’été.

Kiwi : récolter le fruit

Une fois placé dans le bon sol, donc non calcaire et avec un pH suffisamment acide, le kiwi commencera à porter ses fruits environ trois ans après qu’il aura été décidé de le planter, principalement en période automne-hiver. Après la récolte des fruits, il est conseillé de tailler légèrement toutes les branches qui ont fructifié au sein de la culture. Si vous constatez que la végétation devient trop dense et que la plante risque de ne pas être suffisamment aérée, il peut également être nécessaire de couper les branches les plus hautes à la verticale après la floraison, qui survient pendant la période estivale. Attention : si certaines de ces opérations sont omises, il est fort probable qu’au bout de peu de temps la plante prenne un aspect emmêlé, ce qui rendrait difficile la future récolte du fruit et mettrait sa santé en danger.

Culture du kiwi : Kiwi : maladies des plantes

Comme tout légume, même le kiwi peut tomber malade et subir l’action pathogène de certaines bactéries présentes dans la nature. L’une des maladies les plus redoutées est la bactériose dite du Kiwi, causée par la bactérie Pseudomonas Syringae Actinidiae (PSA). On le reconnaît immédiatement grâce à la couleur qu’il donne aux fleurs et aux fruits : ils ont tendance à devenir plus foncés, d’abord bruns puis noirs, se recroquevillant sur eux-mêmes et se fanant. Les feuilles subissent le même sort, elles jaunissent d’abord et s’assombrissent progressivement, laissant cependant un halo jaune entourer la zone morte. Les branches, les troncs et les vrilles sont également touchés, se remplissant de zones infectées qui produisent un exsudat rougeâtre (liquide). Pour éviter que la plante ne tombe malade, il faut lui consacrer les soins ci-dessus, avec une attention particulière au sol, l’irrigation, la taille et même la fertilisation. De plus, une observation attentive et constante des spécimens en culture est très importante.