Comment faire pousser des haricots au jardin : quand semer et récolter ?

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre à faire pousser des haricots dans nos jardins. Nous verrons comment préparer le sol, quand semer, de quels soins il a besoin et, enfin, quand récolter.

CARACTÉRISTIQUES DES HARICOTS

Dans le monde scientifique, il est connu sous le nom de Vicia faba. Il appartient à la famille des fabacées (appelées aussi légumineuses) comme le soja, les lentilles, la luzerne,… Le haricot est une plante herbacée grimpante (les tiges s’emmêlent) et annuelle. Cette espèce est cultivée dans le monde entier grâce à ses graines, utilisées dans l’alimentation. Les experts en nutrition affirment qu’il est riche en fer et en vitamine C.

Ce sont des plantes hermaphrodites, c’est-à-dire qu’elles sont capables de s’autopolliniser. Une fois pollinisé, on obtient le fruit qui a une gousse allongée à l’intérieur de laquelle se trouvent les graines (entre 2 et 9). Ces graines ont la capacité de germer entre 4 et 6 ans plus tard.

Nous devons mettre en évidence la racine de cette plante, car elle a généralement une longueur égale à la tige. Comme d’autres légumineuses, dans les racines, nous pouvons trouver une sorte de nodules (voir image ci-dessous) en raison de leur capacité à fixer l’azote dans le sol. De tout l’azote qu’ils sont capables de fixer, ils en utilisent 80% pour la plante elle-même et les 20% restants pour améliorer la fertilité des sols. Ces nodules ne doivent pas être confondus avec ceux causés par les nématodes des racines .

ÉTAPES À SUIVRE POUR CULTIVER DES HARICOTS AU JARDIN

1. PRÉPARATION DU SOL ET SEMIS

Une fois les récoltes d’été terminées, il est temps de penser aux haricots. Nous allons commencer à préparer le terrain pour pouvoir semer en automne . Si c’est la première fois que nous allons planter des haricots, nous devrons acheter les graines (important qu’elles soient exemptes de maladies !). Dans les occasions suivantes, nous pourrons obtenir nos propres graines comme nous l’expliquerons plus tard.

Pour la préparation du terrain, il est recommandé d’épandre une couche de fumier et de la recouvrir. De cette façon, nous ferons de petites rangées jusqu’à ce que notre terrasse ou notre jardin soit prêt à planter.

Il est important de faire tremper les fèves la veille, cette pratique favorisera leur germination ultérieure. Il est recommandé de semer (semis direct) à une distance d’environ 25 centimètres entre une graine et une autre. Dans chaque petit trou nous mettrons 2 graines pour ainsi s’assurer qu’au moins une d’entre elles sorte en tête. Plus tard, nous couvrirons les trous et appliquerons un bon arrosage. Il est important que le sol soit bien drainé !

2. SOINS QUE NOUS DEVONS PRENDRE EN COMPTE

• Ils ne nécessitent pas de fertilisation.
• Au printemps, ce sera lorsque nos haricots pousseront plus vite. Par conséquent, un des soins les plus importants sera effectué à la fin de l’hiver et consiste à aérer le terrain pour que les racines se développent mieux.
• Parfois, le sol peut être rembourré pour le garder avec plus d’humidité.
• Si nous sommes dans un endroit venteux, il est conseillé de faire un système de retenue.

3. IRRIGATION ET TRAITEMENTS

L’irrigation est modérée, elle n’a pas besoin d’un excès d’eau. Si les automnes et les hivers sont pluvieux, il n’est peut-être même pas nécessaire d’arroser.

4. RÉCOLTE

Les haricots seront récoltés au milieu du  printemps,  selon le moment où ils ont été plantés. Il est recommandé de récolter les fèves juste avant qu’elles ne soient mûres pour les rendre plus tendres. Il est important d’avoir nos propres graines de fèves pour la saison suivante.

De cette façon, nous nous assurerons qu’ils sont exempts de maladies et nous économisons de l’argent en n’ayant pas à les acheter. Étant une plante annuelle, avec les restes, nous pouvons faire du compostage domestique .

RAVAGEURS ET MALADIES DES HARICOTS

Dans quelques jours nous parlerons des principaux fléaux et maladies des fèves . Il convient de souligner le puceron, en tant que ravageur le plus commun et la maladie du mildiou.

LES HARICOTS PEUVENT-ILS ÊTRE ASSOCIÉS À D’AUTRES CULTURES ?

• Il est recommandé de cultiver des haricots avec : des haricots, des pommes de terre et des choux.
• Les cultures avec lesquelles les haricots ne doivent pas être cultivés : les pois et l’ail.

C’est tout pour aujourd’hui, j’espère que vous avez aimé l’article et que vous commencez à faire pousser vos propres haricots dans le jardin. Vous pouvez nous faire part de vos expériences dans les commentaires. Rendez-vous dans le prochain article !

Bonne journée