Comment faire pousser de la ciboulette ou de la ciboulette : les étapes à suivre

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre à faire pousser de la ciboulette , également connue sous le nom de ciboulette . Nous verrons toutes les différences entre l’oignon normal et la ciboulette , quand planter, arroser, ravageurs et maladies, récolter… et bien plus encore. De plus, nous vous donnerons quelques idées de recettes où vous pouvez utiliser cette plante.

Qu’est-ce que la ciboulette ou la ciboulette?

La ciboulette ou oignon vert , également connu sous d’autres noms comme : feuille d’oignon, oignon chinois, bâtonnets d’oignon, oignons verts , etc. Dans le monde scientifique, il est connu sous le nom d’ Allium schoenoprasum .

C’est une plante de la famille des alliacées . Son intérêt culinaire réside dans ses feuilles hachées . C’est une plante vivace qui se coupe au fur et à mesure de sa croissance. De plus, les fleurs de ciboulette sont également comestibles et très belles pour agrémenter vos plats.

Différences entre la ciboulette et l’oignon

L’ oignon ( Allium cepa ) et la ciboulette ( Allium schoenoprasum ) appartiennent à la même famille : les alliacées . Cependant, dans le cas de l’oignon on s’intéresse à son bulbe et dans le cas de la ciboulette on s’intéresse à ses feuilles . La ciboulette a également un bulbe semblable à l’oignon mais plus petit.

Recettes avec de la ciboulette ou de la ciboulette

Faire pousser de la ciboulette ou de la ciboulette nous permettra de donner cette touche spéciale à nos plats. Je ne suis pas particulièrement douée en cuisine mais j’apprends petit à petit.

J’aime toujours avoir des idées des gens, je vais donc vous laisser ici quelques recettes où vous pouvez ajouter de la ciboulette :

• Dans la plupart des salades, vous pouvez l’utiliser et vous aurez raison.
• Il donne également aux canapés une touche élégante.
• Dans les pâtes . Par exemple : raviolis d’épinards à la ricotta et aux noix.
• Accompagné d’une bonne assiette de riz .

Comme vous pouvez le voir, les possibilités peuvent être énormes, à la fois décoratives et culinaires. De plus, la ciboulette a des bienfaits pour notre santé : riche en vitamines A, B et C ; minéraux; fibre…

Comment faire pousser de la ciboulette au jardin

Une fois que nous connaissons la ciboulette ou la ciboulette, nous allons apprendre à la cultiver dans nos jardins avec ces étapes simples. Nous allons commencer par le semis, en passant par l’irrigation et les soins nécessaires jusqu’à la récolte.

La ciboulette s’adapte à presque tous les sols, elle se trouve donc couramment dans la nature ou à proximité des voies ferrées. Il préfère les endroits chauds.

Un autre avantage est qu’il s’adapte très bien aux contenants d’intérieur tels que les pots de fleurs. Par conséquent, le fait de ne pas avoir de jardin ne servira pas d’excuse pour faire pousser de la ciboulette.

Quand semer la ciboulette

Il est recommandé de semer entre avril et mai. Pour les semis ultérieurs, il faut laisser pousser la fleur de la plante pour favoriser les graines spontanées et maintenir la culture. Une autre option consiste à acheter la ciboulette dans un pot, comme sur la photo suivante.

Dans les deux cas, cette plante se développera sans problème. Bien sûr, rappelez-vous que toujours après avoir fait un semis, il est conseillé de verser un peu d’eau sur la graine pour l’aider à germer.

Soin ciboulette

Une fois la ciboulette bien «installée», elle ne demande pas beaucoup de soins. Il pousse seul, se reproduit facilement et résiste aux changements de température. L’une des tâches consiste à rincer les fleurs (couper les fleurs en en laissant quelques-unes sur la plante) pour favoriser leur développement. Les fleurs sortent généralement à partir de juin.

Quant à l’arrosage, il est recommandé d’ arroser fréquemment mais sans en faire trop car un arrosage excessif peut faire pourrir les bulbes.

Ravageurs et maladies de la ciboulette

Plus tard, nous ferons un article spécialisé dans les ravageurs et les maladies de la ciboulette. Cependant, voici une petite liste des plus importantes :

• Chrysomélidés
• Pegomya acetosa (une sorte de mouche)
• Pucerons
• Limaces et escargots
• et d’autres…

Ciboulette ou récolte de ciboulette

La récolte commencera environ 1 mois (ou 5 semaines) après le semis. Selon la région où nous sommes situés, nous pouvons ou non récolter de la ciboulette toute l’année. Pour la récolte, il est recommandé de le faire mieux avec des ciseaux qu’avec un couteau.

Il est normalement consommé frais. Cependant, il est également possible de le conserver au congélateur. La meilleure méthode pour le conserver au congélateur est de le mettre dans des sacs en plastique préparés pour la congélation.

Vous avez ici une photo de plusieurs paquets de ciboulette fraîchement récoltée :

Associations au jardin avec la ciboulette

La ciboulette ou ciboulette est une bonne alliée au jardin, car elle protège les légumineuses et les rosiers des pucerons. Cependant, comme pour les gens, il y a des cultures avec lesquelles il entretient de bonnes relations et d’autres avec lesquelles il ne s’entend pas du tout.

Voici les meilleurs (et pires) amis de la ciboulette au jardin :

• Bonne association avec : carotte, céleri , concombre, tomate et rosiers
• Mauvaise association avec : l’ail, le chou, les haricots, l’ oignon , le poivron et les petits pois.

Variétés de ciboulette

Comme pour la plupart des cultures, il existe différentes variétés. Voici une petite liste des principales variétés de ciboulette :

• Allium schoenoprasum
• Allium tuberosum
• Allium fistulosum

Les références

• Aguilar Rincán, K., García Sánchez, D. Gómez Peralta, C. (2015). Evaluation de l’ effet de deux densités de plantation et de trois combinaisons biologiques sur le rendement en ciboulette . Université du Salvador. Faculté des sciences agronomiques.
• Ministère de l’Agriculture, de la Pêche et de l’Alimentation. Agriculture biologique, statistiques 2016 .
• De Gianni, E., Fimognari, C., Seven, C. (2015). Mécanisme anticancéreux des composés soufrés. Editeur(s) : S. Zahra Bathaie, Fuyuhiko Tamanoi, The Enzymes, Academic Press, 37, 167-192.
• Dnyaneshwar Warude. (2017). Chapitre 13 – Sécurité des médicaments traditionnels , Editeur(s) : Bhushan Patwardhan, Rathnam Chaguturu. Approches innovantes dans la découverte de médicaments, Academic Press, pages 351-365.

C’est tout pour les agrohuerters d’aujourd’hui. J’espère que vous avez aimé l’article sur la culture de la ciboulette au jardin. N’hésitez pas à commenter pour nous poser des questions ou nous faire part de vos expériences avec cette culture. Rendez-vous dans le prochain article !

Bonne journée