Garcinia

Alexandrejunio 23, 2021

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Propriétés amincissantes

La particularité du Garcinia est l’écorce de son fruit considéré comme un brûleur de graisse naturel grâce à la teneur élevée en un principe actif appelé acide hydroxycitrique (AHC). La conséquence de l’apport d’extrait de Garcinia est la réduction de la synthèse des acides gras avec une diminution de la sensation de faim, une augmentation du métabolisme et une sensation de satiété. Contrairement à l’acide citrique plus courant, contenu en abondance dans les citrons et utilisé par l’industrie alimentaire également comme conservateur, l’acide hydroxycitrique est très rare dans la nature. Ce n’est que ces dernières années que cette plante a été introduite en Europe pour ses importantes qualités amincissantes. La présence remarquable d’antioxydants qui neutralisent les radicaux libres dans le sang, responsables du vieillissement cellulaire, le rendent également très utile comme «

Propriétés phytothérapeutiques

Le fruit du Garcinia contient une molécule capable de bloquer la croissance des cellules cancéreuses et de favoriser la destruction d’éventuelles cellules anormales présentes dans l’organisme. Sa faible teneur en sucre et la forte présence d’antioxydants qui neutralisent les radicaux libres dans le sang, responsables du vieillissement cellulaire, en font un parfait anti-âge ; de plus il favorise la digestion et de plus sa décoction est indiquée en cas de rhumatismes et de problèmes intestinaux. Cet acide hydroxycitrique est un véritable piégeur de graisses en excès, qui s’oppose également à la production de mauvais cholestérol et de triglycérides. En plus de ces propriétés, c’est aussi un laxatif naturel secondaire, c’est-à-dire qu’il agit sur le foie dans le processus de synthèse et d’expulsion des graisses.

Utilisation en cuisine

Le fruit du Garcinia cambogia, également appelé tamarin Malabar, est largement utilisé dans la cuisine asiatique pour sa saveur caractéristique légèrement acide qui célèbre le goût des plats, notamment à base de poisson, et est également utilisé pour la fabrication de confitures et conserves. Son zeste, au pouvoir digestif, est également utilisé pour préparer le curry, une épice typiquement indienne. A maturité, il est ramassé, coupé, ensemencé et séché jusqu’à ce qu’il devienne noir ; par la suite, il sera frotté avec un mélange de sel et d’huile, avant d’être placé dans des pots en terre cuite hermétiquement fermés pour le garder frais le plus longtemps possible. Avant utilisation, les morceaux doivent être lavés et trempés en ajoutant du curry qui leur donne un goût délicieux avec une saveur unique.

Garcinia : effets secondaires

Quant aux effets secondaires, il n’en a aucun digne d’être particulièrement connu, il peut donc être pris par presque tout le monde, sauf vérification préalable par le médecin. Son utilisation est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer ou d’autres formes de démence et à celles qui prennent des médicaments pour le diabète ou pour réduire le taux de cholestérol. Des quantités excessives pourraient avoir des effets laxatifs ou des effets secondaires tels que des nausées, des maux de tête, des douleurs abdominales et des vomissements. Dans tous les cas, si des effets secondaires surviennent, il est bon de consulter votre médecin. Il possède également des effets anti-inflammatoires; la décoction, par exemple, est utilisée contre l’arthrite; guérit les ulcères, soulage les crampes menstruelles et aide à améliorer le système immunitaire.