Roquette sauvage – Diplotaxis tenuifolia

Généralité

Climat et relief

La fusée sauvageil préfère les climats tempérés et est sensible aux valeurs thermiques inférieures à zéro, en effet dans les zones caractérisées par des hivers rigoureux, il n’est pas cultivé toute l’année. Avec l’arrivée de l’été, les températures montent et la plante a tendance à fleurir. Les meilleures expositions sont des environnements ensoleillés, mais il se développe bien même dans des zones partiellement ombragées, dans les deux cas il a besoin d’être à l’abri des vents forts. En termes de sol, la roquette est une espèce adaptable, cependant elle préfère les sols sableux, pauvres et calcaires, tout en évitant les sols compacts car sujets à la stagnation de l’eau. Cette espèce est originaire du bassin méditerranéen, elle pousse spontanément du niveau de la mer jusqu’à 1000 m d’altitude dans les terrains non cultivés, le long des routes, près des fossés et des zones rudérales ;

Semis

L’herbe à rides se multiplie par graines, celles-ci sont dispersées dans le milieu environnant à l’automne, une fois les siliques mûres. Le semis s’effectue en pleine terre au printemps ou vers la fin de l’été. Le lit de semence doit être bien affiné afin de permettre une germination rapide des petites graines, en effet cela se produit en 15-20 jours. Les distances de plantation entre les rangs sont d’environ 30 cm, tandis que sur le rang elles sont de 15-20 cm, avec une densité de 16-22 plants/m2.

Techniques de culture

La roquette sauvage est cultivée dans les potagers et dans les jardins familiaux, en pots à l’extérieur et, dans des situations très rares, en plein champ. Il est généralement cultivé comme plante annuelle, avec 1-2 cycles de culture par an. Dans les 3-4 années suivantes, il est conseillé d’adopter de grandes alternances, en évitant de semer sur le même terrain de l’herbe à ridules et d’autres espèces appartenant à la famille des Crucifères. Le désherbage s’effectue par désherbage manuel.

La fertilisation n’est généralement réalisée que lors de la préparation du lit de semence par administration de fumier mûr. Pendant l’été il est important d’irriguer, de laisser sécher le sol entre une intervention et l’autre, et d’éliminer les inflorescences afin de retarder au maximum l’entrée en graine et de garder les feuilles tendres et parfumées.