10 avantages sanitaires, sociaux et environnementaux de l’achat de produits verts
Les produits bio , bio ou bio sont une alternative de consommation durable qui se développe chaque année en Espagne et dans le reste du monde. S’il est vrai que jusqu’à il y a quelques années il était difficile (et même rare ) d’ acheter bio , il y a de plus en plus d’options qui s’offrent à nous en tant que consommateurs. Un exemple clair de la façon dont la société change et comment ce changement se reflète dans nos habitudes quotidiennes.
En fait, les produits biologiques ne sont pas seulement l’un des meilleurs moyens de contribuer à protéger l’environnement . C’est aussi l’une des meilleures options pour tous ceux qui se soucient de leur santé et de leur bien-être. Ainsi que pour tous ceux qui cherchent à consommer avec le moins d’impact possible .
En ce sens, de nombreuses personnes choisissent des produits biologiques pour promouvoir un marché régi par le commerce équitable . Où tous les acteurs de la chaîne sont pris en compte, de la matière première au producteur , en passant par tous les transformateurs et le client. Qui gagne aussi en obtenant un produit qui répond à toutes les garanties de qualité et de responsabilité qu’il recherche.
Vous êtes-vous déjà arrêté pour réfléchir aux avantages de mettre des produits bio dans votre panier ? En plus de continuer à lire cet article, je vous recommande de lire A qui profite-t-on que l’on achète des produits bio et locaux ?
Eh bien, nous allons ensuite voir 10 avantages des produits écologiques et que nous ne trouvons pas dans les produits conventionnels.
1. Les produits biologiques ont une concentration plus élevée de nutriments
Étant les sols les plus fertiles et respectant les taux de croissance naturels des plantes et des animaux, les produits biologiques ont plus de nutriments. Un exemple clair de ceci peut être trouvé dans les œufs et dans la qualité des acides gras oméga-3 qu’ils contiennent.
De plus, les produits biologiques ont meilleur goût. Non seulement à cause de ces «temps naturels» mais parce qu’ils n’utilisent pas d’additifs tels que le glutamate monosodique ou les arômes artificiels.
> Je vous recommande de lire L’alimentation biologique : plus saine, plus nutritive et durable selon un rapport du Parlement européen et cet autre article Une alimentation basée sur les aliments biologiques peut aider à prévenir le surpoids .
2. Ils ne contiennent pas de pesticides, produits chimiques ou additifs dangereux pour la santé
Le deuxième avantage que l’on retrouve en consommant des produits bio est qu’ils n’utilisent pas de pesticides, de substances chimiques ou d’additifs de synthèse nocifs pour notre santé et celle de la planète. Il ne faut pas oublier que les pesticides ne contaminent pas seulement les matières premières. Ils polluent également les sols, les rivières, les mers et les océans, avec les conséquences négatives que cela entraîne (perte de biodiversité, altérations de l’ADN, maladies qui se transmettent aux générations suivantes…).
> Lisez Pesticides : Impact sur l’environnement et la santé pour des faits plus importants.
3. Les produits verts sont l’option la plus responsable
Au début de l’article, nous avons déjà parlé de cet aspect. Cependant, parce qu’il s’agit d’un bénéfice environnemental, économique et social , il faut le souligner. En effet, les produits biologiques ne contribuent pas seulement à protéger l’environnement et sa biodiversité. C’est aussi une façon de contribuer aux producteurs locaux qui font vivre le milieu rural. Et, bien sûr, dans de nombreux cas, ce sont les femmes qui sont les protagonistes du changement.
> Lire Les femmes rurales : fondamental pour la récupération du milieu rural et la lutte contre le dépeuplement
4. Ils sont synonymes de bien-être animal
Un autre avantage de la consommation biologique est le bien-être animal. En effet, l’impact positif de l’ élevage régénératif sur la planète est avéré . Après tout, les animaux font partie du système de consommation actuel, donc assurer leur bien-être est synonyme de bénéfice pour tous.
5. Vous évitez de consommer des OGM
Plus tôt, nous avons mentionné les pesticides et autres produits chimiques que nous trouvons généralement dans les produits conventionnels. Cependant, les OGM (avec des multinationales comme Monsanto-Bayer aux manettes) méritent une section différente à la fois pour leur impact sur la santé humaine, l’environnement et le risque socio-économique.
6. Les produits bio vous font vous sentir mieux
Un autre avantage de consommer bio ou bio se trouve dans notre propre bien-être. Sachant qu’avec nos achats, nous choisissons des options respectueuses pour tout le monde, nous nous sentons mieux. Suivre une consommation responsable est le meilleur que nous puissions faire pour nos générations futures.
7. Ils soutiennent l’économie locale et les petits producteurs
Comparés aux grandes multinationales des circuits de consommation habituels, les produits bio sont un formidable support pour dynamiser l’emploi durable et l’ économie locale . En plus d’être des produits issus du commerce équitable qui respectent les droits des travailleurs.
8. Ils ne contiennent pas d’antibiotiques ou d’hormones
Malheureusement, l’élevage industriel se caractérise par la manière désastreuse d’élever ses animaux. Si avant nous parlions de bien-être animal, maintenant nous faisons un pas de plus avec les traitements que reçoivent les animaux que nous mangeons. Par défaut et sans être malades, les reproducteurs reçoivent un cocktail d’antibiotiques car ils vivent dans des conditions de surpeuplement et dans des espaces si petits qu’ils attrapent de nombreuses maladies tout au long de leur courte vie.
De plus, certaines études ont montré que l’utilisation d’antibiotiques par l’industrie de l’élevage est en partie responsable de la résistance aux antibiotiques que l’on retrouve aujourd’hui.
9. Ils sont bon marché
Malgré ce que beaucoup de gens croient, les produits biologiques ne sont pas chers. La même quantité de nourriture vous fournit une concentration plus élevée de nutriments. Autrement dit, pour vous nourrir avec des aliments conventionnels, vous devez en consommer davantage. Sans compter que la saveur de nombreux fruits et légumes conventionnels est fade du fait qu’ils sont cultivés dans des terres peu fertiles, avec des pesticides et qu’une fois récoltés ils sont stockés pendant des semaines dans des chambres froides.
Ou avez-vous déjà pensé au coût réel de la production conventionnelle, comme l’élevage intensif ? Tant à court terme qu’à moyen et long terme : dégradation de la santé du consommateur, impact environnemental et économique plus important, etc.
10. Acheter des produits bio, c’est investir dans sa santé
Enfin, les produits bio sont synonymes de santé . En fait, ce dernier avantage est un résumé des précédents. Après tout, lorsque nous choisissons des produits qui contiennent une concentration plus élevée de nutriments, ne contiennent pas d’OGM et pendant leur culture ils prennent soin de l’environnement et de la biodiversité, nous choisissons des produits qui prennent soin de nous tous qui vivons sur la planète.
Et vous, avez-vous d’autres raisons de consommer des produits bio ?
