Caractéristiques de l’ail social (Tulbaghia violacea)

L’ail social est une plante bulbeuse, touffue et fleurie, originaire d’Afrique du Sud et appartenant à la famille des Amarylidaceae. Il est largement utilisé dans les jardins pour ses qualités ornementales et son faible entretien. Ses feuilles ont une forme longue et effilée, comme des rubans.

Ils sont charnus, avec un fort arôme d’ail et de couleur vert foncé, de forme typique. Les inflorescences apparaissent toute l’année, mais principalement pendant les mois chauds. Ils poussent sur de hauts pédoncules, bien au-dessus du feuillage, avec un petit bouquet de fleurs étoilées, tubulaires et doucement parfumées en lilas, roses ou blanches.

Les fruits qui suivent sont des capsules triangulaires. Ils s’ouvrent naturellement à maturité, libérant des graines noires.

L’ail social est une présence constante dans les jardins planifiés, car c’est une plante très polyvalente, facile à entretenir et extrêmement belle et efficace. Cette plante délicate et élégante peut être utilisée comme plate-bande ou bordure en plein soleil.

C’est incroyable à quel point il est facile de l’adapter à différents styles de jardin, dans différentes situations. Sa croissance est modérée, ce qui rend assez coûteux le montage d’un grand massif déjà plein, bien emmêlé.

Cependant, avec le temps, cela devient une qualité car la plante n’est pas agressive, ce qui entraîne très peu d’entretien. Il peut également être planté en pot et en bavoir. Ses fleurs sont très durables après la coupe et peuvent être utilisées dans des compositions florales.

En plus de toutes ces merveilleuses caractéristiques, l’ail social est comestible et peut être utilisé comme assaisonnement de la même manière que l’ail ordinaire. Le nom ail social vient précisément de cet usage, car il est dit que lorsque vous en mangez à la place de l’ail commun, vous n’aurez pas mauvaise haleine.

On rapporte également qu’il possède d’importantes propriétés aphrodisiaques en plus de lutter contre le cancer et la thrombose. Dans le jardin potager, il fonctionne toujours comme un excellent répulsif, aidant à éloigner les parasites, y compris les moustiques et les mouches, et même les serpents et les taupes.

Sa culture doit se faire en plein soleil, dans un sol fertile, léger, drainable, enrichi en matière organique et irrigué régulièrement. Bien qu’il végète dans des endroits semi-ombragés, il fleurira moins dans ces endroits et poussera avec moins de vigueur.

C’est une plante qui tolère le froid, mais doit être protégée des fortes gelées. Il résiste également aux courtes périodes de sécheresse et ne supporte pas l’engorgement prolongé.

Doit être fertilisé mensuellement au printemps et en été pour une floraison intense.

La replantation doit se faire tous les 3 ou 4 ans, en enrichissant le substrat. Sa multiplication se fait facilement par graines ou par division de touffes durant l’hiver.