Pourquoi les poulets bio sont-ils plus heureux ?

Avez-vous entendu parler des « poules heureuses » ? C’est une façon informelle de désigner le poulet biologique . Si vous vous demandez comment une poule peut être heureuse, dans cet article nous vous expliquerons les clés pour que vous compreniez à quoi ressemblent ces oiseaux.

Ou, plus précisément, comment ils vivent. Parce que les poulets sont des poulets, et ce qui les différencie, c’est le traitement éthique que nous leur accordons.

Vous n’hésiterez certainement jamais entre les œufs biologiques et normaux.

D’où vient le poulet bio ?

Avant que la production alimentaire ne s’industrialise, les poulets vivaient librement dans le jardin ou dans la cour. Ils mangeaient de l’herbe, des vers, des céréales et les restes de la nourriture des gens.

Un jour, cela a commencé à changer et le contraire est devenu normal et conventionnel : les poulets sont entrés dans les usines et sont devenus des machines à pondre.

Aujourd’hui, en Espagne, il y a environ 45 millions de poules en cage (10 % de la population de poulets en Europe). Ils vivent dans des fermes surpeuplées avec une moyenne de 42 000 oiseaux et produisent 96% des œufs sur le marché.

Ce sont des populations qui vivent surpeuplées, stressées et contraintes.

Heureusement, petit à petit, l’agriculture biologique se développe, plus proche de celle d’antan, plus ancrée dans la terre et plus consciente des cycles naturels et des dangers de la pollution.

Le concept est très simple : traitons les animaux avec respect et empathie .

Pourquoi aimons-nous les poulets biologiques?

La population de volaille biologique en Espagne est composée de plus ou moins un million de poules, qui produisent 4% du total des œufs.

Cette forme d’exploitation est très réglementée pour obtenir la certification biologique officielle . Nous l’aimons parce que :

• Ce sont des poulets qui vivent en liberté dans les fermes de ces fermes

Les poulets biologiques marchent, marchent, errent librement dans l’herbe, picorant les insectes, les feuilles et les céréales. Ils exercent les muscles naturellement. Ils sont en meilleure santé.

Chacun dispose de 4 m² d’espace dans le parc extérieur. La surface couverte dans laquelle ils se reposent peut contenir jusqu’à 6 poules/m².

• Ils mangent des aliments biologiques

Ils sont nourris avec des céréales d’origine écologique . C’est-à-dire cultivés sans produits chimiques synthétiques qui peuvent passer dans leur corps, leurs œufs et nous.

• Ils ont des rythmes naturels

Votre quotidien n’est pas forcé. Il est obligatoire de les laisser dormir dans le noir pendant huit heures sans interruption. Stress, les justes .

• Les fermes sont petites et durables

Les fermes avicoles biologiques comptent en moyenne 1600 poulets, avec un maximum de 250 oiseaux par hectare.

Cela favorise l’économie rurale , car il peut y avoir beaucoup plus de fermes réparties sur tout le territoire, au lieu de quelques macro-fermes intensives.

De plus, l’agriculture biologique exige que la ferme soit également biologique. La pollution et les déchets sont minimisés et tous les efforts sont faits pour prendre soin de l’environnement.

• La biodiversité et la variété locale sont encouragées

Une autre raison qui rend ce type d’élevage de volailles intéressant est qu’il permet l’élevage de races locales de poulets.

Chaque région a ses propres variétés d’animaux de ferme et de légumes. Ce sont des races et des sous-espèces de plantes et d’animaux typiques du lieu par la culture, la tradition et aussi par l’adaptation aux conditions de cet environnement.

Les petites fermes avicoles biologiques peuvent récupérer et protéger les races locales de poulets. Ils sauvent la biodiversité locale, un patrimoine naturel auquel ils donnent une nouvelle chance dans une industrie très standardisée.

Ainsi traités, les poulets sont en effet heureux. Et si vous n’y croyez pas, regardez à quel point vous êtes bon :

Que se cache-t-il derrière un œuf bio

Comme vous pouvez le voir, l’élevage de poulet biologique est important pour plusieurs raisons. Et leur objectif est d’ obtenir des œufs biologiques , bien sûr.

Qu’est-ce que l’œuf bio ?

L’œuf de poule biologique ne diffère pas de l’œuf conventionnel par ses propriétés nutritionnelles. Mais il est exempt de traces de substances polluantes provenant d’aliments non biologiques.

Nous le mangeons pour ce que cela signifie :

Durabilité environnementale, promotion de l’activité agricole et bien-être animal.

Mais savez-vous comment le différencier ?

En quoi les œufs bio et fermiers sont-ils différents ?

Sur le marché, il existe plusieurs noms commerciaux pour l’œuf, qui dépendent de la façon dont la poule est élevée. Pour pouvoir choisir le bon œuf dans le commerce, il faut savoir les différencier.

En plus de l’ étiquetage , il est obligatoire de marquer la coquille des œufs avec un code de chiffres et de lettres. Ce code indique l’origine géographique des œufs et le type de couvain de la poule :

• Elevée en cage , c’est la poule la moins bien traitée : elle est identifiée par un 3 comme premier chiffre du code.
• Elevé au sol dans un poulailler jusqu’à 9 poules/m ² : il est marqué d’un 2.
• Élevé sur des sols en terre battue, avec accès libre à l’extérieur et jusqu’à 9 poules/m² à l’intérieur et alimentation conventionnelle : a 1.
• 100% élevage bio : 0 comme premier chiffre.

Prendre soin de la poule bio

Nous avons des poules donc nous pouvons avoir des œufs. Ils nous offrent ce délicieux cadeau et nous leur offrons une vie et un bien-être dignes. L’accord semble juste, n’est-ce pas? Qu’il y ait de plus en plus de poulets bio dépend de nos choix dans le panier .

C’est facile à retenir : les codes d’élevage vont de 0 à 3, et le 0 est le plus écologique, éthique et respectueux.

Prenons acte et faisons un pas en avant en matière d’éthique et de bien-être animal.