Propriétés du céleri : nettoyant puissant, bon pour la rétention d’eau, anti-inflammatoire, prend soin de la peau et des reins

Qu’est-ce que le céleri ? Le céleri , Apium graveolens , est un légume qui appartient à la famille botanique des ombellifères (comme les carottes , le persil et le panais ) et originaire de la région de la mer Méditerranée. Le céleri a une longue tige verte avec des stries à partir de laquelle poussent des feuilles de la même couleur en raison de la présence de chlorophylle.

Le céleri était déjà consommé et très apprécié par des cultures comme les Égyptiens, les Grecs ou les Romains, qui l’offraient même à leurs dieux et était utilisé dans les cérémonies solennelles. Et, bien sûr, ils ont consommé un céleri bio , sans pesticides.

Pourquoi le céleri est-il considéré comme un allié dans les régimes amaigrissants ? Pour ses excellentes qualités pour aider à éliminer l’excès de liquide accumulé dans l’organisme, pour la qualité de ses fibres alimentaires et parce qu’il est nutritif, rassasiant et peu calorique. C’est pourquoi il nous aide à perdre du poids. Mais ci-dessous, nous parlerons en détail des propriétés du céleri .

Dans une alimentation équilibrée, nous devons incorporer autant de légumes verts et de légumes que possible, et comme nous le recommandons toujours, qu’ils soient de saison et biologiques. Nous contribuons ainsi à prendre soin de nous et à rester en bonne santé tout en respectant l’environnement.

Le céleri est un légume très facile à intégrer dans toutes sortes de recettes de cuisine : des ragoûts, des soupes, des purées, des rôtis, des sautés, des sauces, et, bien sûr, vous pouvez le prendre naturellement dans des smoothies verts et le couper en bâtonnets pour y tremper. trempettes.

Propriétés nutritionnelles du céleri

Pour 100 grammes de céleri, nous obtenons :

• 16 kilocalories
• 2 grammes de glucides , 0,7 gramme de protéines végétales , 0,2 gramme de matières grasses et 1,5 gramme de fibres alimentaires .
• Vitamines A, choline, vitamine C, B3, vitamine E, B5, B2, B6, bétaïne, acide folique (B9) et vitamine K.
• Minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le phosphore, le magnésium, le fer, le zinc, le manganèse, le fluor et le sélénium.

De plus, ces légumes contiennent d’autres composants très importants tels que les flavonoïdes. Ces composés font du céleri un légume à action antivirale, diurétique, anticancéreuse, vasodilatatrice, anti-inflammatoire, purifiante, antibactérienne, hypoglycémiante et antioxydante .

L’ huile de graines de céleri contient des phtalides d’action anticancérigène et anti-inflammatoire.

Vous aimez prendre soin de vous ? Si votre objectif est d’avoir une bonne santé et que vous aimez être bien, choisissez des fruits et légumes bio et prenez soin de vous de l’extérieur avec des produits d’hygiène et cosmétiques BIO . N’oubliez pas que la nourriture ECO est la meilleure pour vous et pour la planète.

Avantages et utilisations du céleri

Le céleri combat les virus et les bactéries

Peut améliorer les cas de brûlures d’estomac

Excellent pour éliminer les fluides piégés

Il est indiqué pour les affections inflammatoires ( arthrite , vitiligo , goutte , rhumatismes ou psoriasis )

Aide à éliminer l’acide urique et d’autres déchets

Le céleri nettoie les reins et est indiqué pour lutter contre les infections urinaires .

Il favorise l’élimination des calculs rénaux.

Stimule le fonctionnement du système immunitaire

Améliore la fonction hépatique

Il vous aide à perdre du poids et à perdre du poids en raison de sa quantité en eau, en fibres et peu calorique.

Le céleri stimule la production de salive et de sucs gastriques qui amélioreront la digestion.

Il est très bénéfique de prendre soin de notre peau de l’intérieur et de manière saine

Aide à réguler la glycémie

C’est un aliment qui combat la constipation car il nous aide à aller régulièrement aux toilettes

Améliore notre vue et aide à retarder les problèmes oculaires

Comme le reste des légumes, le céleri aide à réduire le cholestérol

Le céleri aide à prévenir les maladies cardiovasculaires

La fibre de ce légume vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps

Il est très bénéfique pour le tractus intestinal

Le céleri est très utile pour la cystite et l’ urétrite .

Saviez-vous qu’il peut aider à réduire la fièvre?

Les graines et leur huile combattent l’insomnie et l’anxiété

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Contre-indications à la consommation de céleri

Tout le monde peut-il manger autant de céleri qu’il le souhaite ?

Bien qu’il s’agisse d’un légume très bénéfique pour la santé, notamment pour ceux qui souhaitent perdre du poids, certains devraient en modérer ou éviter sa consommation. C’est le cas de :

• Ceux qui prennent des médicaments pour la coagulation du sang en raison de l’action anticoagulante du céleri
• Pendant la grossesse car il peut stimuler les mouvements utérins
• Peut provoquer une allergie alimentaire

Ceci est une information générale et ne remplace pas l’avis d’un professionnel, consultez un spécialiste qui pourra vous donner des orientations personnalisées en fonction de vos besoins et de vos antécédents médicaux.