Un régime à base d’aliments biologiques peut aider à prévenir le surpoids et l’obésité

Une étude réalisée par plusieurs institutions françaises et publiée dans le British Journal of Nutrition Nutrition Research montre la relation entre la consommation d’aliments biologiques avec un moindre risque de prise de poids .

En este estudio llevado a cabo por miembros de instituciones francesas como el Instituto Nacional de Salud e Investigación Médica o el Instituto Nacional de Investigación en Agricultura , tenía como objetivo principal conocer la relación entre la frecuencia de consumo de alimentos ecológicos o bio y el sobrepeso y obésité.

Au terme de l’étude, l’une des conclusions des chercheurs est que la relation potentielle entre une fréquence de consommation plus élevée d’aliments biologiques avec un indice de masse corporelle (IMC) plus faible et une prise de poids moindre est confirmée. Les personnes qui consomment régulièrement des aliments biologiques ont tendance à avoir un poids adéquat et sont moins susceptibles d’être en surpoids et obèses .

Aujourd’hui, l’obésité est une épidémie et un problème de santé publique. Le surpoids et l’obésité contribuent à créer et/ou aggraver des maladies chroniques telles que le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Parmi les facteurs impliqués dans l’étiologie de l’obésité, outre les apports excessifs ou la sédentarité, on s’inquiète de plus en plus de l’influence d’autres facteurs comme le microbiote intestinal ou des substances chimiques présentes dans l’environnement.

Cette étude a voulu se concentrer sur les aliments biologiques ou biologiques en raison du grand intérêt qu’ils ont à présenter différentes caractéristiques qui ont le potentiel de protéger contre la prise de poids et l’obésité .

Par rapport aux aliments conventionnels, les aliments biologiques ont de meilleures valeurs nutritionnelles en ce qui concerne les acides gras et les micronutriments tels que les vitamines et les minéraux . Je vous recommande de voir les aliments biologiques : plus sains, plus nutritifs et durables selon un rapport du Parlement européen .

Les aliments écologiques ou bio sont caractéristiques de ne pas avoir de résidus de pesticides ou d’être à des niveaux très bas. Des analyses et des études expérimentales montrent que l’ adoption d’une alimentation biologique conduit à une réduction drastique des résidus de pesticides dans les urines des adultes et des enfants. Un grand nombre de molécules qui composent les pesticides ont été reconnues comme des perturbateurs endocriniens et celles-ci peuvent conduire à des troubles métaboliques. Une plus grande exposition à ces composants perturbateurs endocriniens a été associée à un risque accru d’obésité et de diabète de type 2.

L’étude explique quelle peut être la relation entre les pesticides et le surpoids et l’obésité . Les pesticides ont généralement des perturbateurs endocriniens qui nous affectent en provoquant des altérations du métabolisme des lipides, du transport du glucose et même certains pesticides peuvent affecter la régulation des habitudes alimentaires.

Les fruits et légumes non biologiques sont souvent contaminés par des traces de divers pesticides car d’abondants produits agrochimiques leur sont appliqués lors de leur production et de leur stockage. L’exposition aux pesticides a été liée au diabète de type 2 et à l’obésité, et une consommation élevée de fruits et légumes conventionnels pourrait également être liée à des effets néfastes sur la santé.

Dans ce contexte, la consommation d’aliments biologiques pourrait aider à contrôler la prise de poids et le risque d’obésité , puisque les personnes qui basent leur alimentation sur des aliments biologiques sont moins susceptibles d’être en surpoids et obèses par rapport aux personnes qui ne consomment pas d’aliments écologiques.

Les chercheurs soulignent que le régime alimentaire à forte consommation de fruits et légumes et faible consommation de produits d’origine animale que l’on retrouve chez les personnes qui consomment plus fréquemment des aliments biologiques peut être l’une des clés. Il est également important de ne pas avoir d’habitudes nocives comme le tabagisme et d’essayer de mener une vie active.

Dans les tests d’urine effectués, il a été constaté que le remplacement des aliments conventionnels par des aliments biologiques ou biologiques réduit considérablement les niveaux de résidus de pesticides.

La qualité des aliments que nous incluons dans notre alimentation régulière affecte non seulement la santé générale mais aussi des aspects tels que la prise de poids .

Ces résultats sont très intéressants du point de vue de la santé publique et aussi pour renforcer la nécessité de soutenir la production alimentaire écologique ou biologique.

Vous pouvez accéder à l’étude complète ici :