Cerises Vignoles

Alexandrejunio 23, 2021

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Cerises Vignola : les callosités noires.

Les cerises Vignola sont celles qui poussent sur une variété particulière de cerise connue sous le nom de Vignola Durone noire. Parmi les arbres fruitiers, celui-ci arrive à maturité dans une période moyennement tardive et produit des fruits qui doivent être consommés encore frais. Ces plantes fruitières doivent être plantées de manière à ce qu’une partie de leur système racinaire se situe au niveau du sol. La zone qui l’entoure doit être compressée et mélangée à de l’engrais organique afin de créer un bol qui doit être humidifié avec vingt litres d’eau. De cette façon, il maintiendra son adhérence à la motte en évitant la formation de bulles d’air. C’est une opération fondamentale si l’on veut obtenir de savoureuses cerises Vignola .

Cerises Vignola, période de plantation

Afin d’obtenir des cerises vignola savoureuses, il sera important de planter les arbres fruitiers sur lesquels elles mûrissent au bon moment. Il est donc suggéré de procéder à cette opération à la fin des mois d’automne et donc entre novembre et décembre, en anticipant les gelées. La plantation tardive, en plein hiver, n’est possible que si elle est réalisée sur un sol non gelé. Une autre période utile est celle entre février et mars allant, dans les cas extrêmes, jusqu’à la première quinzaine d’avril. Dans le cas où ces arbres fruitiers ont été préalablement cultivés en pots, il est possible de procéder à la plantation à d’autres périodes sans que la production de cerises vignoles soit particulièrement affectée. Il est important que le sol soit particulièrement fertile et profond.

Cerises Vignola : caractéristiques

Les cerises Vignola mûrissent généralement en juillet. Cependant, il n’est pas possible d’établir la période avec une extrême précision car celle-ci peut varier de quelques semaines en fonction du climat et de l’exposition de la plante. Ces fruits ont la forme caractéristique d’un cœur. Les dimensions des cerises vignola sont particulièrement remarquables et ont une couleur très sombre qui décline presque du rouge au noir très brillant. La pulpe de ces fruits a la même couleur. Les cerises Vignola sont connues pour leur saveur très particulière, très sucrée et pour le croquant de la pulpe. Ce sont les caractéristiques qui les font connaître partout. Ce sont des fruits connus partout, c’est pourquoi ils sont largement vendus à l’étranger. Leur prix, cependant, assez élevé, ne les rend pas adaptés à la pâtisserie.

Cerises Vignola : histoire

Les cerises Vignola ont une grande importance culturelle. En témoigne l’existence de nombreux festivals et foires ainsi que de publications sur le sujet. Certaines recherches historiques ont permis d’identifier des documents dans lesquels la culture des arbres fruitiers à partir desquels ces cerises sont obtenues est connue, dès le milieu du XIXe siècle. Ces productions agricoles se sont progressivement intensifiées, connaissant une véritable explosion au cours de la seconde période d’après-guerre. Au cours de ces années, en effet, la production de cerises de vigne a augmenté au point de devenir une importante source de revenus pour la région dans laquelle elles sont cultivées. Aujourd’hui encore, ces fruits sont considérés comme l’une des cartes de visite les plus importantes des productions italiennes, avec leur peau brillante et leur pulpe juteuse.