Shisho o Perilla: la planta antialérgica
La perilla ou shisho ( perilla frutescens var. Crispa f. Purpurea ), également connue sous le nom de basilic japonais, basilic chinois ou menthe pourpre, est une plante de la famille des Lamiacées . La périlla est une culture traditionnelle de Chine, d’Inde, du Japon, de Corée, de Thaïlande et d’autres pays asiatiques.
Il est très facile à cultiver et pousse très vite.
L’ huile de graine de pomme a une teneur élevée en acide gras oméga 3 et en acide alpha-linoléique.
Les utilisations des perilla sont: les affections respiratoires et leur prévention, de l’ inconfort pendant la grossesse, l’ intoxication par phycotoxine et les allergies saisonnières et spécifiques (arachides par exemple, les abeilles, etc.), avec le perilla étant un grand antiallergiques parce qu’il a des concentrations élevées d’ acide rosmarinique ( grand antiallergique et anti-inflammatoire). Dans les restaurants japonais, ils utilisent le bouton pour préparer des sushis et ainsi éviter les allergies et pouvoir manger beaucoup de poisson cru.
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La partie médicinale à utiliser sont les feuilles. La méthode d’utilisation consiste à faire une infusion avec un demi-litre d’eau et environ 5 feuilles de la plante. Je recommande d’ajouter une plante qui lui donne une saveur agréable car l’infusion de périlla est très amère et peut être désagréable en bouche. D’après mon expérience, un mélange à l’anis vert ou au citron, sucré au miel, est très agréable à boire. Vous ne pouvez en prendre que 2 ou 3 tasses par jour. Chez certaines personnes, il peut avoir un effet sédatif, donc si des machines sont utilisées, elles doivent être prises avec prudence. Si le problème d’allergie se situe au niveau de la peau, laissez mariner quelques feuilles de périlla dans l’huile pendant au moins 40 jours puis appliquez-les sur la peau dans les zones de réaction allergique.
Écrit par Noelia Calonge Moreno Visitez son blog et suivez-la sur Facebook et Twitter . .
