Cultiver des poireaux au jardin étape par étape : guide complet

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre à faire pousser des poireaux dans nos jardins. Nous verrons comment préparer le sol, quand semer, de quels soins il a besoin et, enfin, quand récolter.

CARACTÉRISTIQUES DE LA CULTURE DES POIREAUX

Le poireau est un classique parmi les classiques de notre jardin. C’est un légume très polyvalent et donc utilisé dans de nombreux ragoûts de notre quotidien. Le nom scientifique du poireau est Allium porrum , appartenant aux familles des lilacées comme l’oignon. C’est un panta originaire des régions entre l’Europe et l’Asie.

L’un de ses avantages en tant que culture est le peu d’exigences qu’elle nécessite et le peu d’espace dont elle a besoin pour sa culture. Sur les 3 parties de la plante, seuls la tige et le bulbe sont consommés.

COMMENT CULTIVER LES POIREAUX AU JARDIN

1. PRÉPARATION DU SOL

Comme les autres espèces de notre jardin, le poireau ne nécessite pas de soins particuliers. Cependant, il est important de bien drainer le sol et de nourrir le sol avec du compost avant le semis. Les sols sur lesquels il pousse doivent être assez neutres, en évitant l’alcalinisation ou l’acidité excessive ainsi qu’un trop grand compactage du sol.

2. SEMIS

Le semis doit se faire en pépinière et de préférence en février, bien qu’il puisse aussi être cultivé de juillet à septembre. Il est semé à une profondeur d’environ 2 cm, nécessitant un arrosage immédiat et un maintien de l’humidité.

Lorsqu’elles poussent d’environ 15 cm et ont plus de 3 feuilles, les semis les plus forts peuvent être transplantés dans le sol du jardin en faisant un trou dans le sol d’environ 15 cm et en les recouvrant de sable. La séparation doit être d’environ 15 cm car il faudra de l’espace pour que les poireaux poussent bien.

3. SOINS QUE NOUS DEVONS PRENDRE EN COMPTE

C’est une culture assez adaptative donc elle résiste aux climats assez humides et aussi froids, bien que la température la plus recommandée soit de 12 à 25 degrés. Dans tous les cas, l’incidence directe du soleil dans les climats très secs n’est pas recommandée.

Il est recommandé, avant le semis, de bien fertiliser le sol avec du compost correctement décomposé. Il est généralement payé 2 fois pendant le développement des poireaux.

Il est conseillé d’enlever la terre sous la tige pour favoriser le blanchissement de nos poireaux.

Certains professionnels recommandent l’étêtage ou le pincement, un style de taille qui consiste à sectionner l’extrémité apicale de la plante pour éviter une croissance excessive.

4. IRRIGATION ET TRAITEMENTS

C’est une culture qui, bien qu’elle ne nécessite pas de grandes quantités d’eau, a besoin d’une humidité plus ou moins constante, donc un arrosage régulier et un bon drainage sont importants pour éviter l’engorgement. Pour cette raison, l’irrigation goutte à goutte avec une minuterie est recommandée. Dans tous les cas, les besoins en irrigation dépendront toujours du climat .

5. RÉCOLTE DE POIREAUX

Le meilleur moment pour récolter nos poireaux sera environ 5 mois après le semis. Il faut que nous soyons très attentifs à nos poireaux car sinon il viendra un moment où ils commenceront à pourrir, gâchant notre travail.

RAVAGEURS ET MALADIES DU POIREAU

Parmi les maladies les plus importantes associées à la culture du poireau, on trouve la mouche de l’oignon qui fait pourrir les bulbes, le ver du poireau qui produit un jaunissement des feuilles et favorise leur pourriture, la chrysomèle de l’oignon qui perce les feuilles, ou encore les nématodes.

Parmi les maladies les plus importantes associées à cette culture, il est également important d’identifier le mildiou qui génère des taches allongées sur les feuilles, le carbone de l’oignon qui affecte directement les plantules empêchant leur transplantation ultérieure au sol, la pourriture blanche ou la panachure des oignon.

ASSOCIATION DE POIREAUX AVEC D’AUTRES CULTURES

C’est une culture qui s’entend bien avec la plupart des habitants habituels de notre jardin comme les carottes, le céleri ou les tomates. L’une des raisons est que les carottes repoussent les vers de poireau, protégeant nos cultures des parasites susmentionnés. Au contraire, il existe des espèces qui poussent mal avec les poireaux comme les pois ou les betteraves.

Si vous envisagez de refaire pousser des poireaux et que vous ne souhaitez pas acquérir de nouvelles graines, vous pouvez laisser pousser l’une des plantes jusqu’à ce qu’elle produise une fleur. De cette façon, nous obtiendrons des graines que nous pourrons replanter quand bon nous semble. Dans tous les cas, et parce qu’il s’agit d’une culture à cycle long, il est conseillé d’attendre quelques années avant de cultiver à nouveau sur le même terrain.

C’est tout pour aujourd’hui, j’espère que l’article vous a plu et que vous commencez à faire pousser des poireaux dans vos jardins. Vous pouvez nous faire part de vos expériences dans les commentaires. Rendez-vous dans le prochain article !

Bonne journée!