Comment faire pousser la pastèque dans le jardin étape par étape : Guide complet

Bonjour à tous! Aujourd’hui, nous allons parler de la culture des pastèques dans le jardin , ce fruit délicieux et rafraîchissant que nous mangeons à cette époque. Il a une teneur élevée en eau, il est savoureux, avec une faible teneur en calories et des effets purifiants. Sans aucun doute, il existe de nombreuses raisons d’en consommer…  et bien d’autres encore pour faire pousser de la pastèque au jardin !

Caractéristiques de la pastèque

La pastèque appartient à la famille des Cucurbitacées et son nom scientifique est Citrullus lanaus . C’est une plante herbacée annuelle dont l’origine remonte à l’Afrique, précisément au désert du Kalahari où elle pousse à l’état sauvage. Cependant, c’est sur les rives du Nil que la culture du fruit s’est étendue jusqu’à ce qu’il atteigne la mer Méditerranée et a été commercialisé dans des pays comme l’Italie, la Grèce et l’Espagne.

La pastèque est normalement  cultivée par greffage sur d’autres plantes , comme la courge, car elle est très sujette aux attaques d’un champignon appelé  Fusarium.

La pastèque est cultivée comme plante rampante , car les fruits sont très lourds. Cependant, on peut aussi les cultiver dans de grands pots .

Exigences du sol et du climat pour cultiver la pastèque

Climat

La pastèque  nécessite un climat chaud pour sa culture et ne se produit pas dans les climats froids. La température optimale pour le développement de la pastèque se situe entre 23 et 28 ºC . Pour la germination, vous avez besoin d’une température minimale de 15ºC, bien que l’idéal soit de 25ºC. En dessous de 13 ºC, la plante arrête son développement . Lorsque les différences de température entre le jour et la nuit sont de 20-30 ºC, des déséquilibres apparaissent dans les plantes : dans certains cas, le cou et les tiges s’ouvrent et le pollen produit n’est pas viable. En outre, la plante de pastèque doit être exposée au plein soleil.

L’ humidité relative optimale pour la pastèque se situe entre 60% et 80% , étant un facteur déterminant lors de la floraison.

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La pastèque n’est pas très exigeante pour les sols , bien que les sols bien drainés, riches en matière organique et en nutriments, se portent bien.

Étapes pour faire pousser la pastèque

Types de variétés de pastèques

Deux groupes de variétés hybrides existant sur le marché peuvent être considérés :

– » Sugar Baby Type «, à l’écorce vert foncé.

– » Type Crimson «, à écorce rayée.

Dans les deux types, les pastèques avec et sans pépins peuvent être envisagées .

Planter et transplanter la pastèque

Comme nous l’avons mentionné précédemment, la graine de pastèque a besoin d’une température minimale de 15 °C pour germer et de 13 °C pour se développer, c’est pourquoi le meilleur moment pour semer est après la saison des gelées . La fin du printemps est la saison idéale.

Vous pouvez cultiver la pastèque  directement dans le champ de culture définitif ou établir d’abord un lit de semence  (surtout si les températures ne sont pas très élevées) afin d’assurer la température minimale de germination des graines et ensuite repiquer dans le champ définitif.

Pour semer, il suffit de faire trois ou quatre trous dans le sol de 2,5 cm de profondeur et de placer une graine dans chaque trou pour s’assurer que certaines germeront. Si plus d’un germe, vous pouvez l’ éclaircir plus tard.

Si vous placez les graines dans des espaces individuels tels qu’un pot ou une table de culture, n’oubliez pas qu’elles ont suffisamment d’espace pour que leurs racines poussent. Avant de planter les spécimens, il est recommandé d’ ajouter du compost au sol et de l’ enlever en enlevant les mauvaises herbes.

