7 légumes à cultiver en été : tout ce qu’il faut savoir

Bonjour Agrohuerters, aujourd’hui nous allons terminer la semaine avec des plantes de saison, en l’occurrence celles qui peuvent être cultivées en été. Si vous décidez de commencer à jardiner, le printemps et l’été sont les meilleurs moments pour commencer, car il existe de nombreuses options de légumes.

Les meilleurs légumes à cultiver en été

Ci-dessous, j’explique les légumes d’été les plus courants, bien qu’il y en ait beaucoup plus, surtout sous le climat méditerranéen :

1 laitue

La laitue peut être plantée presque à tout moment de l’année, mais elle se porte très bien en été. Il est recommandé de les faire germer en pépinière et lorsqu’elles ont 4 à 6 feuilles les repiquer en laissant environ 20 cm entre les plants. Pour le ramasser, il faut le couper au ras du sol, et il est recommandé de le ramasser lors de la première

heures le matin, afin qu’ils soient plus tendres à consommer. Si une association de culture se fait avec de l’aneth ou de la ciboulette, en plus d’avoir des aromates pour la cuisine au jardin, on évitera certains ravageurs et maladies, notamment dans la laitue.

2. Tomate

La tomate est l’un des légumes d’été par excellence, l’un des plus consommés dans notre pays. Le plant de tomate est une plante qui a besoin de beaucoup de lumière et de chaleur pour sa croissance. Il est très courant de le cultiver, en particulier dans les serres, en raison du climat chaud dont ils ont besoin. Il est généralement semé au printemps et récolté pendant les mois d’été (juillet et août).

Chaque plant peut produire de 3 à 5 kg de tomates , cela dépend de la variété et des conditions climatiques. Pour obtenir une bonne production, il est fortement recommandé de faire la taille spécifique pour cela.
3. Poivre

Le piment est de la même famille que la tomate, donc la caractéristique commune est qu’il a besoin de lumière et de chaleur pour son développement. Le piment est semé au printemps et récolté de juillet à septembre, un poivrier peut donner entre 9 et 13 piments. Il lui faut un sol très riche en matière organique et quelque chose d’humide.

4. Oignon

L’oignon est un légume très facile à cultiver, car il peut pousser dans presque tous les types de sol, il a également besoin de soleil et de chaleur pour bien pousser. Il existe de nombreuses variétés d’ oignons sur le marché, pour l’avoir dans le jardin en été on peut choisir les cultivars «Sweet Onion de Fuentes», oignons violets ou oignons français.

Les oignons sont récoltés lorsque les feuilles commencent à sécher, on peut s’aider d’un outil pour faire levier et retirer le bulbe, une fois récoltés il faut les laisser sécher pendant environ 3 jours.

5. Radis

Le radis fait partie des légumes idéaux à cultiver en pot en raison de sa petite taille. C’est une plante à croissance très rapide et facile à reproduire. En général, il n’est pas très exigeant en termes d’entretien, mais en été il vaut mieux le garder avec un sol un peu humide.

Il fonctionne très bien en association avec la tomate, car il empêche l’apparition de mauvaises herbes alors que les deux ont une influence positive l’une sur l’autre pour leur croissance.

6. Haricots

Les haricots se portent très bien dans des sols peu lourds et bien drainés. Ils ont besoin d’arrosages fréquents lorsque la plante est en fleur. Ils peuvent être semés d’avril à août et dans ce cas, ils sont récoltés de juillet à octobre. La récolte se fait lorsqu’ils mesurent 10 à 12 cm. Il est conseillé de le faire à la main et avec précaution afin de ne pas déraciner la plante.

7. Concombre

Cette plante ne peut pas non plus manquer dans votre jardin d’été, elle est très typique. Le froid ne le supporte pas, il faut qu’il soit dans des endroits très ensoleillés et chauds. Le concombre est exigeant notamment en terme d’arrosage. Celles-ci doivent être fréquentes en été, mais le sol ne doit jamais être inondé. Il est semé au printemps et récolté de juillet à octobre, une plante peut donner entre 8 et 10 concombres. Ils ne doivent pas être ramassés très jaunes car ils sont plus amers. Une très bonne association serait avec les haricots et les deux avec la coriandre , de cette manière nous parvenons à garder le sol ou le substrat enrichi en nutriments et à améliorer la structure du sol et dans certains cas, cela peut augmenter la récolte. À son tour, la coriandre attire les pollinisateurs, en particulier les concombres, et prévient certains parasites dans les deux.

Pour pouvoir profiter de tous ces légumes en été, il est conseillé de faire l’ aménagement du jardin . Il est très utile pour la culture biologique de prendre en compte les associations de culture.

Si vous avez un pot de fleurs, la chose la plus appropriée à faire est de choisir les plus petites espèces ou variétés. Bien que vous puissiez avoir n’importe quelle plante, effectuez toujours la taille nécessaire pour maintenir la taille appropriée en fonction du conteneur dans lequel elle se trouve.

Comme vous connaissez déjà Agrohuerters, vous pouvez nous dire dans les commentaires, quelles espèces de ceux-ci vous cultivez en ce moment et comment vous le faites ; Vous pouvez également nous joindre des photos. Cordialement et jusqu’à la prochaine fois !