Cerises, bienfaits et propriétés nutritionnelles

Les cerises sont des fruits charnus et des cerises douces ( Prunus avium ), arbres appartenant à la famille botanique des Rosacées , qui se trouvent principalement dans les zones à climat tempéré.

Les cerises font partie des fruits de saison du printemps et de l’été et sont très appréciées des petits et des grands pour leur chair au goût sucré et leur effet rafraîchissant. D’autres fruits que nous aimons pendant les mois les plus chauds sont le melon , la pêche ou la pastèque .

Nous allons connaître la valeur nutritionnelle et les bienfaits et propriétés nutritionnelles des cerises , ce qui vous surprendra sûrement. Et aussi, à la fin de l’article je vous laisse ma vidéo dans laquelle je vous explique quelles sont les vertus nutritionnelles de la cerise que vous devez connaître.

Valeur nutritionnelle des cerises

Près de 85% de la cerise est de l’eau, elle a une teneur pratiquement nulle en matières grasses, de petites quantités de protéines végétales et le reste sont des glucides.

Les cerises nous apportent principalement de la vitamine C , des vitamines du groupe B comme B9 ou du folate et de la vitamine . Quant aux minéraux , ce fruit contient du potassium, du phosphore , du calcium et du magnésium .

Les cerises ne contiennent que 60 calories pour 100 grammes de fruits (presque la même chose que la pomme ). Cela signifie qu’ils sont un aliment particulièrement bénéfique pour les personnes en surpoids ou obèses qui suivent un régime pour perdre du poids .

Quand est-il préférable de manger des cerises ? Quand tu veux! Les cerises sont une excellente option à prendre comme dessert, à grignoter entre les repas, à inclure dans une collation et au petit-déjeuner.

Propriétés nutritionnelles des cerises et bénéfices de leur consommation

Ce fruit participe à la prévention des maladies chroniques et dégénératives telles que l’ostéoporose, les maladies cardiovasculaires ou le cancer.

Les cerises sont une excellente alliée pour les cas de goutte ou d’acide urique élevé .

Les cerises contribuent au bon fonctionnement de nos systèmes nerveux et musculaire grâce à leur teneur en potassium et magnésium. ,

Manger ce fruit nous fournit non seulement les vitamines et les minéraux dont notre corps a besoin mais nous fournit également de l’eau qui favorisera l’ hydratation de notre corps , quelque chose de très important pendant les mois les plus chauds.

Les cerises contribuent à une peau plus saine et plus hydratée et à  retarder le vieillissement

Ce fruit délicieux nous aide à aller régulièrement aux toilettes grâce à sa teneur en fibres et ainsi à pouvoir prévenir la constipation grâce à son léger effet laxatif .

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Les anthocyanes, un composant des cerises, ont une grande action antioxydante et, entre autres avantages pour notre santé, protègent nos vaisseaux sanguins.

Il est riche en  potassium , excellent pour réguler l’hypertension.

D’autres composés à mettre en évidence dans les cerises en raison de leur importance sont les monoterpènes. Ceux-ci se sont avérés efficaces dans de nombreuses études pour prévenir le développement de cellules tumorales , en particulier dans le pancréas, le foie, le sein, les poumons, la peau et la prostate. .

C’est un excellent aliment à toutes les étapes de la vie : enfants, adolescents, adultes et personnes âgées.

Un fait à garder à l’esprit : les cerises noires contiennent plus de fer, de magnésium et de potassium que les autres variétés plus légères.

Et comme curiosité….

Connaissez-vous les différences entre la cerise et le pilori ?

Voici les principales différences entre les cerises et les picotas :

• Le pilori est un type de cerise qui est produit en Estrémadure, plus précisément dans la vallée du Jerte et qui bénéficie d’une Appellation d’Origine Protégée ( AOP ).
• Les piloris n’ont pas de queue (pédoncule) et les autres cerises en ont.
• La pierre au pilori est légèrement plus grosse que celle du reste des cerises.
• En taille, le pilori est un peu plus petit que les autres cerises, mais il a une saveur plus intense et plus sucrée.
• La couleur de la cerise est également plus intense que celle des autres cerises.
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