Types de tomates : Connaître les variétés de tomates les plus cultivées

Bonjour à tous les agrohuerters ! Dans l’article d’aujourd’hui, nous allons apprendre à identifier les différents types de tomates les plus cultivées au jardin . Nous nous concentrerons principalement sur les tomates destinées à la consommation fraîche, qui sont celles qui peuvent être consommées en tranches, en sauces, salades, purées, etc. De cette façon, nous pouvons tirer le meilleur parti de chacun!

Les types de tomates les plus cultivés

Comme vous le savez, la tomate appartient à la famille des solanacées  et ce que nous consommons, ce sont ses fruits. Il se caractérise par une racine principale courte et un vaste réseau de racines secondaires.

Vous devez en tenir compte lorsque vous faites des rotations de cultures et des associations . Il existe actuellement plus de 60 variétés de tomates consommées. Cependant, aujourd’hui, nous nous concentrerons uniquement sur les plus importants.

TOMATE CERISE

Les tomates cerises (également appelées tomates cerises), sont ces petites tomates qui ne peuvent manquer dans nos jardins.

C’est une plante annuelle qu’il faut tuteurer pour éviter qu’elle ne tombe à cause du poids des tomates. Une distance entre les plants de 35 cm et une distance entre les rangs d’environ 80 cm est recommandée.

Le principal avantage des cerises est qu’elles peuvent être cultivées dans un pot ou une jardinière à condition qu’elles aient une taille minimale de 30 cm de large x 30 cm de long x 30 cm de haut.

TOMATE JAUNE POIRE CERISE

Au cours des dernières années, nous avons commencé à voir une autre variété de tomates cerises dans les supermarchés, mais cette fois, jaune et en forme de poire. Il a son origine dans la région andine du Chili et du Pérou. Ce sont des tomates au goût très agréable et très productives. Par conséquent, ils sont idéaux à ajouter aux salades.

Il est recommandé de planter après les dernières gelées printanières et il faut laisser de l’espace entre elles car sinon elles peuvent s’emmêler beaucoup.

TOMATE ROSE

La tomate rose ou « peau de jeune fille » se caractérise, comme son nom l’indique, par une peau rosâtre plutôt que rougeâtre. Leur peau est si fine qu’elle se déchire même lorsqu’ils commencent à mûrir. Une autre différence par rapport au reste des tomates est sa grande taille et sa forme irrégulière lorsque nous la coupons en deux.

Cette variété provient d’une ville de Huesca appelée Barbastro et est actuellement en plein essor en raison de sa qualité organoleptique.

TOMATE RAF

La tomate Raf, également connue sous le nom de « jambe noire » , est une variété dont l’origine se situe dans la Vega de Almería. C’est une tomate idéale pour les salades en raison de ses fruits charnus, sucrés et savoureux. Il a un aspect verdâtre avec de petites indentations et un peu aplati.

La taille n’est pas uniforme et peut varier d’une tomate à l’autre. Il a été démontré que ce type de tomate pousse mieux dans des conditions de haute salinité de l’eau .

Son nom fait référence à la suite de R esistente à l F usarium ( RAF ), l’une des principales maladies de la tomate. En raison de cette résistance, les tomates Raf connaissent un tel succès.

TOMATE MUCHAMIEL

C’est une variété autochtone d’une ville d’Alicante appelée Mutxamel où elle est cultivée depuis de nombreuses années. Il se caractérise par sa couleur rouge, avec un col vert et une forme côtelée.

Le semis a lieu de décembre à mai et au printemps il est repiqué au jardin. Elle ressemble à la tomate Raf mais la variété Muchamiel est moins résistante à la maladie de Fusarium.

COEUR DE BOEUF TOMATE

Comme vous pouvez l’imaginer, il reçoit ce nom en raison de la forme et de la taille qu’il atteint (souvent dépassant les 500 grammes !). Ils ont une peau très fine et rouge vif. Sa viande est délicieuse, avec très peu de graines, idéale à prendre avec un peu d’huile d’olive et de sel.

La culture de ces types de tomates est très simple et très productive. Vous pouvez également le mettre sur des tables de culture avec d’autres légumes tels que des poivrons, de la laitue ou des oignons.

AUTRES VARIÉTÉS DE TOMATES

TOMATE ROME

La tomate roma est idéale pour frire, conserver, râper, … car elle a peu de graines et sa pulpe est charnue. Ses fruits sont généralement en forme de poire et c’est une variété rampante. C’est une culture très simple, car elle ne nécessite pas de soins excessifs et n’a pas besoin d’être formée.

TOMATE CORNUE ANDINE

C’est une variété très curieuse car les fruits sont en forme de poivre et ont une couleur rouge intense. Les tomates sont de petite taille et leur comportement précoce se démarque.

Voici un lien vers un article que j’ai écrit sur la taille d’un plant de tomate : « Comment tailler un plant de tomate pas à pas. Les meilleurs trucs et astuces ! »

J’espère que l’article vous a plu et que vous pourrez nous laisser dans les commentaires les variétés que vous cultivez le plus au jardin.

Bonne journée!