Que vous alliez faire un semis direct ou au moment du repiquage, vous devez tenir compte de la distance entre les plants.  Vous pouvez le faire en rangs distants de 2 m et avec une séparation de 2 m entre un et un autre plant du même rang, ou dans un cadre de 4 x 1 m.  Le premier présente l’inconvénient que la surface est recouverte très tôt et parfois même avant que suffisamment de fleurs femelles se soient développées. Le second cadre est plus approprié, car il permet également une meilleure utilisation de l’eau et des nutriments. Si vous n’avez pas trop d’espace, vous pouvez le laisser à 1,5 x 1,5 m ou 2 x 1 m.

Si vous osez faire une greffe ou acheter des plants greffés, lors de la transplantation, vous devez placer la plante de manière à ce que la motte soit en contact avec le sol, en la recouvrant de terre, et que la greffe soit au-dessus du substrat, évitant ainsi l’émission de racines par une partie de la pastèque en raison de l’humidité fournie par l’irrigation.

Il faut savoir que les greffes se font à un niveau intensif pour obtenir de meilleurs rendements des cultures et éviter les attaques de certains ravageurs ; Cependant, c’est une technique qui demande beaucoup d’habileté et il est probable que si vous essayez de la faire vous-même vous n’obtiendrez pas de bons résultats, mais vous pouvez essayer.

Travaux de culture de pastèque

Rembourrage

Il consiste à recouvrir le sol généralement d’un film de polyéthylène noir , afin d’ augmenter la température du sol, réduire l’évaporation de l’eau, empêcher l’émergence des mauvaises herbes, augmenter la concentration de CO2 dans le sol et augmenter la qualité du fruit. , en empêchant le contact direct du fruit avec l’humidité du sol. Vous pouvez également utiliser un autre type de paillis comme de la paille ou de l’écorce de pin.

Comment tailler la pastèque

Il est effectué à titre facultatif , car aucune différence significative n’a été observée entre la production de pastèques taillées et non taillées, et son but est de contrôler le développement de la plante , en éliminant les pousses principales pour faire avancer la croissance des secondaires. Elle consiste à éliminer la pousse principale lorsqu’elle a entre 5 et 6 feuilles, permettant aux 4-5 pousses secondaires qui partent de leurs aisselles de se développer , donnant à la plante une formation plus arrondie.

Comment arroser la pastèque

Au début, vous devez les arroser pratiquement quotidiennement . Faites attention à la floraison car à cette époque elles demandent moins d’eau et pour arroser il faut attendre que le substrat soit sec, plus ou moins tous les trois jours, selon la zone.

Ravageurs et maladies de la pastèque

C’est une autre des tâches de base lors de la culture de pastèques dans le jardin. La chose la plus importante pour éviter les dommages causés par les parasites et les maladies de la pastèque est de les prévenir et, pour cela, il est très important de savoir de quoi il s’agit.

Dans cet article sur les maladies et les ravageurs courants de la pastèque, je vais vous parler de certains des problèmes que vous pouvez rencontrer lors de la culture de la pastèque dans le jardin.

Récolte des pastèques au potager

Le cycle de croissance de la pastèque dure de 90 à 150 jours . Pour savoir quand commencer la récolte, il faut se laisser guider par des panneaux sur la plante :

– La vrille sur le pédoncule du fruit est complètement sèche , ou la première feuille au-dessus du fruit est fanée.

– Lorsque vous frappez le fruit avec vos doigts, un son sourd est produit .

– En pressant le fruit entre les mains, un son clair se fait entendre comme s’il craquait à l’intérieur.

– En grattant la peau avec les ongles , elle se sépare facilement.

– La couche cireuse (pruneau) sur la peau du fruit a disparu.

Il n’y a rien de mieux qu’un gros morceau de pastèque lorsque le thermomètre augmente sa température et qu’on a envie de manger quelque chose de frais. Vous ne voulez pas manger une délicieuse pastèque de votre propre jardin ? Eh bien, vous savez, mettez- vous au travail pour faire pousser de la pastèque à la maison !